ALCACHOFAS GUISADAS

2 cucharadas soperas de aceite.

2 zanahorias
1 cebolla pequeña ó 1/2 grande
Un puñado de guisantes (opcional)
8 alcachofas
Media cucharada sopera de harina
200 ml. de vino blanco
200 ml. de agua

Se pica la cebolla al gusto y se pelan las zanahorias cortándolas en rodajas más bien finas.
Se echan a la cubeta y se deja durante 30 minutos.
Trascurrido el tiempo se incorpora el resto de ingredientes.

91

2 horas

ALCACHOFAS AL JEREZ

8 alcachofas partidas en cuartos
1 cebolla grande partida a juliana

1 vasito de jerez
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de perejil picado, si es seco solo una
Sal
1 pastilla de caldo o fondo de carne (opcional)

Todo a la cubeta.

Se le puede echar también jamón serrano en tacos (unos 100 gr.)

91

50 min.

ALCAUCILES A LA CORDOBESA

1 kg. de alcauciles pequeños

1 cebolla

2 dientes de ajos

1 ó 2 patatas

1 vasito de manzanilla (vino)

1 vasito de agua

1 pastilla de concentrado

Colorante alimentario

Chorro de aceite (3 ó 4 cucharadas)

Sal

Pelar los alcauciles y quitarles las puntas y las hojas verdes de fuera.

En la cubeta picar la cebolla y los ajos. Poner los alcauciles y las patatas cortadas a cuartos. Añadir los demás ingredientes.

91

1 hora

45 min.

AJOS Y CEBOLLITAS CONFITADAS

1 Kg. de ajos pelados y cebollitas francesas
Aceite de oliva


 

Poner en la cubeta los ajos y las cebollitas, cubrir completamente de aceite de oliva.
Dejar enfriar y meter en tarritos cubriéndolos de aceite para que aguanten meses en la nevera. El aceite sobrante se utiliza para aderezar ensaladas, condimentar las carnes, etc.
Consejo: remover de vez en cuando, cogen muy poco color y no hay que dejar que se doren por lo que es aconsejable programarlo.

91

30 min.

ASADO DE PIMIENTOS Y TOMATES

1 pimiento grande
5 tomates medianos
Aceite de oliva

 

Meter el pimiento en la cubeta de pie con el rabito hacia arriba, poner un poco de aceite y programar.

Cuando haya pasado media hora añadir los tomates y rociarlos con otro poco de aceite. Al terminar dejar enfriar un poco y pelarlos.

91

1 hora

30 min.

BERENJENAS RELLENAS

2 berenjenas
150 gr. de carne picada
1 trozo de calabacín
2 champiñones
1 pimiento rojo de bote
2 lonchas de bacon
1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Pimienta negra
Queso mozarella rallado

Vaciar la pulpa de las berenjenas y utilizar un pedazo pequeño para mezclar con la carne.

Picar el trozo de berenjena, el calabacín, los champiñones, el pimiento y el bacon y lo mezclar con la carne salpimentada, rellenar las berenjenas y colocarlas en la cubeta untada con el aceite.

10 min. antes de que finalice poner la mozarella.

91

1 hora 30 min.

CALABACINES FRITOS CON CEBOLLA

3 calabacines medianos
3 cebollas grandes
Aceite de oliva virgen
Sal

Pimienta

Cortar los calabacines en rodajas gruesas, pelar las cebollas y cortar en rodajas finas, echar todo a la cubeta y cubrir de aceite y salpimentar.

Al terminar el programa volcar sobre un colador y escurrir el aceite sobrante.

91

1 hora 30 min.

CASTAÑAS ASADAS

500 grs. de castañas.

Rajar las castañas, echar a la cubeta y programar. Remover de vez en cuando.

Hay quien les echa sal gorda.

91

1 hora

15 min.

CAZUELA DE PATATAS CON JAMÓN

1 kg. de patatas
300 grs. de jamón serrano en taquitos
4 tomates maduros
Pimienta blanca molida al gusto
Orégano al gusto
Pimentón dulce al gusto
Sal al gusto
Un chorro de aceite

Pelar las patatas y cortar como para tortilla. Quitar la piel a los tomates y trocearlos.
Todo a la cubeta, y regar con el aceite. Remover.

91

1 hora

30 min.

CEBOLLITAS

GLASEADAS

(GUARNICIÓN)

1/2 Kg. de cebollitas francesas
50 gr. de mantequilla
1 cucharada sopera de miel de caña
Sal

Pelar las cebollitas y ablandarlas 5 minutos en el microondas e introducirlas en la cubeta con la miel, la sal y la mantequilla. Remover para que se empapen bien con la miel y la mantequilla cuando se haya derretido. Ir removiendo de vez en cuando.

91

45 min.

CHAMPIÑONES AL AJILLO

300 grs. de champiñones
10 grs. de ajo
10 grs. de aceite
Guindilla (opcional)


 

Poner en la cubeta el ajo y el aceite. Programar.

Cortar los champiñones en rodajas y añadirlos cuando falten 30 minutos para que concluya el programa.
Si se desea este plato con sabor picante, poner guindilla 2 minutos antes de sacarlos.

91

40 min.

COCIDO MONTAÑÉS

500 grs. de alubias -remojadas-
50 grs. de tocino
1 punta de jamón troceada
1 morcilla troceada
1 patata troceada
Repollo cortado en juliana (al gusto)
Sal
Agua

Poner en la cubeta todos los ingredientes. Añadir agua con sal hasta 1 cm. del borde de la cubeta.
Pueden mezclarse judías y garbanzos.
(Con alubias de bote el mismo programa 2 horas)

91

3 horas

15 min.

CONSOMÉ DE VERDURAS

250 grs. de carne de morcillo
1 punta de jamón
1 rama de apio
1 puerro
3 zanahorias
2 patatas
Un chorro de aceite
1 pastilla de caldo de verduras
Sal al gusto
Agua hasta llenar la cubeta

Pelar las zanahorias y las patatas y trocear junto con el resto de las verduras. Todo a la cubeta y llenar de agua hasta 3 cms. del borde. Cuando haya finalizado, colar el caldo y servir.

