Lutz Hasenbeck


Rote Chilisauce
 
 

3 kleine getrocknete Chilischoten
2 Dosen (ca. 400 g) Tomaten
4 EL Öl
2 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
1 ½ EL Weinessig
1 TL Zucker

Chilischoten zerkrümeln, Tomaten abtropfen lassen und zerhacken. Zwiebeln schälen und hacken, Knoblauch schälen und zerdrücken. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

Gehackte Tomaten und den Saft aus der Dose und die Chilies dazu geben. 10 Minuten köcheln lassen. Pürieren und die übrigen Zutaten zugeben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen




Home anderes Rezept

Hosted by www.Geocities.ws

1