1/2kg. de verdolagas
1 cucharada de cebolla picada
1/2 diente de ajo
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 cucharadita de vinagre
sal al gusto
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
Te encuentras en la sección: Recetas > Ensaladas y Verduras | ||||||||||||||||||||||
| VERDOLAGA CON CHIPOTLE | |||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
| Ingredientes (4 personas): | |||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
| 1 chipotle 1/2kg. de verdolagas 1 cucharada de cebolla picada 1/2 diente de ajo 2 cucharadas de aceite vegetal 1/2 cucharadita de vinagre sal al gusto |
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
| Modo de preparación: | |||||||||||||||||||||||
| El dia anterior, abrir el chipotle, desvenarlo, quitarle las semillas y poner a remojar en agua caliente con sal y vinagre. Al dia siguiente se muele con ajo, y esta mezcla se fie con un poco de aceite, agregando la cebolla. Cuando se haya acitronado, se añade la verdolaga (previamente limpia y cocida con un poquito de sal). Se sirve caliente. | |||||||||||||||||||||||