91

2 horas

CREMA DE CALABACINES

2 calabacines
1 patata
1 cebolla
1 puerro
Margarina
1 pastilla de concentrado


 

Meter todos los ingredientes troceaditos junto con la margarina (una cucharada) y la pastilla de concentrado. Cubrir de agua y dejar hervir hasta que este todo muy tierno. Sacar y batir con la batidora.

Si piensas echarle huevo duro picado los huevos se lavan bien y se dejan dentro también, pues así se cuecen junto con lo demás y no hay que hacerlos aparte.

Se sirve tibio y se le añade unas tiritas de jamon ó jamon cocido y huevo duro picado.

91

 1 hora

CREMA DE VERDURAS

1 litro de caldo de verduras (ó 1 pastilla de caldo de verduras y un litro de agua)
2 patatas
1 puerro
1 cebolla
1 diente de ajo
(cualquier otra verdura que se desee)

1 ó 2 quesitos en porciones

Poner todo troceado en la cubeta.
Pasar a un recipiente, añadir los quesitos y batir con la batidora.

Puede presentarse con picatostes.

91

2 horas

CREMA DE ZANAHORIA Y TOMATE

5 ó 6 zanahorias grandes

2 puerros pequeños

4 patatas

½ calabacín

4 cucharadas de tomate frito

Aceite de oliva

1 pastilla de caldo de verduras

Agua

Poner todo en la cubeta.

Cuando las zanahorias estén tiernas se vuelca todo a un recipiente más grande y se bate con la batidora.

Si queda espero se le puede echar más caldo de verduras o un chorro de leche.

Opcionalmente se le puede añadir quesitos en porciones.

91

2 horas

ENCEBOLLADO CASTELLANO

1 kg. de cebollas
1 kg. de patatas
1 medida de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce (se le puede mezclar un poquito de picante)
Pimienta blanca molida y sal al gusto.

Cortar la cebolla en rodajas. Pelar las patatas y picar como para tortilla. Todo a la cubeta.

91

1 hora

30 min.

ESCALIBADA

2 pimientos rojos
1 berenjena
1cebolla
Aceite al gusto
Sal al gusto


 

Cortar las berenjenas en cuartos. Pelar cebolla y partir por la mitad. Untar de aceite y sal los pimientos, la berenjena y la cebolla. Introducir todos los ingredientes en la cubeta. (Los pimientos con el rabo hacia arriba).

Cuando finalice, dejar reposar 30 minutos antes de abrir la tapa para que los pimientos se pelen mejor. Cortar todo en tiras y condimentar al gusto con aceite y sal.

91

1 hora

30 min.

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS SERRANOS

1 kg. de espárragos trigueros
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
Medio litro de agua
Pan moreno del día
Aceite de oliva virgen extra.

 

Sofreír el ajo y la cebolla cortada en la cubeta, con aceite de oliva, y agregar el pimiento y el tomate troceados.
A los 20 minutos, añadir los espárragos troceados con las manos y sazonar. (Solamente la parte tierna). Rehogar 5 minutos. Mover bien y cubrir con agua. Dejar cocer hasta fin del programa.
Cortar el pan en rebanadas y colocar por encima, empujándolo para que empape. Tapar la cubeta y dejar cinco minutos más. Si se desea se ponen cuatro huevos antes de tapar. Se harán al calor de la cubeta. Apartar y servir caliente.

91

1 hora

30 min.

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON JAMÓN

1 manojo de espárragos trigueros
200 grs. de jamón serrano en taquitos
4 dientes de ajo
Un chorro de aceite de oliva

Picar los ajos. Dejar los espárragos unos 10 minutos antes de cocinar, en agua y trocear. Todo a la cubeta.

91

1 hora

30 min.

ESPINACAS A LA CREMA

800 grs. de espinacas, envasadas cocidas.
50 grs. de mantequilla
½  de medida de harina
4 medidas de leche
Sal al gusto
Pimienta blanca molida al gusto
Nuez moscada molida al gusto

Con pala de amasar.

Poner en la cubeta todos los ingredientes, menos las espinacas. Cuando indique 0:20 en el visor, añadir las espinacas bien escurridas.

50

1 hora

15 min.

ESTOFADO DE ALCACHOFAS Y SETAS

50 gr. de mantequilla
75 gr. de cebolla picada
1 rama de apio picada
400 gr. de alcachofas en conserva
300 gr. de setas
100 ml. de  agua
50 ml. de jerez seco
Sal y pimienta blanca

Poner la mantequilla, la cebolla y el apio.
Cuando falten 20 añadir el resto de ingredientes.

91

1 hora

15 min.

FABADA ASTURIANA

300 gr. de fabes
1 cebolla entera
1 ajo picado
1 hoja de laurel
1 chorizo asturiano
1 morcilla asturiana
1 trozo de tocino salado
1 trozo de unos 250 gr. de lacón
1 chorro de aceite de oliva
Sal
Unas hebras de azafrán

Remojar las habichuelas 12 horas antes. Si se programa no hace falta remojarlas.

Poner todos los ingredientes en la cubeta y echar agua hasta llegar a un par de centímetros del borde de la cubeta.

91

3 horas

30 min.

GARBANZOS CON ATÚN

300 gramos de garbanzos (a remojo)
1 lata de atún
1 bote pequeño de tomate frito
1/2 cabeza de ajos (cortada por la mitad)
1/2 cebolla
2 cucharadas de aceite
Sal
Agua

 

Poner los garbanzos con agua, sal, aceite, cebolla, el ajo con la piel y si se quiere un poco de laurel u otra especia. Programar.

Sacar la cebolla y el ajo, quitar la piel al ajo, machacarlo y sofreírlo en una sartén. Añadirle el atún, luego el tomate, y añadirlo a los garbanzos. Programar.

91

91

2 horas

30 min.

GARBANZOS CON BACALAO

400 grs. de garbanzos -remojados-
200 grs. de migas de bacalao desaladas y bien deshechas
6 cucharadas de pisto (de bote)
10 cucharadas de tomate frito
5 dientes de ajo enteros y sin pelar
Un chorro de vino blanco
Un chorro de aceite de oliva
Un puerro grande picadito muy fino
3 cucharadas de sopa de cebolla o cebolla frita
Sal
2 hojas de laurel

Se pone todo en la cubeta.

91

3 horas

30 min.

