Neujahrkuchen

Zutaten:

500g Kandis

1/2 Essl. Butter

500g Mehl

1 Ei

1/2 Teel. Anis gemahlen

1/4 Teel. Kadamon

Zubereitung:

Kandis und Butter in einem 1/2 l Wasser auflösen und erkalten lassen. Aus den Zutaten einen Teig herstellen und über Nacht

ruhren lassen. In einem Waffeleisen Kuchen backen, mit einem Kochlöffelstiel aufrollen und gut ausgekühlt in einer

Keksdose aufbewahren.

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