Lale und Levina

Melonen-Bowle

• Wassermelone (kernarm)
• Honigmelone
• andere Melonen
• Zucker
• Weißwein
• trockener Sekt

Höhle die Wassermelone aus. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke und gib sie zurück in die Melone. Schneide auch das Fleisch der anderen Melonen in Stücke und gebe sie ebenfalls in die ausgehöhlte Melone. Fülle nun mit Weißwein auf, so dass das ganze Fruchtfleisch mit Flüssigkeit bedeckt ist. Stelle die gefüllte Melone kalt und lasse das Fleisch mindestens 6 Stunden ziehen. Zum Verzehr das Fruchtfleisch mit etwas Flüssigkeit in ein Glas füllen und mit Sekt aufgießen. Prost!

Aphrodisiakum

• 90 g Zucker
• 60 g Kardamon
• 60 g Galgant
• 15 g Gewürznelken
• 12 g Pfeffer
• 8 g Muskatnuss
• 1 l Alkohol

Die Zutaten mit dem Alkohol übergießen und ca 14 Tage ziehen lassen, danach abseihen. Bei einer Anwendung 20-30 Tropfen einnehmen.

Hexenwein

• 1 l trockener Rotwein
• 1 TL Kardamon
• 1 Vanillestange
• 1 TL Nelkenblüten
• 2 TL gemahlene Gartenkresse
• 1 Messerspitze Muskatnuss

Alle Zutaten mischen und aufkochen. Das Ganze ca. 10 min köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen, 3 Tage ziehen lassen, abseihen und umfüllen.

Absinth

• 500 ml Vodka
• 2 TL zerkleinerter Wermut
• 2 TL Anis
• 2 TL Fenchel
• 1/2 TL Koriander
• 2 TL Angelilkawurzel
• 2 Kardamonkapseln
• 2 EL Honig

Den Wermut mit dem Vodka übergießen und 2 Tage stehen lassen, danach abseihen und die restlichen Zutaten hinzugeben. Das Ganze nun 1 Woche ziehen lassen und erneut abseihen. Absinth ist ein hervorragendes Heilmittel, das die Abwerkräfte stärkt, wenn man es in Maßen verwendet. Dieses Maß ist täglich ein Schnapsglas, mehr nicht! Absinth war eine Zeit lang in Deutschland verboten und auch Van Gogh hat sich im Rausch das Ohr abgeschnitten. Wermut enthällt Nervengift und nicht zuletzt können bei übermäßigem Genuss Nierenschäden auftreten. Also bitte an das Schnapsglas halten!!

Holundersaft

• 21 Holunderblüten
• 50 g Zitronensäure
• 1 kg Zucker
• Saft von 3 Zitronen
• 3 l Wasser

Alles zusammen in einem großen Gefäß über Nacht ziehen lassen. Danach abseihen und in Flaschen abfüllen. Kühl und dunkel lagern, so ist der Saft ein Jahr haltbar.

Der Holundersaft wird zur Reinigung vor einem Ritual oder als Aperitif benuzt.

Holundersekt

• 25 Holunderblüten
• 1,5 kg Zucker
• 10 l Wasser
• 0,25 l Weinessig
• 7 Zitronen, in Scheiben geschnitten
• 30 g Zitronensäure

Alles zusammen eine Woche lang in einem großen Topf ziehen lassen, abseihen und in Flaschen füllen. Dunkel und kühl lagern, so ist der Sekt ein Jahr haltbar.

Der Holundersekt wird zur Reinigung vor Ritualen oder als Aperitif benutzt.

Liebestrank

• Rosenblütenblätter
• etwas Thymian
• etwas Salbei
• ein paar Nelken
• Kardamon
• Rosmarinzweig
• eine ungeschälte Ingwerwurzel
• geschmackloser Alkohol

Den Alkohol in ein Gefäß füllen. Die getrockneten Rosenblätter, den aufgeschnittenen Ingwer, die Nelken, den Kardamon, den Thymian, das Salbei sowie den Rosmarinzweig hinzugeben. Das Ganze ca. 1 Woche ziehen lassen, abseihen und in ein schönes Gefäß -eine schföne Flasche- füllen. Das Getränk nach dem Essen in kleinen Schlücken zu sich nehmen.

Hexenwein für den Mai

• 200 g Zucker
• 2 Flaschen Weißwein
• 1 Flasche trockener Sekt
• einen dicken Bund Waldmeister

Den Zucker in einer Flasche Wein auflösen und den Waldmeister hineinlegen. Nach ca einer halben Stunde den Waldmeister herausnehmen. Kurz vor dem Verzehr eine weitere Flasche Wein und den Sekt hinzugeben.

Sinnliches Ritual

• Erdbeeren oder Himbeeren
• eine Flasche trockener Sekt
• Zucker

Fülle zwei Stunden vor dem Verzehr eine Glasschüssel mit der halben Flasche Sekt. Halbiere die Erdbeeren (die Himbeeren werden ganz verwendet) und gebe sie ohne umzurühren in den Sekt. Den restlichen Sekt gibst du direkt vor dem Verzehr zu dem Sud. Nun nimmst du Sektschalen, benetzt den Rand mit Wasser und tauchst sie danach in den Zucker, so dass ein weißer Zuckerrand übrig bleibt. Die Gläser kannst du nun mit einer Frucht oder mit einer Scheibe Zitronen garnieren.