GARBANZOS CON ESPINACAS AL PIMENTÓN

Espinacas

1 trozo de pimiento rojo

1 rodaja de cebolla

1/2 litro de caldo de pollo

1 bote de garbanzos cocidos

Aceite

2 cucharaditas de pimentón

Sal

2 cucharadas de vinagre

Echar todos los ingredientes a la cubeta excepto los garbanzos, las espinacas y el vinagre.

Poner las espinacas 3 min. en el microondas para que reduzcan su tamaño, picarlas y ponerlas en la cubeta con el resto de ingredientes.

91

91

1 hora

1 hora

GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO

Garbanzos
2 garbas de espinacas
1 bandejita de bacalao desmigado
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
Aceite

Sal

Agua


 

Poner los garbanzos a remojo la víspera y el bacalao a desalar (en la nevera y cambiar el agua 2 veces, durante 12 horas). Hacer un refrito con el ajo, la cebolla y el pimentón, todo a la cubeta junto con las espinacas picadas, el bacalao y los garbanzos. Cubrir de agua, programa 91 2 horitas.

NOTA: Para asegurar de que los garbanzos no quedan duros, meterlos en la olla rápida y los precocerlos, unos 2 minutos).

91

2 horas

GARBANZOS DE BOTE

1 bote de garbanzos

2 patatas a tacos

2 hojas de laurel

Unos trozos de panceta

Unos trozos de jamón

1 morcilla

Aceite

½ pastilla de caldo

1 chorizo

Agua

Todo a la cubeta.

91

1 hora

35 min.

GARBANZOS GUISADOS

Garbanzos

Un trozo de bacalao desalado

1 pata de cerdo a trocitos

1 oreja de cerdo troceada

1 pimiento rojo

1 manojo de acelgas

2 dientes de ajos

1 cebolla

4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva

1 medida de agua con una cucharada de pimentón disuelto.

Se pone todo en la cubeta por este orden: aceite, ajos, cebolla, pimiento rojo, bacalao, acelgas, cebolla y los garbanzos remojados de la noche anterior, sal, el pimentón disuelto y otro chorrito de aceite.

91

2 horas

GUARNICIÓN DE VERDURAS

2 cebollas cortadas finitas
2 tomates en cuartos
2 berenjenas en trocitos
1 rama de apio en rodajas
4 pimientos verdes en anillas
4 patatas medianas cortadas como para tortilla
1 pimiento rojo en tiras
7 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

Todo a la cubeta y dejar terminar el programa. Es ideal para acompañar salchichas, chuletas y otras carnes.

91

1 hora

15 min.

GUISANTES CON JAMÓN

1 kilo de guisantes
¼ Kilo Jamón Serrano picado
Un chorro de aceite de oliva
2 dientes de ajo
 

 

Todo a la cubeta, poniendo el jamón serrano y el ajo picado.

Esta receta se puede hacer también cambiando el jamón serrano por bacon.
Se le puede echar cebollita picada en lugar de ajo.
Los guisantes pueden ser congelados.

Se puede usar cualquier tipo de vegetales congelados, judías verdes, alcachofas, menestra, etc.

91

1 hora

30 min.

GUISILLO

1/2 cebolla
1 tomate
Zanahoria
Pimiento
3 dientes de ajo
Apio
Puerro
Guisantes
2 ó 3 champiñones
1 alcachofa
1 hoja de laurel
Azafrán
Pimentón
Aceite de oliva
Un poco de carne de pollo
2 pastillas de caldo de carne
Unas patatas troceadas

Agua

Todo a la cubeta.

Cubrirlo con agua, pero sin que rebose por el encima, sólo cubierto.

91

2 horas

HABAS CON SALCHICHAS

1 kg. de habas

1 cebolla grande
75 gramos de jamón en tacos
4 salchichas (una por comensal)
150 ml. de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal


 

Picar muy fina la cebolla.
Meter la cebolla y los tacos de jamón junto con las cucharadas de aceite en la cubeta y programar.

Mientras, se sofríen la cebolla y el jamón en una sartén pequeña. Poner el vino y las salchichas y freírlas hasta que estén a vuestro gusto.

Cuando el programa 91 lleve 15 minutos, más o menos, añadir las habas crudas y las salchichas junto con el caldito de haberlas frito

Esperar a que termine el programa, remover cada 20 minutos si se desea.  

Se puede acompañar con un huevo frito.

91

1 hora

15 min.

HABAS ESPARRAGADAS

1/2 kg. de habas baby
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de pimentón dulce 
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 dl. de agua
Sal, pimienta, clavo y cominos.

 

Se pone el aceite, cebolla y ajos en la cubeta y se tienen 20 minutos. A continuación se añade el pimentón, se mueve con una cuchara de palo y se incorpora rápidamente todo lo demás (los cominos, pimienta y clavo, machacados).

Se deja que termine el programa . Al final, en el último hervor se añade un majado de ajo, perejil y una rebanada de pan frito o bien una cucharada de pan rallado con ajo y perejil. Se sirve con huevos fritos o cuajados en la misma salsa.
Las espinacas así están muy ricas. Se les añade garbanzos cocidos de antemano y se adornan con picatostes.

91

1 hora

30 min.

HABITAS CON JAMÓN

1/2 kg. de habitas congeladas
150 gr. de jamón ibérico en tacos
Pimentón
Sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vasito de vino de jerez seco

Todo a la cubeta.

91

1 hora

JUDÍAS

2 vasos de judías blancas o rojas
1 cebolla
1 zanahoria
1 patata
1 cabeza de ajos pequeña entera
1 chorizo (a gusto, poner morcilla)
1 pastilla de concentrado
1 cucharadita de comino
Sal
Aceite
1 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva

 

Poner en la cubeta las judías, la cebolla picada, la zanahoria rallada, la patata troceada, la cabeza de ajos, la pastilla de concentrado, el comino, el pimentón y el chorizo (si no queréis que suelte mucha grasa lo podéis cocer unos minutos en un cazo, para que suelte toda la grasa), el aceite, todos los ingredientes y cubrirlo de agua 1 centímetro por encima.

(Quedan espesitas, pero a veces quedan más aguadas, podéis espesarlas un poco con un poquito del mismo caldo frío y 1 cucharada de maizena).

