Zwiebelkuchen

Zutaten:

375 g Mehl

25 g Hefe

1/2 Tell. Zucker

1 prise Salz

1/8 l lauwarme Milch

3 Eier

75 g Butter

Belag:

1 kg Zwiebeln

150 g durchwachsenen Speck

50 g Butter

2 Eier

1/8 l Sahne

1/2 Teel. gem. Kümmel

1 Teel. Maizena

Zubereitung:

Hefeteig herstellen und in eine Springform drücken. Speck in der Pfanne auslassen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

Eier, Sahne und Gewürze verquirlen und zu dem Speck geben alles mit Maizena andicken.

Belag auf den Teig verteien und 40 Minuten bei 240 ° Grad backen. Warm servieren!

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