150 grs. de queso tipo kraft
1 cebolla picada
2 cucharitas de mantequilla derretida
2 huevos
1/4 de taza de pan molido
150 grs. de longaniza
sal al gusto
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| MOLDE DE FRIJOL | ||||||||||||||||||||||
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| Ingredientes: | ||||||||||||||||||||||
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| 1/2 Kg de frijoles 150 grs. de queso tipo kraft 1 cebolla picada 2 cucharitas de mantequilla derretida 2 huevos 1/4 de taza de pan molido 150 grs. de longaniza |
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| 1/2 taza de salsa de chile sal al gusto |
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| Modo de preparación: | ||||||||||||||||||||||
| Los frijoles se guisan al estilo mexicano, procurando que queden bien espesos. Se muelen junto con el queso, se revuelven muy bien con la cebolla, los huevos batidos y la mantequilla derretida; se sazona con sal. En un molde muy bien engrasado y espolvoreado con polvo de pan, se pone la mezcla bien apretada; se cubre con más polvo de pan y trocitos de mantequilla y se mete en el horno a fuego moderado (176 grados centigrados), hasta que dore un poco. Se voltea en un platon caliente y se adorna con longaniza frita y desmenuzada, acompañandose con una buena salsa de chile. | ||||||||||||||||||||||