91

2 horas

JUDÍAS BLANCAS CON GAMBAS Y CALAMARES

1 bote de judías blancas
200 gr. de gambas (peladas y congeladas)
200 gr. de calamares (congelados)
1 hoja de laurel
1 diente de ajo
1 chorrito de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de verduras
Agua

Todo a la cubeta: el ajo pelado, pero entero, las gambas y los calamares. No es necesario descongelarlos.
Poner agua, sólo la necesaria para cubrir.

91

1 hora

30 min.

JUDÍAS BLANCAS CON JAMÓN

300 gr. de judías blancas
1 hueso de jamón
Tacos de jamón (al gusto)
Trozos de sarta picante (chorizo)

3 patatas medianas troceadas

2 zanahorias (partidas en 2)
2 hojas de laurel
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de pimentón dulce
1 chorro de aceite

Sal

Agua

Poner en remojo las habichuelas.

Todo a la cubeta. Cubrir de agua hasta llegar a dos dedos del borde.

91

3 horas

15 min.

JUDÍAS GUISADAS

400 gr. de judías blancas o rojas

Un poco más de ½ cebolla picada
Un trozo de pimiento rojo picado
7 cucharadas de tomate triturado

Un ajo bien triturado
Pimentón

Azafrán.
Un poco de chorizo

Jamón en tacos
Unos trozos de carne de guisar

Agua

Poner las habichuelas toda la noche en remojo.

Hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate.

Echar todo a la cubeta.

Poner agua hasta un dedo para llegar al borde.

91

3 horas

15 min.

JUDÍAS VERDES DE BOTE CON TOMATE FRITO Y COMINOS

1 bote de judías verdes
1/2 litro de caldo de verduras
1/2 bote de tomate frito
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 pizcas de comino (con precaución)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal

 

Preparación sin programar:
Echar en la cubeta el aceite de oliva y dejar calentar un par de minutos, añadir la cebolla y el ajo cortados, pasados 5 minutos añadir las judías verdes de bote, el caldo y el tomate, así como el comino. Remover con cuchara de palo.

Preparación con programación:
Echar todo en la cubeta comenzando por la cebolla, el ajo y el aceite y continuar con el resto de los ingredientes.

91

91

1 hora

15 min.

1 hora

JUDÍAS VERDES

½ Kg. de judías verdes
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
Cebolla al gusto
1 tacita de agua caliente
Jamón serrano en taquitos
Sal al gusto

Todo a la cubeta.

91

2 horas

15 min.

JUDÍAS VERDES CON TOMATE Y JAMÓN

1 bote de judías verdes
1/2 litro de caldo de verduras
250 ml. de tomate frito
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
100 grs. de jamón serrano en trocitos
2 patatas medianas troceadas
Una pizca de comino

Rehogar en una sartén la cebolla y el ajo. Cuando ya están doraditos agregar también el jamón para que se refría un poco. Echarlo todo a la cubeta.
Añadir las judías verdes bien escurridas, las patatas, el caldo de verduras, el tomate y el comino. Revolver un poco con una cuchara de madera.

91

1hora

20 min.

JUDIONES

400 grs. de judiones remojados

½ cucharadita de pimentón
1 chorizo
1 morcilla
2 hojas de laurel
½ cebolla
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 rabo de cerdo
1 cucharadita de harina
150 grs. de panceta
1 y ½ litros de agua

Todos los ingredientes a la cubeta.

91

3 horas

30 min.

LENTEJAS

2 medidas de lentejas

½ choricito

1 zanahoria

½ cebolla

1 pimiento verde

½ tomate

1 pastilla de concentrado

1 chorro de aceite

5 medidas de agua

1 trozo de tocinito de jamón

1 patatita pequeña

3 ó 4 dientes de ajos

Sal

½ cucharadita de cominos molidos

Poner todo en la cubeta.

91

1 hora

45 min.

LENTEJAS CASERAS

200 gr. de lentejas (rápida)
750 ml. de agua
1 tomate pequeño pelado y cortado

Un trozo de jamón

Un trozo de chorizo de guisar

Unas tiras de panceta

1 morcilla

½ zanahoria

2 hojas de laurel

½ cebolla

1 patata cortada en dados

½ pastilla de caldo

Un trozo de unto gallego

2 ajos cortados

Un chorro de aceite

Todo a la cubeta.

91

1 hora

30 min.

LENTEJAS SANAS

Lentejas

Agua

Sal

1 pastilla de caldo de verduras

1 cucharada de aceite

2 tomates maduros pelados enteros

½ pimiento rojo

1 zanahoria grande

½ cebolla sin partir

Todo a la cubeta.

5 minutos antes de acabar se saca un poco de tomate, pimiento,  zanahoria, cebolla y un poco de caldo, triturar y volver a echarlo a la cubeta otra vez. Este proceso espesa el caldo.

91

1 hora

30 min.

MENESTRA

Menestra congelada
1 puerro
Taquitos de jamón
Una lata de champiñones troceados
Una cucharadita de pimentón dulce
Un vaso de agua
3/4 de vaso de vino blanco
Sal

Todo a la cubeta. Las verduras han de quedar cubiertas con los líquidos la menestra.

91

1 hora

30 min.

OLLETA

300 gr. de lentejas (remojadas si no se programa)
200 gr. de alubias (remojadas si no se programa)
1 hoja de laurel
2 hojas de acelgas en trozos
2 ajos picados
Un puñado de arroz (lo que coja en la mano)
1 patata en trozos
Azafrán en hebra
1/2 cebolla entera
1 tomate partido por la mitad
Sal o concentrado de carne casero
Una pizca de cominos molidos

Ingredientes para 4.

Todo a la cubeta menos el arroz.

Echar agua hasta un dedo por debajo del borde.
Al terminar volver a programar 15 min. y echarle el arroz.

91

3 horas

15 min.

PASTA DE CROQUETAS DE JAMÓN Y JAMÓN YORK

180 grs. de harina

1 litro de leche

½ pastilla de caldo.

Nuez moscada

150 grs. de jamón serrano en miguitas

150 grs. de jamón York en miguitas
Sal


 

Con pala de amasar.

Echamos en la cubeta todos los ingredientes en orden, menos el jamon york y el jamón serrano.

Cuando pasen 25 minutos de cocción, se echan los dos tipos de jamón y después removemos de vez en cuando para que se mezcle bien todo.
Cuando cuaje, el punto exacto es cuando la cuchara de madera la pongamos de pie en la cubeta dentro de la masa y se mantenga de pie.

