ARROZ

Arroz (según los comensales)

1/2 cebolla picada
2 ajos picados
1/2 pimiento verde picado
1 pimiento seco rojo entero
1 tomate rayado
1 hoja laurel
1 pastilla caldo
Comino molido
1/4 de magro de cerdo para guisar
1/4 de magro de cerdo adobado
1/2 paquete de gambas peladas y congeladas
1 bote pequeño de champiñón laminado
1 bote pequeño guisantes
1 vaso de vino blanco
2 vasos de caldo de pollo
4 vasos de agua

Echar el aceite en la cubeta, introducir la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo seco, el tomate rayado, el laurel y se hace un sofrito, luego se añade el resto de ingredientes y se le da unas vueltas. Se añade un vaso vino blanco.
 

Se añade el caldo, el agua, la pastilla de caldo, el comino y el arroz.

91

91

30 min.

40 min.

ARROZ A BANDA

1 medida de arroz
1 medida y 3/4 de caldo de pescado

250 gr. gambas congeladas
150 gr. de sepia
Un puñado de cebolla picada
1 chorrito tomate frito
Aceite
Colorante

Sal

Poner aceite en el fondo de la cubeta y echar todos los ingredientes.

91

45 min.

ARROZ A BANDA DE ALICANTE


 

ingredientes para 4:

1 medida y ½ de caldo de pescado

1 medida de arroz
1 sepia en trozos
1/4 de gambas peladas
1 pimiento verde en tiras finas
1 tomate rallado
Aceite
Sal
Colorante

Todo a la cubeta menos el arroz. Antes de finalizar pausar y añadir el arroz, remover y volver a dar poner en marcha.

Se aconseja dejar reposar unos minutos.
Se sirve acompañado de alioli.

91

1 hora

10 min.

ARROZ A LA BOLOÑESA




 

1,5 medidas de arroz
400 grs. de carne picada de ternera
2 dientes de ajo
1 cebolla
3 lonchas de bacon
500 grs. de tomate frito
1 pastilla de caldo de carne
2 medidas de agua
2 cucharadas soperas de mantequilla
Queso rallado

Orégano

Sal

Pimienta blanca

Pelar la cebolla y los ajos y picar mucho. Salar la carne picada. Trocear el bacon. Todo a la cubeta menos el arroz, el queso rallado y el tomate frito.

Cuando falten 40 minutos para finalizar añadir los ingredientes reservados, a excepción del queso rallado. Remover bien con una pala de madera.

Servir espolvoreando el queso rallado.

91

1 hora

10 min.

ARROZ A LA CUBANA

1 medida de arroz

300 grs. de tomate frito
1,5 medidas de agua

Sal
Un chorro de aceite de oliva
Un par de ajos (opcional)
1 paquete de salchichas
4 huevos

Introducir todo a la cubeta menos los huevos.
Una vez que acabe el programa dejar reposar unos 10 minutos, mientras freír los huevos.
Otra opción es añadirle los huevos a la cubeta cuando falten 20 minutos para que cuajen en el tomate.

91

50 min.

ARROZ A LA MILANESA





 

1 medida de arroz
1,5 medidas de agua
1 cucharada de ajo picado
100 grs. de jamón serrano picado
1 cucharada de mantequilla
100 grs. de queso rallado
1 pastilla de caldo de carne
Sal y colorante al gusto

Introducir todos los ingredientes en la cubeta. Remover con una pala de madera.

91

45 min.

ARROZ A LOS ÁNGELES

1 medida de arroz
1 y ½ medida de agua
2 hojas de laurel
300 grs. de atún en escabeche
3 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de aceite
2 espárragos blancos
50 grs. de aceitunas rellenas
100 grs. de espárragos blancos en conserva

Todo a la cubeta, menos los espárragos y las aceitunas.

Cuando finalice el programa servir decorado con los espárragos y las aceitunas.

 

91

40 min.

ARROZ AL CABRALES

Ingredientes
1 medida de arroz
150 grs. de queso de Cabrales
30 grs. de mantequilla
1 cebolla
2 medidas de agua
Un chorro de aceite
1 pastilla de caldo de carne
Sal al gusto

Pelar la cebolla y picar muy menudita. Introducir en la cubeta la mantequilla, el arroz y la cebolla. Cuando falten 30 minutos para finalizar, pulsar Pausa. Sacar la cubeta e incorporar el resto de los ingredientes. Remover con una pala de madera. Introducir de nuevo a la cubeta en la máquina y dar a la tecla Inicio.

91

50 min.

ARROZ AL CURRY

1 medida de arroz

3 de agua

1 sobre de paella “Carmencita”

Pimienta negra

1 cucharadita de curry

Sal

Unos trocitos de pollo deshuesado (mejor muslo)

2 salchichas troceadas

Champiñones

Aceitunas

Dejar reposar unos minutos en la cubeta fuera y con un paño por encima.

NOTA: se le puede echar lo que se quiera, al gusto.

91

40 min.

ARROZ BLANCO

1 medida de arroz
1,5 medida de agua
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
1 hoja de laurel
Sal al gusto

Lavar el arroz previamente. Poner todos los ingredientes en la cubeta.

91

40 min.

ARROZ CHINO TRES DELICIAS

 

1 medida de arroz
1 ½ medida de agua
3 lonchas de jamón cocido gruesas
3 lonchas de bacon gruesas
100 grs. de guisantes

1 pastilla de caldo de verduras
Un chorro de aceite de oliva
Una hoja de laurel

Hacer tacos con las lonchas de jamón y bacon. Escurrir los guisantes.

Todo a la cubeta.
Se puede acompañar con tortilla a la francesa a la hora de comer.

91

35 min.

