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Lammas (1.8.-2.8.)
Lammas ist das Fest des Brotes. Das erste und wichtigste Erntedankfest, speziell für Getreide. Mit Ähren, Mohnblumen, Kornblumen und Margariten wird das Haus oder die Wohnung geschmückt. Du kannst dich durch eine Trancereise auf die Suche nach magischen Spuren begeben. Auch hier sind wieder alle hellen Farben richtig. Selbstgebackenes Brot, Kuchen oder Kekse sollten heute auf dem Speiseplan nicht fehlen.
Brot backen
Das Rezept haben wir von einer Bekannten bekommen. Damit gelingt das Brotbacken ganz einfach und schnell! Und das Beste: Das Brot schmeckt einfach nur lecker!
500 g Mehl (ich mische immer verschiedene Mehlsorten zusammen)
1 Block Hefe
ca. 400 ml lauwarmes Wasser
1 EL Salz
2 EL Obstessig
100 g Kerne, Samen oder Flocken (z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken)
Heize den Backofen auf 200°C vor(Umluft 180°C). Gib das Mehl in eine Schüssel und brösel die Hefe in kleine Stücke hinein. Danach füge das Salz und den Essig dazu. Nun gieße so viel Wasser zum Teig, dass es eine homogene Masse gibt, die sich leicht vom Boden löst und dennoch nicht wässrig ist. Als letztes gibst du die Kerne dazu. Fülle dann den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder gut gefettete Backform. Das Brot muss nun ca. 1 Stunde backen.
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