Sacamos de la cubeta y dejamos enfriar.

50

1hora

PASTEL DE BERENJENAS

2 berenjenas
Jamón de cocido en lonchas
Queso en lonchas
3 huevos
1 medida de leche
Sal

Pimienta

Nuez moscada


 

Cortar la berenjena en rodajitas y dejarla 1 hora espolvoreada con sal para que pierda el amargor y el exceso de líquido, pasar 10 minutos por el microondas (también se puede freír en aceite)

Batir los huevos con la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada (muy poquita).

Por ultimo ir montando capas de berenjenas, jamón cocido, queso en lonchas y así hasta terminar con queso.

Echarle la mezcla de huevos.

Esperar un poco para desmoldar.

91

25 min.

PASTEL DE PATATAS CON JAMÓN

Patatas en rodajas

Tacos de jamón

Cebolla en trozos pequeños

Queso rallado

Leche evaporada

Poner una capa de patatas cortadas en rodajas, unos tacos de jamón y la cebolla. Repetir la operación una vez más.

Cubrir con queso rallado y leche evaporada, un dedo por encima de las patatas.

91

1 hora

45 min.

PATATAS A LA FEDRILLA

Para 4 personas.
1/2 kilo de costillas de cerdo frescas
3/4 de kilo de patatas
1 tomate
1 pimiento rojo
4 ajos
Cominos
Aceite

Sal

Pimentón

Echar en la cubeta un chorro de aceite, las costillas, el tomate, el pimiento y las patatas troceadas como para guiso. Se añade un majado de pimentón, los ajos, la sal y media cucharada de cominos.
Se añade agua hasta cubrirlo todo.


 

91

1 hora 30 min.

PATATAS A LA MALLORQUINA

Patatas cortadas en rodajas no muy gruesas.
Sobrada
Queso Mozzarella y Emmental


 

Poner un poquito de aceite en la cubeta, una capa de patatas con una pizca de sal, encima un poco de sobrasada (bien sea en trocitos o en rodajas finas) y por último el queso, así hasta tener 3 ó 4 pisos (según los comensales).

91

1 hora

40 min.

PATATAS A LA RIOJANA

½ cebolla

1 pimiento

1 tomate

2 dientes de ajos

3 - 4 patatas grandes
1 cucharadita de pimentón

2 choricitos
1 hoja de laurel
Sal o pastilla de caldo
Agua

Cortamos menudito la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo.

Cortamos los choricitos en rodajitas, Pelamos y chascamos las patatas y ponemos todo en la cubeta, echamos el agua necesaria hasta cubrir las patatas y programamos.

91

91

30 min.

1 hora

30 min.

PATATAS A LO POBRE

3 patatas medianas cortadas en lonchas finas.

3 ó 4 cucharadas soperas de aceite (dependiendo de si quieren más o menos mojadas)

Sal al gusto

2 dientes de ajo

1 pimiento mediano verde o rojo  cortado en láminas muy finas.

Echar todo en la cubeta.

Dar vueltas a los ingredientes con una cuchara de madera.  Cuando termine dejar reposar 15 minutos.

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35 min.

PATATAS ASADAS

Patatas

Envolver una a una con papel de aluminio.

Partirlas por la mitad e ir vaciando con una cuchara hasta que queda un borde de aproximadamente un centímetro. Si quieres cortas un poquito por la base para que quede lisa y se apoye bien

Luego hacer el relleno.

91

1 hora

15 min.

PATATAS CON BACON

3 patatas (medianas)
200 gr. de bacón
100 gr. de queso rallado

Sal y aceite


 

Cortar las patatas en rodajas como para una tortilla, el bacon en trocitos. Echarlo todo en la cubeta, un poco de sal y un chorrito de aceite (poco, pues es el beicón suelta grasa), añadir el queso y remover.

91

1 hora

PATATAS CON BACON Y NATA

3 patatas

1 brick pequeño de nata

1 ajo

1 paquete de bacon en tiras

Cortar las patas redondas como para tortilla.

En la cubeta poner un poco de aceite, las patatas, el bacon y regar con la nata.

Como guarnición.

91

1 hora

30 min.

PATATAS CON CHORIZO

Patatas en trozos
Chorizo en rodajas
Cebolla

Pimiento rojo
Pimentón
Aceite y sal

Echar un buen chorro de aceite en la cubeta, añadir las patatas ya saladas y el chorizo, la cebolla y el pimiento en trocitos.
Echar el pimentón. Añadir un poco de agua y revolver todo.

91

1 hora

20 min.

PATATAS CON NAVAJAS

1 kilo y medio de patatas
1/2 pimiento en trocitos
1 cebolla finamente picada
2 cucharadas de aceite de oliva
3 latas de navajas al natural en conserva
1 pastilla de caldo concentrado
1 cucharadita de pimentón dulce
Un toque de azafrán

Pelar y trocear las patatas en dados no muy grandes.
Cortar las navajas por la mitad.
Poner en la cubeta todos los ingredientes, incluido el líquido de las latas.
Añadir agua hasta cubrir las patatas.

91

1 hora

20 min.

PATATAS CON PIMIENTOS

4 patatas (las cortamos en tacos no muy finos)
1/2 cebolla cortada muy menudita
6 dientes de ajos cortados
1/2 pimiento rojo grande cortado en tiras
Sal
1 chorro de aceite de oliva

Ponemos en la cubeta el aceite, la cebolla y el pimiento y programar. Una vez pasados 30 minutos añadimos las patatas (ya saladas) y los ajos. Dejamos concluir el programa.
Como guarnición.

91

1 hora

30 min.

PATATAS CON SECRETO

3 ó 4 patatas
50 ml. de vino blanco
2 cucharaditas de perejil
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimentón
20 ml. de aceite de oliva
10 ml. de soja
Filetes de secreto
Sal

Ponemos patatas en el fondo de la cubeta y la carne encima, batimos los demás ingredientes con la batidora y lo añadimos.

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2 horas

30 min.

PATATAS EN ADOBADILLO

1 kg. de patatas,
6 cucharadas de aceite de oliva
Orégano,
1 cucharadita de pimentón
1 vasito de de vino de vinagre
2 dientes de ajo
3-4 cominos
Agua o caldo
Sal

 

Pelar las patatas y trocarlas cascándolas. En la cubeta con un poco de aceite de oliva, rehogamos las patatas, agregando un cucharadita de pimentón y un poquito de orégano.
En el mortero majar los ajos con los cominos y diluimos en el vinagre, agregamos a la cubeta, sazonamos con sal y cubrimos con agua, dejamos cocer hasta que la salsa se consuma casi completamente.

91

1 hora

15 min.

PATATAS EN SALSA

Un chorro de aceite de oliva
½ cebolla
½ kg. de tomate (ó 6 cucharadas de tomate triturado)
1 kg. ó 1,5 kg. de patatas
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de harina


 

Pelar los tomates y rallarlos. Reservar.

Poner aceite en la cubeta, la cebolla picada, las patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm. Remover bien y espolvorear con harina y añadir el tomate. Sazonar con sal y pimienta. Cubrir de agua.
Servir así o con huevos fritos.

91

1 hora

15 min.

PATATAS PANADERA

3 patatas medianas
1 cebolla grande
2 ó 3 pimientos verdes medianos
1 diente de ajo
Aceite al gusto
Sal al gusto

Poner en la cubeta un chorro de aceite, el ajo picado finamente, los pimientos en tiras y la cebolla en trozos. Se incorporan las patatas peladas y cortadas en rodajas. Se deja cumplir el tiempo puesto en el programa y se sirven.

91

1 hora

PATATAS REVUELTAS

6 patatas medianas
6 lonchas de panceta de cerdo ibérico frescas
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharada colmada de pimentón dulce
Sal

Poner en la cubeta las patatas peladas y troceadas, con el laurel, la sal y agua justo para cubrirlas. Las patatas han de quedar casi deshechas, si no dejarlo más tiempo (depende de la clase de patata)
En una sartén, con una pizca de agua, se pone el tocino aplastándolo para que suelte la grasa y queden unos torreznos crujientes. Reservar.
En esa grasa se fríe la cebolla picada al gusto. Cuando esté dorada se le añade el pimentón y se vierte, de inmediato, sobre las patatas. Se mueve todo enérgicamente con una cuchara de madera para que se mezclen los sabores y se deshagan las patatas. No tiene que quedar un puré perfecto. Se sirve en una fuente haciendo un montículo en el centro y los torreznos alrededor.

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2 horas

PIMIENTOS ASADOS

Pimientos

Aceite y sal

Poner los pimientos en la cubeta con el rabito hacia arriba. Ponerle un poco de aceite.

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1 hora

15 min.

PIMIENTOS RELLENOS

400 gr. de carne picada
3 pimiento rojos grandes
3 cucharadas de pan rallado con perejil
2 huevos
Sal
Un chorrito de coñac
1 cebolla
1 diente de ajo
Aceite


 

Mezclamos la carne en un recipiente con el pan rayado, los huevos el coñac y la sal.

En el fondo de la cubeta ponemos el aceite, la cebolla picadita, el ajo picadito y un pimiento en tiras. Rellenamos los dos pimientos que nos quedan con la mezcla que tenemos en el recipiente y los introducimos en la cubeta y echamos otro chorro de coñac.
Si queréis la salsa la podéis pasar por la batidora si no os gusta encontraros nada.

91

1 hora

30 min.

PIMIENTOS ROJOS RELLENOS

3 Pimientos rojos
500 grs. de carne picada de ternera (o de pollo)
100 grs. de jamón serrano en taquitos
Un chorro de aceite
Un chorro de vino blanco
Pimienta blanca al gusto
Sal al gusto

Lavar los pimientos, quitarles el rabo y las semillas. Salpimentar la carne picada y mezclar con el jamón serrano. Rellenar con la mezcla los pimientos e introducir en la cubeta, con la abertura hacia arriba. Rociar con el aceite y el vino blanco.

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1 hora

45 min.

PIMIENTOS DE PADRÓN

250 grs. de pimientos de Padrón
Sal gorda al gusto
2 cucharadas de aceite

Colocar los pimientos en la cubeta. Añadir por encima un poco de sal gorda y el aceite.

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1 hora

45 min.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN SALSA

6 pimientos de piquillo rellenos
50 grs. de piñones pelados
2 cucharadas de tomate frito
200 grs. de queso rallado
100 grs. de foie gras
250 ml. de leche
2 pastillas de caldo de verduras
1 cucharada de maizena
Sal al gusto
Pimienta blanca molida al gusto
Nuez moscada al gusto

Todo a la cubeta, poniendo al final los pimientos.

91

1 hora

45 min.

PISTO

Para 4 personas.

4 calabacines
2 berenjenas
2 pimientos verdes italianos
1 pimiento rojo
2 patatas
1 lata de medio kilo de tomate triturado
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

Se echa un chorrito de aceite en la cubeta y todos los ingredientes cortados a cuadraditos, sal y un poquito más de aceite de oliva al terminar de poner todos los ingredientes en la cubeta.

91

2 horas

10 min.

PISTO CON ATÚN

3 calabacines
3 pimientos verdes o rojos
1 cebolla
200 grs. de tomate frito
3 latas de atún

Un chorro de aceite de oliva
Sal al gusto

Pelar y cortar en rodajitas finas los calabacines, los pimientos y la cebolla. Desmenuzar el atún. Todo a la cubeta.

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2 horas

15 min.

PISTO MANCHEGO

1 calabacín

1 cebolla grande

Pimiento verde al gusto

1 Pimiento rojo

1 bote de tomate triturado

Aceite

Sal

1 pizca de azúcar

Todo a la cubeta.

Queda muy jugoso si se le añaden unas lonchas de queso de fundir.

91

2 horas

POTAJE

250 gr. de garbanzos
250 gr. de alubias
250 gr. de bacalao
Unas hojas de acelga
1 cucharada de harina
1 cucharada de pimentón
Pimienta

Clavos
1 cabeza de ajo
Laurel
Un par de cebolletas
1 pimiento choricero seco
½ cebolla
Aceite

La víspera se ponen en remojo las alubias y los garbanzos con el bacalao.
Por la mañana se escurre todo y se pone en la cubeta con un chorrito de aceite de oliva, laurel, las cebolletas picaditas la cabeza de ajo entera y el pimiento choricero.  