ARROZ CON ATÚN RELLENO DE LANGOSTINOS

5 latas de atún en aceite
300 gr. de langostinos cocidos
1 vaso y ½ de arroz vaporizado ( la medida de vaso de agua)
2 vasos de agua (si tiene caldo de pescado, mejor)
½ vaso de vino blanco
½ cebolla

½ pimiento verde

2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
4 cucharadas de tomate frito
1 taza de mayonesa casera hecha con ajo

Colorante

Sal

Pimienta

Echar en la cubeta el aceite del atún, la cebolla, el pimiento y el ajo, todo bien picadito.

Echar los ingredientes restantes menos la mayonesa y los langostinos.

Remover suavemente con un tenedor el arroz. En una fuente de servir, cubrimos el fondo con la mitad del arroz, untamos con la mitad de la mayonesa y encima colocamos todos los langostinos, cubrimos con la otra mitad del arroz y volvemos a untar de mayonesa toda la superficie. Se puede decorar con algunos langostinos, huevo cocido y pimientos rojos.

91

91

10 min.

30 min.

ARROZ CON CALAMARES

1 medida de arroz
1 medida y media de agua
2 latas calamares en su tinta

1 hoja laurel
1/2 pastilla caldo pescado
Sal

Todo a la cubeta.

91

40 min.

ARROZ CON COSTILLAS (CALDOSO)

250 grs. de arroz
1,5 litros de agua
500 grs., de costillas
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
2 pimientos (1 rojo y 1 verde)
250 grs. de tomate frito
3 cucharadas de aceite
Sal al gusto


 

Poner en la cubeta 3 cucharadas de aceite e iniciar para que vaya calentándose el aceite. Mientras, picar la cebolla, el ajo y los pimientos. Poner estos 3 ingredientes en la cubeta, sazonando con sal, añadir las costillas y el tomate frito, mezclándolo todo. Cuando falten 40 minutos incorporar el arroz (previamente lavado para que suelte el almidón) y el agua junto con la sal. Cuando termine, dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

91

1 hora

40 min.

ARROZ CON GUISANTES Y ATÚN

1 medida de arroz
2 medidas de agua
100 grs. de guisantes
3 latas pequeñas de atún en aceite
1 hoja de laurel
2 cucharadas de perejil picado
1 pastilla de caldo concentrado de pescado
Sal y pimienta blanca molida al gusto

Poner todos los ingredientes en la cubeta.

91

40 min.

ARROZ CON LIEBRE

Para 2 personas:

½ liebre

½ tomate maduro

½ pimiento rojo y verde

½ cebolla

1 pastilla de caldo

Sal

Colorante

Primero hacer el sofrito: la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento. Parados 20 minutos añadir la liebre, la pastilla de caldo y cubrirlo con agua. Cuando finalice añadir el arroz y dejar unos 20 minutos más o hasta que este tierno el arroz.

91

1 hora

50 min.

+

20 min.

ARROZ CON POLLO

Sofrito (3 ajos, media cebolla,1 trozo de pimiento verde, 1 de pimiento rojo y tomate)
Pollo troceado (mejor pechuga)
6 puñados de arroz
3 ó 4 medidas de agua
Sal

1 pastilla de caldo

Pimienta negra

Azafrán

Hacer el sofrito y echarlo a la cubeta con el resto de ingredientes menos el arroz.

20 minutos antes de acabar el programa se le añade el arroz.

91

2 horas

ARROZ CON POLLO II

½ pollo troceado

1 vaso de arroz (para dos personas)

Pimiento rojo troceado

Pimiento verde troceado

Cebolla troceada

Ajos

Tomate

1 chorrito de vino blanco

2 vasos de agua

Colorante o azafrán

1 pastilla de caldo de pollo

Todo a la cubeta

91

50 min.

ARROZ CON SALCHICHAS Y OSOBUCO

6 salchichas frescas de magro
8 osobuquitos de cordero (se puede hacer con magro)
2 patatas cortadas en rodajas no muy finas
1 tomate partido en 4 trozos
3 cucharadas de aceite
2 medidas de arroz
3 y 1/2 de agua

Un chorro vino
Sal

Una pizca de pimienta molida

Colorante

2 ajos picados

1 pastilla de caldo

Poner en la cubeta por este orden: el aceite, las patatas ya en rodajas, el tomate, los ajos, los osobuquitos, las salchichas, la pastilla , el colorante, la pimienta, la sal, el vino y el agua.

Cuando termine echar el arroz y programar de nuevo.

91

91

1 hora

15 min.

35 min.

ARROZ CON TOMATE

1 ó 2 pimientos verdes picados                 

1 trozo de cebolla picada          

1 chorro de aceite de oliva                       

1 lata de tomate triturado de 1/2 kg.

1 medida de arroz

1 medida de agua

1/2 pastilla de caldo

1/4 gambas peladas (opcional)

Todo a la cubeta.

91

40 min.

ARROZ CON PASAS

 

1 medida de arroz
150 grs. de pasas
2 medidas de agua
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo

Sal al gusto

Poner todos los ingredientes en la cubeta.

91

40 min.

ARROZ CON VERDURAS

 

1 medida de arroz
1/2 kg. de menestra de verduras
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
2 hojas de laurel
1 pastilla de caldo
2 medidas de agua
Sal al gusto

Todo a la cubeta.

91

40 min.

ARROZ DE PESCADO

1 cabeza de rape
1 puerro
1 tomate
1 hoja de laurel
1/4 de gambas rojas peladas
1 ajo
Una pizca de cominos sin moler
Sal
Aceite
1 taza y ½ de arroz (taza tipo desayuno)
Agua

Poner en la cubeta el pescado, el tomate partido por la mitad, el puerro en dos trozos, el laurel, un chorro de aceite de oliva y la sal. El agua dos dedos por debajo del borde.

