Welfenspeise

Zutaten:

1/2 l Milch

40 g Zucker

40 g Mondamin

1 Vanillinzucker

3 Eischnee

Zubereitung:

Alles zum Pudding kochen und Eischnee unterziehen. In eine Schüssel füllen und kühlen.

Zutaten:

3 Eigelb

80 g Zucker

1 Essl. Zitronensaft

1/4 l Weisswein

1 geh. Teel. Mondamin

Zubereitung:

Alles zusammen auf kleinster Flamme abschlagen und die gelbe Sosse obenauf die Weisse geben.

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