Infelizmente o número de rebeldes nunca foi tão numeroso que permitisse derrotar a dinastia Ching Hung foi perseguido e teve que refugiar-se nas casas de Ópera Chinesa, onde começou a ensinar suas técnicas (nas Óperas Chinesas já existia o Kung Fu ). Finalizada a Revolução Chinesa muitos mestres emigraram junto com os partidários de Chan Kai Chek, fugindo do exército comunista, refugiando-se em Taiwan e Hong Kong, a capital mundial do Kung Fu. Nos últimos cem anos, em Cantão, região Sul da China, existiram dez mestres que se destacaram por sua habilidade inigualável. Por alcançarem grande fama, chegaram a serem conhecidos como os "Dez Tigres de Cantão". Dentre eles, cinco eram mestres de Hung Gar: Tií Kiu San, Sou Rak Fuú, Sou Rak Jií, Wong Lin e Wong Fei Hung. A China é um país de grande extensão territorial e é dividida pelo Rio Amarelo em duas partes: Norte e Sul. Cada região possui características de relevo e clima diferentes entre si. Da mesma forma, as artes marciais chinesas podem ser divididas em Norte e Sul, cada qual com características próprias. Dessa maneira, todas artes marciais desenvolvidas no Sul da China denominam-se Shaolin do Sul ou Nanquan (punho do sul), tendo aproximadamente 500 estilos diferentes, entre eles os cinco principais são: Hung, Lau, Choy, Lai e Mo, sendo que todos os estilos do Sul derivam ou possuem sua origem nestes cinco, como por exemplo: Choy Li(lai) Fu, Pak Hok (Garça Branca), Pak Mei, Lau Gar, Hung Gar, Choy Gar, Ving Tsun, entre outros. O Hung Gar, diferentemente dos outros estilos que surgiram, pretende ser a forma original inalterada como era ensinada no Templo Shaolin. O motivo desta pureza, alegada por este estilo, remonta ao seu fundador ( Hung Hei Guen), que passou a maior parte de sua vida estudando com dois monges de Shaolin. Um de seus professores, Gee Sin, era um mestre no estilo da "Mão Comprida" (chamado também de "Punho Longo") ensinado no mosteiro; E o outro, Fong Wing Chuen, era um perito na arte da "Mão Curta" ("Punho Curto"). Hung combinou os dois estilos para reconstruir fielmente os métodos ensinados no Templo Shaolin (com as devidas alterações). Hoje a escola se baseia nas técnicas dos Cinco Animais (Tigre, Águia, Garça, Leopardo e Serpente), descobertos por Pai Yu-Feng e Chueh Yuan (que revitalizou a arte no século XIV) com ênfase particular no Tigre e Garça.

Tradicionalmente, o aluno deve primeiramente adquirir uma postura sólida; Durante no mínimo seis meses ele deve praticar a posição e postura árdua do Cavalo, mantendo-a quarenta e cinco minutos por dia. Um antigo provérbio sintetiza a necessidade da postura do Cavalo dizendo: "Antes que você aprenda a subjugar outros, você tem que aprender a ficar de pé". No final deste, não só as pernas do aluno estão mais fortes, como seu centro de gravidade esta mais baixo, tornando-o um obstáculo imóvel para um homem normal. Além desse treinamento, o aluno deve estar desenvolvendo seus poderes interiores chamado Chi Kun, ("imunidade") tradicional nesta escola. Ser forte fisicamente não é exatamente o bastante. Desenvolver o Chi é considerado muito superior. Assim como ser altamente valorizado pelo seu aspecto saudável. Então aquele que esteja interessado em aprender Kung Fu Shaolin tradicional está disposto a uma enorme quantidade de trabalho, combinado com um extenso programa de exercícios físicos.