Tabela žveplanja

Kletarjenje

Bolezni trte

Fenofaze

----------------------------------------------------------------------------------------------

Ugotovljen prosti SO2 v mg/l

10

12,5

15

17,5

20

22,5

25

27,5

30

Učinkovitost SO2 v %

20

25

30

35

40

49

55

65

70

Odmerek povečamo za naslednje %

80

75

70

65

60

51

45

30

25

Koliko bomo torej dodali SO2, da dobimo želeno količino 25 mg/l po 5 dneh

27

22

17

12,5

8

3,5

Ko smo z analizo torej dobili podatek, da je v cvičku le 14 mg/l prostega žvepla, smo izračunali, da ga manjka 11 mg/l, da dobimo željenih 25 mg/l. V prvi vrstici tabele vidimo, da je 14 mg/l najbližje podatku označen z zeleno barvo t.j. 15. V drugi vrstici vidimo, da to pomeni, da je ob tej vsebnosti žvepla v vinu žveplanje le 30 odstotno učinkovito. To pomeni, da bomo morali odmerek 11 mg/l povečati za 70 %, da bomo dobili željeni rezultat po petih dneh 25 mg/l. Pravilni odmerek je 19 mg/l oz. preračunano 0,38 dcl tekočega žvepla na 100 litrov. Ta odmerek dodamo vinu in po petih dneh bo vrednost potrebnega varovalnega žvepla t.j. prostega žvepla zelo blizu željenih 25 mg/l.

Če imate morebitna kletarska vprašanja ali kakšne lastne zanimive izkušnje pri pridelavi vina mi pišite na moj E-mail.