Echar agua hasta dos dedos antes de llegar al borde.
Aparte se cuecen las acelgas.
En una sartén se fríe media cebolla, picada, se añade una cucharada de harina y a continuación la cucharada de pimentón removiendo todo bien y rápidamente. Inmediatamente se echan las acelgas que tendremos ya escurridas y damos unas vueltas.
Cuando hayan pasado las 3 horas y media sacaremos la hoja de laurel de la cubeta, la cabeza de ajo y hacemos un majado con ajo, perejil, el pimiento de la cubeta, el clavo y la pimienta. Se añade a la cubeta el sofrito con las espinacas y el majado y se pone 15 minutos más en el mismo programa.  Se rectifica de sal.
Una vez sacado todo se adorna con huevo duro picado.

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3 horas

30 min.

POTAJE DE ACELGAS

3 patatas de tamaño mediano
1 trozo de calabaza
2 zanahorias
200 gr. de judías verdes
2 calabacines medianos
2 dientes de ajo
3 hojas de acelgas grandes
Pimentón dulce
Aceite

Cortar toda la verdura, menos las acelgas y ponerlas en la cubeta cubiertas de agua.
Cortar las acelgas y ponerlas por encima.

Sofreír el ajo en el aceite y una vez retirado del fuego añadirle una cucharadita de pimentón dulce. Añadir a la cubeta.

91

3 horas

POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS

400 gr. de garbanzos (remojados del día anterior)
100 gr. bacalao desalado
1 tomate maduro troceado
1 cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de aceite
Sal al gusto
Pimentón dulce al gusto
1 hoja de laurel
1 cucharada sopera de harina
Agua hasta 1 cm. del borde
200 gr. de espinacas
1 huevo duro picado

Todo a la cubeta.

91

3 horas

30 min.

POTAJE DE VIGILIA

1/2 kg. de garbanzos (remojados 12 h)
4 hojas de acelga troceadas
1/4 de bacalao desalado
1 patata troceada
1 ajo
1/2 cucharadita de cominos sin moler
Aceite de oliva un chorro generoso
Sal
Azafrán en hebra
2 huevos duros

Agua

Todo a la cubeta menos el ajo, el azafrán, los cominos y los huevos. Poner agua hasta dos dedos por debajo del borde.

Al finalizar el programa majamos en el mortero el ajo, los cominos, el azafrán y la yema de un huevo. Añadimos a la cubeta.  Servimos con el huevo restante troceado.

91

3 horas

30 min.

POTE DE JUDÍAS VERDES

1 Kg. de judías verdes
5 patatas
1 punta de jamón
2 chorizos de guisar
Sal al gusto
Agua para cubrir

Quitar las hebras a las judías verdes y cortarlas. Pelar y trocear las patatas. Introducir todo en la cubeta y cubrir de agua.

91

2 horas

15 min.

POTE GALLEGO

½ Repollo
200 gr. de judías blancas
1 chorizo
1 trozo de tocino
1 hueso de rodilla
1 hueso de espinazo fresco
4 patatas
1,3 litros de agua

Poner las judías en remojo la noche anterior (si se programa no es necesario, pero habrá que añadir un poco mas de agua).
Cortar el repollo en juliana y las patatas en trozos. Echar todo a la cubeta.

91

3 horas

15 min.

REVUELTO DE AJETES CON GAMBAS

150 grs. de ajetes
150 grs. de gambas peladas
7 huevos
Sal al gusto
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Poner el aceite en la cubeta con los ajetes, las gambas y la sal. Cuando falten 20 minutos para finalizar añadir los huevos enteros o batidos, según se desee.

50

1 hora

5 min.

REVUELTO DE MORCILLA

2 morcillas
7 huevos
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva


 

Quitar la piel a las morcillas y trocearlas menuditas. Poner en la cubeta junto con el aceite. Cuando falten 20 minutos para finalizar añadir los huevos enteros o previamente batidos, según se desee.

50

1 hora

5 min.

REVUELTO DE PISTO

2 calabacines
3 pimientos verdes
500 grs. de tomates maduros
1 cebolla
6 huevos
Un chorro de aceite
Sal al gusto


 

Pelar la cebolla y los calabacines. Picar todas las verduras muy menuditas.

Introducir en la cubeta todos los ingredientes menos los huevos. Remover bien con una pala de madera. Programar.

Cuando falten 15 minutos para finalizar, pausar, sacar la cubeta y añadir los huevos batidos, remover con una pala de madera.

Meter la cubeta en la máquina y continuar.

Mezclar bien los ingredientes nuevamente a la hora de servir.

91

2 horas

REVUELTO ESPECIAL DE VERDURAS

100 gr. espárragos trigueros
200 gr. berenjenas
2 dientes de ajo
100 gr. champiñones laminados
100 gr. bacón troceado
100 gr. gambitas
6 huevos
Sal y pimienta
20 ml. de aceite

Trocear todos los ingredientes y meterlos en la cubeta, excepto los huevos. Programar.

Poner la pala de amasar y añadir los huevos batidos. Programar.

91

50

50 min.

30 min.

REVUELTO DE SETAS

3/4 kg. de setas o champiñones
7 huevos
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

Con pala de amasar.
Lavar bien las setas o champiñones para que no quede nada de tierra y escurrir bien. Filetear.
Poner el aceite junto con las setas y la sal en la cubeta. Cuando falten 20 min. para finalizar añadiremos los huevos enteros o batidos (como se prefiera) y dejaremos acabar el programa.

50

1 hora

5 min.

SALSA DE TOMATE

1 kg. de tomates maduros en trozos pequeños
3 dientes de ajo
1 rodaja de pimiento rojo
1 rama de perejil picado
2 cucharadas soperas de aceite
Sal al gusto
1 cucharadita de azúcar

Se trocean todos los ingredientes y se colocan en la cubeta.

91

1 hora

30 min.

SOPA CASTELLANA

1 cebolla

1 pimiento rojo

Taquitos de jamón

1 cucharada de pimentón de la Vera

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Pan duro del día anterior

Agua (hasta llenar la cubeta)

Ponemos todo en la cubeta, cortando la cebolla y el pimiento en aros, el pan en trozos y los ajos a la mitad, Llenamos la cubeta de agua.

91

1 hora

20 min.

