Schnitzel auf dem
Blech
Zutaten:
1 Pfund Gehacktes
1 Pfund Mett
2 Eier
Salz, Pfeffer
12 kleine Schnitzel
Für den Belag:
2 dicke Zwiebeln
5 Tomaten
2 rote und zwei grüne Paprikaschoten
1 Dose Champignons
1 Flasche Grillsoße
Chinagewürz
zum überbacken:
1 Dose Malzbier und 1 Becher Schlagsahne zusammen verrühren
Gehacktes, Mett und 1 Ei mit Salz und Pfeffer vermengen.
Zur Seite stellen.
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend panieren
und braten.
Abkühlen lassen.
Tomaten überbrühen und enthäuten. Zwiebeln und Paprika
klein schneiden. Alles in einem Topf mit der Dose Champignons und der
Grillsoße 15 Minuten köcheln lassen. Chinagewürz zufügen.
Abschmecken.
Schnitzel auf einem tiefen Backblech verteilen. Anschließend den
Belag über die Schnitzel verteilen.
Gehacktesmischung darüber geben.
Im vorgeh. Backofen ca. ¾ Std. bei 200 C
Weitere 15 Minuten mit der Sahne/Malzbiersoße überbacken.
Home
anderes
Rezept