Cuando queden 10 min. más o menos se pone las gambas peladas y el arroz. Majar en el mortero el ajo y los cominos y añadir, rectificar la sazón.

91

2 horas

ARROZ MARINERO




 

1 medida de arroz
1 lata de 110 grs. de mejillones en escabeche
1 lata de 110 grs. de berberechos
1 cucharada sopera de aceite
1/4 de medida de vinagre
1 medida de agua
1 hoja de laurel
Sal

Pimienta blanca 

Perejil

Todo a la cubeta.

91

40 min.

ARROZ MULTICOLOR





 

1 medida de arroz
Un chorro de aceite de oliva
2 tomates maduros
5 salchichas
100 grs. de guisantes cocidos
1 medida y ½ de caldo concentrado de carne
Sal,

Pimienta blanca molida

Colorante alimentario

Pelar los tomates y quitar las pepitas; cortar en trozos pequeños. Cortar las salchichas en rodajas. Todo a la cubeta.

91

40 min.

ARROZ NEGRO





 

1 calamar grande
1 sepia
100 grs. de gambas peladas
1 cebolla
2 pimientos (uno rojo y otro verde)
2 medidas de agua
2 cucharadas soperas de aceite
1 tomate maduro
1 medida de arroz
2 bolsitas de tinta

Cortar en trozos el calamar y la sepia.  Picar en trozos pequeños la cebolla, los pimientos y el tomate pelado. Todos estos ingredientes se echan a la cubeta con el agua.

Pasada media hora añadir el agua con la tinta. Cuando falten 40 minutos para finalizar añadir el arroz y las gambas.

91

1 hora

30 min.

ARROZ TRES DELICIAS

2 medidas de arroz
3 medidas de agua
1/2 medida de aceite
150 grs. de jamón cocido
150 grs. de guisantes
1 zanahoria
1 pizca de sal

1 lata de atún

1 huevo duro

Todo a la cubeta.

91

50 min.

ARROZ TROPICAL





 

1 medida de arroz
5 rodajas de piña en su jugo
5 palmitos
50 ml. del jugo de la piña
1,5 medidas de agua
Un chorro de aceite
Sal

Mayonesa

Cortar en trozos pequeños las rodajas de piña y los palmitos. Introducir todos los ingredientes en la cubeta a excepción del almíbar y la mayonesa.

Cuando haya finalizado dejar enfriar. Mezclar la mayonesa con el almíbar e incorporarlo a la preparación. Servir frío.

91

40 min.

BECHAMEL

 

50 grs. de mantequilla
1/2 medida de harina
4 medidas de leche
Sal

Pimienta

Nuez moscada

Con pala de amasar.

Poner la mantequilla en la cubeta y programar. Cuando comience a moverse la pala añadir la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada y después la leche.
Puede pararse cuando muestre en el visor 0:15 si se desea más fluida.

50

1 hora

BIKINI

Pan de molde

Lonchas de queso

Tomate natural

Lonchas de pavo

1 huevo

250 ml. de leche evaporada

Sal

Pimienta

En la cubeta disponer capas alternadas de pan, queso, tomate y pavo. Echar por encima el huevo batido con la leche evaporada, la sal y la pimienta.

 

91

50 min.

CARACOLITOS CON BACON

250 grs. de pasta de caracoles
200 grs. de bacon ahumado troceado
Un chorro de aceite
Un chorro de vinagre
400 grs. de tomate frito
2 medidas de agua
2 huevos duros
Sal

Queso rallado al gusto

Todo a la cubeta, menos el queso rallado y los huevos.

Una vez finalizado espolvorear con el queso rallado y el huevo duro picado.

 

91

40 min.

CROQUETAS DE QUESO AZUL

100 gr. de harina de trigo
25 gr. de harina de maíz
¼ de vaso de nata liquida (63 ml aprox.)
50 gr. de queso azul
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada

Se colocan todos los ingredientes en un vaso y batimos con la batidora hasta que quede homogéneo. Echar a la cubeta y programar.

Verter en una fuente para dejar enfriar.

50

1 hora

ENSALADA DE ARROZ

1 medida de arroz
100 grs. de judías verdes

200 grs. de gambas peladas
5 medidas de agua
3 cogollos de lechuga
150 grs. de jamón cocido
2 pimientos morrones
Aceite

Vinagre

Sal al gusto

Poner en la cubeta el arroz, las judías verdes, las gambas y el agua. Escurrir y reservar.

Picar en juliana la lechuga, el pimiento morrón y el jamón. Mezclar con el arroz, las judías y las gambas. Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.

91

45 min.

ENSALADA DE ARROZ II

1 medida de arroz vaporizado
1 medida y 1/2 de agua
2 latas de atún en aceite
1 lata de guisantes de unos 100 gr.
1 lata de maíz de unos 150 gr.
150 gr. de gambas congeladas
6 palitos de cangrejo
Sal o pastilla de pescado

 

Aliño:

Aceite y vinagre o mayonesa

Escurrir las latas, cortar en rebanadas los palitos de cangrejo y poner todo en la cubeta.

Cuando termine el programa, escurrir el líquido y aliñar o servir con mayonesa o salsa rosa.

 

91

1 hora

ENSALADA DE ARROZ CON POLLO

1 medida de arroz
1 pechuga de pollo
100 grs. de piñones
100 grs. de pepinillos en vinagre
Un chorro de aceite de oliva
1,5 medidas de agua
200 grs. de queso Emmental rallado

Aliño:
1 yogur natural y mayonesa o
Sal, vinagre y aceite de oliva

Cortar la pechuga en tiras finas. Picar muy menudos los pepinillos. Introducir en la cubeta: la pechuga, los pepinillos, los piñones, el arroz, la sal, el agua y el aceite.

Cuando haya finalizado dejar enfriar y reservar.
Una vez aliñado espolvorear con el queso rallado antes de servir.

91

40 min.

ENSALADA DE MACARRONES

200 grs. de macarrones
5 medidas de agua
3 cogollos
2 tomates
100 grs. de aceitunas sin hueso
100 grs. de jamón cocido
10 espárragos
200 grs. de bonito en aceite
Mayonesa

Poner los macarrones en la cubeta con el agua.

Cuando finalice escurrir y reservar.
Picar los cogollos, el jamón, los tomates, los espárragos y mezclar con el bonito desmenuzado. Agregar los macarrones, las aceitunas y aliñar con la mayonesa.

91

40 min.

ENSALADA DE TALLARINES

200 grs. de tallarines verdes frescos
2 latas pequeñas de anchoas
150 grs. de queso manchego
3 tomates maduros
100 grs. de aceitunas negras
5 medidas de agua
Queso rallado al gusto

Introducir el agua y los tallarines en la cubeta.

Escurrir cuando haya finalizado y reservar.
Picar muy menudos el resto de los ingredientes, mezclar con los tallarines y servir espolvoreado con el queso rallado.

91

15 min.

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

400 gr. de espaguetis
180 gr. de bacon
3 ajos
½ cebolla
3 yemas
350 ml. de nata líquida
350 ml. de agua
½ pastilla de caldo
Sal

Pimienta blanca
Perejil (para adornar al final)

Partir la pasta por la mitad y el bacon en tiras, la cebolla y los ajos picaditos. Todo a la cubeta y remover con una pala de madera.

91

1 hora

ESPAGUETIS CON ALMEJAS

400 grs. de espaguetis
Un chorro de aceite de oliva
Media cebolla
½ kilo de almejas
200 ml. de nata líquida
800 ml. de agua
Sal al gusto

Lavar bien las almejas, para que no queden restos de arena. Poner en la cubeta el aceite, los espaguetis (partidos por la mitad), la cebolla bien picada, la sal y las almejas junto con la nata y el agua.

91

45 min.

ESPAGUETIS CON ANCHOAS

300 grs. de espaguetis partidos por la mitad
Un chorro de aceite de oliva
15 anchoas
50 grs. de piñones
1 pastilla de pescado
4 medidas de agua
Sal al gusto
1 cucharada de perejil picado

Todo a la cubeta.

91

40 min.

ESPAGUETIS CON CARNE Y BACON

300 gr. carne picada de cerdo
4 lonchas de bacon a trocitos o 100gr de tacos
3 puñaditos de espaguetis
1 bote de tomate triturado de 800 gr.

Un poco más de 1/2 medida de aceite de oliva

Se pone en la cubeta el aceite y encima la carne y el bacon. Se echan los espaguetis (o cualquier otra pasta) y luego el tomate y se remueve con una cuchara.

91

50 min.

FETTUCINI CON ESPINACAS

150 grs. de fettucini
150 grs. de espinacas congeladas
1 medida de agua
200 ml. de nata líquida
200 ml. de tomate frito
150 grs. de jamón cocido en taquitos
Orégano

Nuez moscada

Sal

Queso rallado al gusto

Descongelar las espinacas. Introducir todos los ingredientes en la cubeta menos el queso rallado.

Espolvorear con el queso rallado en el momento de servir.

91

1 hora

FIDEOS DE ARROZ CHINOS

1 paquete de fideos de arroz

5 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas
1 diente de ajo
1 calabacín
1 pimiento verde y un poco de rojo
2 zanahorias
2 filetes de pollo
125 grs. de calamar
Algunas gambas peladas
20 ml. de brotes de soja
30 ml. de vino blanco
1 puerro
Sal al gusto

Cortar todo en tiras finas e introducir a la cubeta

Se le puede añadir también carne de cerdo, ternera, etc.

Preparar los fideos de arroz como nos indica el paquete y se mezcla todo.

 

91

1 hora

30 min.

FIDEUÀ

4 gambas (sin bigotes)
1 tomate rallado
1 cebolla pequeña rallada
1 sepia pequeñita a daditos

1 diente de ajo troceado muy pequeño
1 cucharadita pimentón dulce
200 gr. de fideos
280 – 300 gr. de agua
1 pastilla de caldo de pescado
Sal

3 cucharadas de aceite

Colorante alimentario


 

Colocar en el fondo el aceite.

Cuando lleve cinco minutos, echar las gambas, el tomate, la cebolla, la sepia y el ajo. Salar. Remover de vez en cuando durante los 25 minutos que faltan.

Mientras, en un cazo hervir el agua y disolver la pastilla de caldo.

Cuando termine el programa añadir el pimentón y remover.

Cuando termine añadir los fideos, remover y añadir el agua muy caliente. Rectificar de sal si fuese necesario y poner el colorante alimentario, al gusto.

Reposar tres minutos en la maquina y servir.

91

91

91

30 min.

5 min.

20 min.

FIDEUÀ II

1 cebolla
1 pimiento rojo
10 anillas de calamar
250 gr. emperador (troceado)
3 cucharadas de tomate natural troceado
Aceite de oliva
Sal al gusto
125 gr. gambas peladas
2 medidas de agua
1 medida y 3/4 de fideos
1 pastilla de caldo de pescado

Trocear el pimiento rojo y los calamares. Picar la cebolla.

Todo a la cubeta menos el agua, los fideos y las gambas.

Cuando falten 40 minutos para finalizar, incorporar el resto de los ingredientes. Servir nada más terminar.

 

91

1 hora

25 min.

HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y CHORIZO

1 huevo
1 patata grande
1 chorizo mediano
Vinagre
Aceite
Sal

Se pone un buen chorro de aceite en la cubeta. Las patatas se cortan finas como para tortilla y el chorizo se corta en trocitos no muy grandes.
Se ponen las patatas y los chorizos en la cubeta y se vuelve a echar otro chorro de aceite y sal, removiendo bien para que se impregnen.
Cuando estén las patatas se fríen los huevos.
Para servir, se ponen las patatas con los chorizos en un plato y el huevo frito encima. Se echa un buen chorro de vinagre y después de corta el huevo el trocitos, removiendo todo.

También se puede hacer con morcilla en lugar de chorizo.

91

50 min.

LASAÑA DE ATÚN

Placas de lasaña alargadas de las que no necesitan cocción (por ejemplo de Barilla)
Bechamel.
Atún desmenuzado y escurrido
Cebolla frita

Una pizca de ajo en polvo
Salsa de tomate espesa
Una o dos bolsas de queso rallado 4 quesos

Poner en la cubeta una primera capa de bechamel, luego una placa de lasaña, salsa de tomate, atún, cebolla, pizquita de ajo (poquísimo), mezcla de quesos, bechamel y así sucesivamente. Terminando con lasaña, bechamel y mezcla de quesos. Poner por encima unos copos de mantequilla.

91

2 horas

LASAÑA DE SALMÓN

Salmón en filetes sin piel ni espinas
2 berenjenas
Mozarella rallada
200 ml. de nata liquida
4 cucharadas de tomate

Sal

Pimienta negra

Pelar las berenjenas y cortarlas en tiras alargadas (emulando la pasta), las ponemos en un colador con un poco de sal y las dejamos 30 min.

Ponemos en la cubeta unas cucharadas de tomate frito, una capa de berenjenas, una capa de salmón y repetimos el proceso hasta terminar con todo, teniendo en cuenta que hay que terminar con berenjena. Echamos la mozarella por encima y después la nata empapando bien el queso.

91

1 hora

LASAÑA DE VERDURAS Y CARNE

18 placas de lasaña precocinada
120 grs. de queso rallado
500 grs. de carne picada
50 ml. de aceite
3 zanahorias
1 cebolla
120 grs. de champiñón laminado
1 rama de apio
1 diente de ajo
500 grs. de tomate triturado natural
2 pastillas de caldo concentrado de verduras
750 grs. de bechamel
Pimienta blanca

Orégano

Sal al gusto

Picar toda la verdura muy menudita e introducir en la cubeta, junto con el aceite.

Cuando falten 30 minutos agregar el resto de los ingredientes a excepción de las placas de lasaña, bechamel y el queso rallado.

Retirar de la cubeta cuando finalice. Después colocar en la cubeta placas de lasaña y relleno alternativamente hasta que se acabe, terminando con una capa de bechamel y espolvorear con queso rallado. Volver a introducir la cubeta en la máquina y programar.

91

91

1 hora

10 min.

50 min.

LAZOS CON RAGOUT

250 grs. de lazos
350 grs. de carne de ternera picada
100 grs. de jamón serrano en taquitos
100 grs. de champiñones laminados
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
Un chorro de aceite de oliva
Un chorro de vino tinto
1/2 medida de agua caliente
Sal

Queso rallado al gusto

Picar muy menudita la cebolla, los ajos y la zanahoria. Introducir en la cubeta todos los ingredientes menos los lazos, el agua y el queso rallado.

Cuando falten 40 minutos para finalizar agregar los lazos y el agua. Servir espolvoreado con el queso rallado.

91

1 hora

30 min.

LAZOS AL ROQUEFORT

250 grs. de lazos
200 grs. de queso roquefort
1/4 medida de nata líquida
1 cucharada de aceite
Zumo de un limón
Sal

Pimienta

Menta al gusto
1 medida de agua

Todo a la cubeta.

91

45 min.

MACARRONES BOLOÑESA

300 gr. carne picada de cerdo
4 lonchas de bacon a trocitos ó 100gr de tacos
3 puñaditos de macarrones
1 bote de tomate triturado de 800 gr.
1/2 medida y un poquito de aceite de oliva

Se pone en la cubeta el aceite y encima la carne y el bacon.

Se echan los macarrones y luego el tomate y se remueve con una cuchara.

91

50 min.

MACARRONES CON CARNE PICADA

500 gr. de carne picada de ternera
4 quesitos en porciones
1 kg. de tomate natural triturado
Una pizca de azúcar
300 gr. de macarrones
Sal al gusto
Orégano al gusto

Todo a la cubeta

91

50 min.

MACARRONES CON ATÚN 

Para 2 personas.
3 latas de atún en aceite
1 bote de tomate frito de 1 kg.
1 cucharada de azúcar

200 grs. de macarrones
Orégano
Sofrito

Todo a la cubeta

91

50 min.

MACARRONES CON BONITO

250 grs. de macarrones
2 latas de bonito en aceite

100 grs. de piñones
Un chorro de aceite de oliva
Ajo en polvo al gusto
Albahaca

Orégano

Sal
4 medidas de agua

Introducir todos los ingredientes en la cubeta. Remover con una pala de madera.

91

45 min.

MACARRONES CON SALCHICHAS

400 grs. de macarrones
1/2 kg. de salchichas frescas
100 grs. de mantequilla
1/2 medida de vino blanco
400 ml. de nata líquida
1 cebolla
1 pastilla de concentrado de carne
1/2 medida de leche
60 grs. de queso emmental rallado
Sal

Pimienta blanca molida al gusto

Picar bien la cebolla y poner junto con el resto de los ingredientes en la cubeta.

91

1 hora

MACARRONES EN SALSA BLANCA

220 gr. de macarrones

1 cucharada de maizena

30 gr. de mantequilla

1 brick pequeño de nata

Un puñado de queso rallado

1 paquete de jamón cocido a taquitos

Una pizca de nuez moscada

Sal

Se introducen todos los ingredientes en la cubeta.

91

45 min.

MACARRONES POMODORO

 

4 cucharadas soperas de aceite
1 kg. de tomate triturado natural

1 medida de agua
Una pizca de azúcar
3 medidas de macarrones
100 grs. de chorizo de guisar en rodajas
100 grs. de bacon en trocitos
Orégano al gusto
Sal al gusto

Mezclar la sal, el azúcar y el tomate triturado.

Poner todos los ingredientes en la cubeta.

Mezclar todo bien, dejando totalmente cubiertos los macarrones con el tomate.

91

45 min.

PAELLA DE POLLO Y CONEJO

3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de tomate crudo
1 diente de ajo rallado (no troceado)
750 grs. de carne (pollo y conejo, mitad de cada tipo)
1 medida de arroz
1 medida y media de agua o caldo (muy caliente)
Judías verdes de bote
Unas hebras de azafrán
Sal al gusto

Poner el aceite en la cubeta, junto con el tomate, el ajo, el pollo y el conejo troceados. Mezclar todo bien. Cuando falten 25 minutos para terminar añadir el arroz, el azafrán, las judías, la sal y el agua. Mezclar todo muy bien

Dejar terminar.

91

1 hora

30 min.

PAELLA VALENCIANA

1 medida y media de arroz
½ kilo de pollo troceado
½ kilo de conejo troceado
100 gr. de guisantes
100 gr. de habas
4 cucharadas de tomate frito
Azafrán al gusto
Sal al gusto
Aceite de oliva
3 medidas de agua

Poner el aceite en la cubeta.

Todo a la cubeta menos el arroz y el agua.

Cuando queden 25 minutos, incorporar el arroz y el agua caliente y mezclar todo muy bien. Dejar finalizar el programa.

91

1 hora

10 min.

PAELLA VEGETARIANA

1 medida de arroz
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
100 grs. de guisantes
100 grs. de habas
1 cucharadita de azafrán
Un chorro de aceite
1 pastilla de caldo concentrado de verduras
Colorante al gusto
Sal al gusto
1 medida y media de agua

Picar los ajos, cebolla, pimientos y tomates. Todo a la cubeta, menos el arroz.

Cuando falten 20 minutos para finalizar pausar e incorporar el arroz. Remover bien con una pala de madera. Volver a iniciar y dejar terminar.

91

1 hora

30 min.

PAELLA CON SEPIAS Y GAMBAS

1 medida de arroz
250 grs. de sepia
250 grs. de gambas peladas
1 diente de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
4 cucharadas de tomate triturado
100 grs. guisantes
1 pimiento morrón
1 cucharadita de azafrán
Aceite de oliva
Sal al gusto
1 pastilla de caldo de pescado
Colorante
1 y ½ medidas de agua

Picar los ajos, la cebolla y los pimientos. Todo a la cubeta, menos el arroz.

Cuando falten 10 minutos para finalizar, pausar e incorporar el arroz. Remover bien con una pala de madera. Volver a iniciar y dejar terminar. Una vez que haya finalizado dejar reposar dentro de la máquina 5 minutos.

91

1 hora

30 min.

PASTA CON CHAMPIÑONES

Pasta

Aceite
Cebolla

Pimiento rojo y verde

Ajo
Tomate triturado de bote
Champiñones frescos
Bacon
Queso rallado
Sal

Echar en la cubeta un poco de aceite, la cebolla, los pimientos y el ajo en trocitos pequeños. Mezclar todo y añadir los champiñones en láminas y el bacon a trocitos. Volver a mezclar. Añadir la pasta y el tomate, salar y mezclar todo bien.
2 minutos antes de terminar añadir el queso.

91

45 min.

PUDING DE JAMÓN, ATÚN Y GAMBAS

4 huevos
100 ml. de leche
100 ml. de nata líquida
Quesos (emmental, gouda, cheddar y parmesano)

100 gr. de jamón de York
1 lata de atún en aceite (escurrido)
150 gr. de gambas peladas y rehogadas
1 rebanada de pan de molde sin corteza
Unas tiras de pimientos rojos asados
2 quesitos

Con pala de amasar.
Introducir todos los ingredientes en la cubeta.

50

1 hora 15 min.

PUDING DE QUESO

4 huevos
200 ml. de nata liquida
200 gr. queso rallado emmental
4 ó 5 rebanas pan de molde sin corteza
1 cucharadita rasa de sal

Con pala de amasar. 

Todo a la cubeta en el orden indicado.

Una vez finalizado dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Se puede servir con una salsa de tomate.

12

QUICHE

3 huevos

1 brick de nata (200 grs.)

1 paquete de tiras jamón york o bacon

1 sobre de queso rallado

Sal

Batir los huevos con la nata y añadir todos los ingredientes. Poner en la cubeta.

91

1 hora

QUICHE DE CHAMPIÑON

3 huevos
200 ml. de nata líquida
2 cucharadas de maizena
150 gr. champiñón cortado en laminas
125 gr. queso emmental rallado o en trocitos
1 cucharadita de sal
Nuez moscada al gusto
Perejil al gusto

Con pala de amasar.

Todo a la cubeta.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

50

45 min.

QUICHE DE CHORIZO

3 huevos grandes
200 ml. de nata
2 cucharadas colmadas de maizena
150 gr. de queso emmental rallado

200 gr. de chorizo en dados

150 gr. de cebolla pochada
Sal

Pimienta

Perejil

Nuez moscada

Con pala de amasar.

Todo a la cubeta en el orden indicado.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

50

45 min.

