Se la debe considerar como una herramienta primordial en la vida de campamento. Nuestro cuchillo deberá ser apropiado para comer, cortar leña, reparar el equipo, hacer estacas de madera, despedazar una pieza, cortar una soga, abrir latas de conserva, limpiar peces, etc... Por lo tanto, pondremos mucha atención cuando debamos elegir nuestro cuchillo. Deberá ser fuerte, manuable y no especializado.

Características:

Tenemos en cuenta dos cosas, que en la practica serán fundamentales:

1. El filo y el agarre, es decir que la empuñadura se adapte perfectamente a nuestra mano.

El cuchillo ideal es:

1. El de tamaño mediano (la hoja debe medir unos 13 cm de largo y su espesor será de 3 mm).
2. Debe terminar en punta y estar encorvado en la parte del filo (los mejores aceros son los suecos).
3. Las hojas de acero inoxidables no son las mejores debido a que pierden el filo muy fácilmente.

La empuñadura:

La empuñadura debe ser cómoda, tanto por su forma como por el material de que este hecho. Existen empuñaduras de madera, hueso, tiras de cuero, duraluminio y goma. Es importante que la empuñadura tenga guarda, para evitar cortarse los dedos si la mano patina accidentalmente al querer perforar algo. El cuchillo debe ir provisto de una funda de material resiste que además de proteger su filo, permita colgarlo del cinturón.

Uso del cuchillo:

El cuchillo es muy útil cuando hay que sacarle punta a un palo, para esto jamás hay que cortar llevando el filo hacia adentro; se debe hacer alejándolo del cuerpo y sobre todo la mano izquierda. Para entregar el cuchillo se debe ofrecer primero el mango, y no soltarlo hasta que se este seguro que la otra persona lo tenga bien sujeto.

Como Afilarlo:

1. Usar una lima
2. Se debe limar desde el filo hacia el contrafilo, manteniendo el cuchillo mojado durante el proceso
3. Hacer lo mismo en ambos lados.
4. Después, se debe usar una piedra de afilar y pulir la hoja, moviendo la piedra en forma circular desde el centro hacia los extremos. El cuchillo debe estar húmedo.

Observacion Personal: Afilar un cuchillo no es facil, si no se conoce a la perfeccion el proceso, puede arruinarse el cuchillo con facilidad. Por eso les aconsejo que lo haga un experto para evitar perdidas inutiles.

Consejos:

1. No golpearlo, ya que se puede mellar, aflojar la empuñadura o a quebrar la hoja.
2. Proteger el acero inoxidable
3. Repasar el filo cada vez que sea necesario, con una buena piedra de afilar.
4. Nunca dejarlo por ahí tirado, porque al igual que el hacha, también se puede oxidar con la humedad, mellar y lo mas importante, se puede herir a alguien o a uno mismo. Tampoco nunca se debe lanzar a un árbol y menos a una persona.
5. El cuchillo debe llevarse en el cinturón como sea realmente necesario pero de no necesitarlo hay que llevarlo en el bolsillo de la mochila.
6. Es norma de buenas costumbres no hacer ostentación de armas blancas.
7. Si bien no es una herramienta muy peligrosa debe tenerse mucho cuidado al utilizarla.