Ayam Goreng Lamongan

Bahan-bahan dasar

- Ayam kampung ½ kg potong sesuai selera
- Air secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

• Bawang putih 3 siung
• Kunyit 2 cm
• Ketumbar ½ sendok teh
• Kemiri 2 butir
• Serai 1 batang, memarkan
• Garam 2 sendok teh

Pelengkap

- Sambal tomat
- Nasi putih
- Lalapan seperti : mentimun dan daun kemangi.

Cara Memasak

1. Terlebih dahulu ayam dicuci bersih. Tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, direbus sampai bumbu meresap pada ayam. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam tadi sampai ayam matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
4. Sajikan ayam goreng beserta pelengkapnya.
5. Ayam goreng lamongan siap disajikan.