QUICHE DE ESPINACAS Y BACON

2 huevos batidos

225 gr. espinacas cocidas y picadas

1 cebolla pequeña picada

150 cc de nata

100 gr. bacon a trocitos y fritos

50 gr. de queso rallado

Sal (al gusto, el bacon sala un poco) Pimienta

Nuez moscada

Todo a la cubeta.

Mezclar todo muy bien.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

91

45 min.

QUICHE LORRAINE

3 ó 4 huevos batidos (depende del tamaño)
125 gr. de queso emmental rallado o en trozos pequeños
1 brick pequeño de nata
1 trozo de cebolla rallada o muy picada
200 gr. de bacon picado (también se le puede echar jamón cocido)

2 cucharadas rasas de maizena
Sal a gusto

Pimienta blanca

Nuez moscada

Todo a la cubeta.

Mezclar todo muy bien con la batidora.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

91

45 min.

QUICHE DE RESTOS

4 huevos batidos
2 lonchas de jamón cocido
2 lonchas de bacon
30 gr. de emmental
100 gr. de queso Philadelphia
250 gr. de nata liquida espesa
90 gr. de mozarella
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada

Todo a la cubeta.

Mezclar todo muy bien.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

10 min. antes de que acabe se le puede poner mozarella por encima.

91

45 min.

RAVIOLIS CON BACON

800 grs. de raviolis frescos
200 grs. de bacón
Sal al gusto
Queso rallado al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo

Picar los ajos y ponerlos en la cubeta junto con el bacon troceado y el aceite.

Cuando falten 10 minutos para finalizar el programa, añadir los raviolis y salar. Espolvorear con queso rallado antes de servir.

91

30 min.

RAVIOLIS CON TOMATE

750 grs. de raviolis frescos
700 grs. de tomate frito
Orégano al gusto
1/2 medida de agua

Poner todos los ingredientes en la cubeta.

91

20 min.

SALSA A LA PIMIENTA NEGRA

1/4 de medida de agua
50 ml. de vino blanco
50 ml. de nata líquida
1 cucharada de concentrado de carne (Bovril)
1 cucharada de maizena
Pimienta negra molida al gusto

Con pala de amasar.

Todo a la cubeta.

50

1 hora

5 min.

SALSA A LA PIMIENTA VERDE

1 cebolla
1 pastilla de caldo concentrado de carne
1 medida de vino blanco
2 cucharaditas de pimienta verde en grano
100 ml. de nata líquida.

Con pala de amasar.

Picar la cebolla muy menuda. Todo a la cubeta.

50

1 hora

5 min.

SALSA BELLA

500 grs. de tomate natural triturado
1 pimiento morrón
2 dientes de ajo
Una pizca de azúcar
Un chorro de aceite de oliva
Orégano y sal al gusto

Con pala de amasar.

Picar muy menudos los ajos y el pimiento morrón. Introducir todos los ingredientes en la cubeta.

50

1 hora

5 min.

SALSA BRAVA

 

1 cebolla
1 Kg. de tomate natural triturado
1 pimiento morrón
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de vinagre
Un chorro de aceite
Orégano, tomillo y sal al gusto

Con pala de amasar.

Pelar la cebolla y picar muy menudita. Todo a la cubeta.

50

1 hora

5 min.

SALSA DE ALCAPARRAS

2 cucharadas de mantequilla a punto de pomada
2 cucharadas de harina
2 yemas de huevo
1 medida de vino blanco
60 grs. de alcaparras
Romero, sal y tomillo al gusto.

Con pala de amasar.

Todos los ingredientes a la cubeta.

50

1 hora

5 min.

SALSA DE CHAMPIÑÓN

1 sobre de sopa de champiñón
25 grs. de mantequilla
500 ml. de leche
Sal y pimienta blanca molida al gusto.

Con pala de amasar.

Introducir todos los ingredientes en la cubeta.

50

1 hora

5 min.

SALSA DE TOMATE

1 Kg. de tomates maduros en trocitos pequeños
3 dientes de ajo
1 trozo de pimiento rojo
1 rama de perejil picado
2 cucharadas soperas de aceite
Sal al gusto
1 cucharadita de azúcar

Se trocean todos los ingredientes y se colocan en la cubeta.

91

1 hora

15 min.

SALSA ROMESCO

12 tomates maduros pequeños.
7 pimientos de piquillo asados
Media cabeza de ajos
50 grs. de avellanas
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 chorro de vinagre
3 rebanadas de pan tostado
Sal y pimienta blanca molida al gusto.

 

Pelar los tomates y poner en la cubeta. Añadir los dientes de ajo pelados y enteros y el aceite.

Una vez que haya terminado la programación, sacar la cubeta, poner en un recipiente y añadir los pimientos, las avellanas, el vinagre, la sal, la pimienta blanca y el pan tostado. Triturar hasta conseguir una salsa homogénea (sale aproximadamente un litro de salsa)

91

1 hora

15 min.

SANDWICH DE QUESO CON ANCHOAS

2 rebanadas de pan de molde

Leche

Queso semicurado en lonchas finas

Anchoas

1 huevo batido

Poner en la cubeta dos rebanadas de pan de molde, echar leche hasta empapar el pan, a continuación poner queso hasta cubrir todo el pan, poner anchoas al gusto, después otra rebanada de pan empapada en leche y, finalmente, un huevo batido por encima.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

91

1 hora 15 min.

SOPA CASTELLANA

½ barra de pan

Sal

Aceite

4 dientes de ajos

1 cucharada de pimentón

1 litro y ¼ de agua

4 huevos

Poner en la cubeta el aceite y calentar.

Laminar los ajos y echarlos, a continuación  el pimentón, el pan y la sal. Cubrimos de agua.

Cuando falten 20 minutos para terminar poner los huevos.

Si os queda espesa agregar agua caliente.

91

91

10 min.

1 hora

20 min.

