100grs. de chile pasilla
150grs.de queso crema
1/4 litro de crema
1/4 litro de aceite
sal al gusto
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
Te encuentras en la sección: Recetas > Ensaladas y Verduras | ||||||||||||||||||||||
| BUDIN AZTECA | |||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
| Ingredientes (4 personas): | |||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
| 10 tortillas 100grs. de chile pasilla 150grs.de queso crema 1/4 litro de crema 1/4 litro de aceite sal al gusto |
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
| Modo de preparación: | |||||||||||||||||||||||
| Se desvena el chile y se tuesta. Se pone a remojar y luego se frie con un poco de aceite, cuidando que no se reseque mucho. Se unta una fuente refractaria y se disponen las tortillas (previamente fritas en el aceite de los chiles). Se les agrega el queso y la crema sazonados con sal y se recubren con los chiles. Se le añade una taza de agua, se cubre el recipiente y se mete al horno, a la temperatura de 150 grados centigrados, hasta que quede bien cocido. Se sirve caliente. | |||||||||||||||||||||||