1 paquete de gelatina de limón
250 gramos de toronja en gajos
1 taza de jugo de toronja
1 taza de agua hirviendo
1 aguacate pequeño, picado en cuadros
1/4 de taza de apio picado
sal al gusto
Refrigerar hasta que empiece a cuajar (aproximadamente 20 minutos).
Mezclar las toronjas, el aguacate, el apio, las almendras y la sal.
Dejar cuajar y rebanar.
Servir sobre una cama de lechuga.