TALLARINES CON GAMBAS

250 grs. de tallarines
300 grs. de gambas peladas
3 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceite
1 pastilla de caldo concentrado de pescado
2 medidas de agua
Sal al gusto

Cortar los tallarines por la mitad. Todo a la cubeta.

91

40 min.

TARTA ALEMANA

1 sobre de copos de puré de patatas

5 salchichas Frankfurt

50 grs. de bacón

200grs de nata (brick pequeño)

100 grs. de queso rallado

3 huevos

50ml de leche

400ml de agua

1 cucharada sopera de mantequilla

Sal pimienta y harina.

Con pala de amasar.

Picar menudito el bacón y las salchichas, y pasarlas por harina.

En la cubeta poner la pala de amasar y todos los ingredientes menos las salchichas y el bacón. Poner a funcionar y esperar 5 minutos para echar las salchichas y el bacón enharinado.

Después programar.

Esperar a que se enfríe un poco antes de desmoldar para que no se rompa.

91

1 hora

20 min.

TEQUEÑOS

2 tazas de harina de trigo
5 cucharadas de mantequilla
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
5 cucharadas de agua fría
1/2 kg. de queso blanco semiduro, cortado en tiras
Aceite



 

Con pala de amasar.

Echar todo en la cubeta: la harina, la mantequilla derretida y el huevo
en un vaso echar la sal, el azúcar y las cucharadas de agua fría.
Cuando este mezclado añadir el agua poco a poco hasta tener la masa. Finalizar y sacar la masa para hacer una bola, poner en un sitio fresco 30 minutos.
Se aplana la masa con un rodillo, hasta que quede finita, se corta la masa en tiritas de 1.5 cm. de ancho, con las cintas de masa se enrollan los trocitos de queso, asegurándose de que el queso quede bien cubierto.

Poner un ratito en el congelador antes de freírlos.
Se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren.

13

TIMBAL DE MACARRONES

Macarrones cocidos

3 ó 4 latitas de c en aceite

4 ó 5 huevos
100 ml. de nata líquida
Sal
Nuez moscada rallada


 

Se baten los huevos y se añade la nata.
Se añaden los macarrones, el atún desmenuzado, la sal y la nuez moscada rallada.
Se mezcla todo bien y se pasa a la cubeta.
Esperar un poquito para desmoldar.

91

1 hora

45 min.

TORTILLA DE BONITO

6 huevos
3 patatas medianas
2 latas (de 80 grs.) de bonito en aceite
4 cucharadas soperas de aceite
Sal al gusto

 

Pelar y picar las patatas y salar. Poner el aceite en la cubeta junto con las patatas y el bonito escurrido. Cuando falten 20 minutos incorporar los huevos batidos, remover bien y dejar finalizar el programa.

91

1 hora

30 min.

TORTILLA DE CHAMPIÑÓN Y CEBOLLA

Champiñones
Cebolla
Huevos
Sal

 

Laminar los champiñones y la cebolla, introducirlos en la cubeta sin la pala de amasar con un poquito de sal.
No es necesario añadir aceite, porque la cebolla durante su cocción suelta agua.
Cuando ya esté todo bien pochado, escurrir el agua y mezclar con el huevo.

Volver a introducir la mezcla en la cubeta.

91

91

1 hora

30 min.

TORTILLA DE CHORIZO

4 huevos
4 patatas medianas
2 chorizos de guisar
4 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto



 

Pelas las patatas y cortar en rodajas finas. Salar al gusto. Partir los chorizos en trozos pequeños. Poner el aceite en la cubeta junto con las patatas y el chorizo y remover bien con una pala de madera.

Cuando falten 20 minutos para finalizar pausar e incorporar los huevos batidos, mezclar bien. Volver a reanudar  y dejar finalizar.

91

1 hora

30 min.

TORTILLA DE ESPINACAS Y GAMBAS

200 gr. de espinacas descongeladas
2 dientes de ajos
gambas peladas y descongeladas
3 huevos batidos
Aceite de oliva
Sal

Poner el programa en funcionamiento y echar un chorro de aceite de oliva. Mientras, se filetean los ajos y se echan junto a las espinacas. Salar y dejar cocinar durante 15 minutos.
Pasado éste tiempo echar las gambas y dejar 10 minutos. Cuando falten 15 minutos, echar los huevos batidos.

91

40 min.

TORTILLA DE PATATAS

3 patas grandes
1 cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva
5 huevos
Sal

 

Programar y echar el aceite que vaya calentando, las patatas a rodajas finas igual que la cebolla, sazonar con sal y revolver con la cuchara de madera. Cuando falten 10 minutos para terminar echar los huevos sazonados y bien batidos, revolver muy bien para que se mezclen los ingredientes y con el canto de la cuchara picar un poco las patatas. Dejar terminar.

91

1 hora

25 min.

TORTILLA DE PATATAS FRITAS CHIPS

6 huevos (pequeños)
Un par de puñados de patatas chips
Una pizca de sal (ojo que las patatas ya están saladas)

Una pizca de pimienta negra (al gusto)
Un chorrito de leche



 

Se desmenuzan las patatas chips en un recipiente, se baten la mitad de los huevos (en este caso 3) y se mezclan con las patatas para que se hidraten y se vayan ablandando durante 10 minutos.

Se baten el resto de huevos, se le echa un chorrito de leche y se mezclan (también se puede echar una cucharadita de levadura royal)

91

1 hora

25 min.

TORTILLA DE SALAMI

6 huevos batidos
120 gr. de salami en lonchitas pequeñas y muy finas.
1 cebolla cortadita
2 cucharadas de guisantes
1 patata cortada fina
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

Todo a la cubeta menos los huevos. Cuando falten 20 minutos, añadirlos bien batidos y terminar el programa.

91

1 hora

15 min.