SOPA DE AJO

1/2 medida de aceite de oliva

Sal

10 rebanadas de pan

6 ajos  

1 cayena (o guindilla)

1 huevo por persona

Pimentón dulce

3 medidas y ½ de agua

Poner el aceite en la cubeta y programar.

Sofreír los ajitos laminados y añadir el pan, cuando el pan se beba el aceite añadimos por este orden, la

guindilla, sal al gusto, una punta de pimentón y el agua. Dejar cocer hasta 15 min. antes de que termine y añadiremos los huevos enteros, terminar el programa y servir.

91

1 hora

15 min.

SOPA DE CALABACÍN

 

1 calabacín grande
2 puerros
6 medidas de agua
2 pastillas de caldo concentrado de verduras
Un chorro de aceite
Sal al gusto

Pelar el calabacín y picar muy menudito junto con los puerros. Todo a la cubeta.

91

1 hora

30 min.

SOPA DE CALABAZA

500 grs. de calabaza
3 patatas
2 puerros
4 medidas de agua
2 medidas de leche
Un chorro de aceite
1 cucharadita de extracto de carne (Bovril)
Sal al gusto

Pelar la calabaza, los puerros y las patatas. Partir todo muy menudo y poner con los demás ingredientes en la cubeta.

91

2 horas

SOPA DE CHAMPIÑÓN

500 grs. de champiñones laminados
2 cebollas
3 pimientos morrones
75 grs. de mantequilla
3 cucharadas de aceite
200 ml. de nata líquida
4 medidas de agua
Eneldo, perejil picado, pimienta blanca molida y sal al gusto.

Picar la cebolla y el pimiento. Todo a la cubeta.

91

1 hora

30 min.

SOPA JULIANA

1 bandeja de 400 grs. de verduras variadas picadas
1 punta de jamón
1 hueso espinazo
1 hueso de caña (opcional)
2 pastillas de caldo de carne
Un chorro de aceite
4 medidas de agua

Todo a la cubeta.

91

1 hora

30 min.

SOPA DE PATATAS

1 cebolla
1 pimiento verde
2 patatas
Aceite
Pan
1 cucharada de pimentón
Sal

Ajo

Perejil

En la cubeta se pone el aceite a calentar (unos 10 minutos). Se echa la cebolla y el pimiento muy picados. Cuando está pochado se añaden las patatas partidas como para tortilla, se dan unas vueltas y se agrega el pimentón, se mueve un poco y se echa agua, que cubra un dedo por encima y sal.
Unos 5 minutos antes de terminar la cocción se añade un majado de ajo y perejil.
En la sopera se tienen partidas rebanadas finas con el pan. Se vierte sobre éstas y se deja reposar unos minutos. Estas sopas han de quedar poco caldosas. El tiempo es un poco orientativo, porque hay unas patatas que se hacen antes que otras.

91

2 horas

15 min.

SOPA DE PUERROS CON PATATAS

6 patatas
3 puerros
6 medidas de agua
1 pastilla de caldo concentrado de verduras
3 cucharadas de aceite
Sal al gusto

Pelar y trocear las patatas. Cortar en rodajitas pequeñas los puerros. Todo a la cubeta.

91

2 horas

15 min.

SOPA DE TOMATE Y JUDÍAS VERDES

250 grs. de judías verdes
1 kg. de tomates maduros
3 patatas
2 cucharadas de aceite
1 cucharada sopera de perejil picado
1 hoja de laurel
5 medidas de agua
Sal al gusto

Pelar y trocear los tomates, las patatas y las judías verdes. Todo a la cubeta

91

2 horas

15 min.

SOPA DE VERDURAS

2 puerros
200 grs. de espinacas
200 grs. de lechuga
100 grs. de judías verdes
1 pastilla de caldo concentrado de verduras
8 medidas de agua
Un chorro de aceite
Hierbabuena y sal al gusto

Picar muy menuda toda la verdura. Todo a la cubeta.

91

2 horas

VERDURAS AL HORNO

400 grs. de calabacín
400 grs. de berenjena
500 grs. de tomate
200 grs. de cebolla
1 cucharada de aceite
45 grs. de jamón serrano
Sal al gusto


 

Cortar los calabacines y las berenjenas en rodajas. Salar y dejar durante una hora, para que no amarguen.

Transcurrido el tiempo, lavar, poner en la cubeta el aceite, la cebolla cortada en trozos pequeños y el jamón serrano.

A continuación colocar una capa de calabacines, otra de berenjenas y otra de tomate, así sucesivamente, terminando siempre con una capa de tomates. Salar.

91

1 hora

30 min.

VERDURAS ASADAS

1 calabacín

1 cebolla

2 pimientos italianos verdes

1 pimiento rojo grande

4 ó 5 zanahorias

Champiñón

Aceite

Sal

Orégano

Cortamos las verduras en juliana (a tiras), lo ponemos todo en la cubeta.

Queda muy jugoso si le añadimos unas lonchas de queso de fundir.

Para ahorrar trabajo se puede comprar una bolsa de verduras para freír o similar que vienen ya listas cortadas y lavadas. Son frescas no congeladas.

91

1 hora

VERDURAS CON BACON

1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla
1 tomate
½ pimiento rojo
100 gr. de bacon en tiras o tacos
Aceite
Pimentón

Se ponen 4 cucharadas soperas de aceite en la cubeta y se programa. Mientras, se cortan las verduras en rodajas o en tacos,  se añaden a la cubeta y cuando queden unos 10 minutos se agrega una cucharadita de pimentón y sal.

91

1 hora

VERDURITAS REHOGADAS

1 kg. de verdura previamente hervida (al gusto)

1/2 cebolla pequeña
2 ajos picados
Pimentón

Todo a la cubeta.

91

1 hora

ZORONGOLLO

3 pimientos rojos
3 tomates
3 dientes de ajo
Un chorro de aceite
Vinagre y sal al gusto

Pelar los ajos y picar. Introducir todos los ingredientes en la cubeta, menos el vinagre, el aceite y la sal. Cuando haya finalizado, dejar enfriar 30 minutos, sin abrir la máquina. Pelar los pimientos y los tomates y cortar en tiras. Poner en un recipiente, agregar el aceite, la sal y el vinagre.

Servir frío.

91

1 hora

30 min.