En primer lloc, poseu aigua, sucre i una tronja sencera en una cassola, i deixeu-ho bullir durant mitja hora. Despr�s, talleu la taronja amb pell i tot i posseu-la en un recipient amb l'alm�var, tritureu-ho i reserveu-ho. Per muntar el pecat de xocolata, poseu a bullir la nata l�quida i aneu-la abocant a poc a poc en un bol on hi haur� la xocolata de cobertura. Remeneu-ho b� perqu� es vagi desfent, i quan estigui desfeta del tot, acabeu-hi d'abocar la nata restant. Poseu la xocolata en uns motlles petits i poseu-los a la nevera almenys 7 o 8 hores. Desemmotlleu-los i espolseu-hi pols de cacau pel damunt. Serviu-ho amb una mica de crema de taronja.
Bon profit.
Ingredients:
250g de cobertura de xocolata (64%cacau), 250g de nata liquida, 1 taronja, 280g de sucre i aigua.
|