Per comen�ar, bulliu les patates en un cass� amb aigua i sal. Despr�s poseu-les en un pot i tritureu-les. Tot seguit, afegiu-hi mantega i torneu a batre-ho. Incorporeu-hi nata l�quida i tritureu-ho. Afegiu-hi una mica d'oli i torneu a triturar-ho. Si la crema queda massa espessa, afegiu-hi una mica d'aigua de la cocci� de les patates i torneu a batre-ho. A continuaci�, talleu les verdures i ofegueu-les en un cass� a foc lent. Mentrestant, poseu les fulles de les bledes a bullir en una olla amb aigua i sal. Quan estiguin bullides, poseu-les amb aigua freda durant 3 minuts. Quan les verdures estiguin a punt, farciu les fulles de les bledes amb les verdures i tanqueu els farcellets. I ja per acabar, poseu la crema de patata en un plat i afegiu-hi el farcellet al damunt. Finalment, incorporeu-hi un rajol� d'oli.

                                                                                              Bon profit.

      Ingredients:

              4 fulles grosses de bledes, 200 g de faves, 2 pastanagues, 1 porro, 4 carxofes, 150 g de mongeta tendra, 200 g de p�sols, 1/4 de kg de patates, 1 gotet d'oli d'oliva, 1 tasseta de nata l�quida, mantega, sal