Lutz Hasenbeck


Bohnen-Peperoni-Dip
 
Für ca. 20 Stück

150 g gekochte rote Bohnen
2 EL Olivenöl
1 Glas Tomatemsaft
1 Prise Vollzucker
Meersalz (ggf. jodiert
Cayennepfeffer
2 grüne Peperoni

Zubereitung

 

Bohnen mit Öl und Tomatensaft pürieren und mit Vollzucker, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Kleingehackte Peperoni unterrühren.

 

Hinweise

 

Pro Person für Dips: ca. 250 kcal
Pro Person für ca. 50 g Chips: ca. 240 kcal
Das Rezept ist für 6 Portionen vorbereitet.

Dazu je ein Päckchen Mais-Chips (Natur, mit Sesam, oder mit Käse / Paprika) servieren

 




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