1 Zwiebel, zerkleinert
1 rote Paprika, zerkleinert
2 Zucchini, halbiert, ausgehöhlt
60-100 g Schafskäse, zerkleinert
1 Eidotter
100 g Grünkern
Thymian, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Hartkäse
Grünkern, Eidotter und Gewürzen vermischen. Das Gemisch in die Zucchini füllen, diese in eine gefettete Auflaufform legen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Bei 175°C ca. 25 Min. im Backofen backen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten