Kirschauflauf

Zutaten:

800g Kirschen (aus dem Glas)

8 gestr. Essl. Mehl

6 Essl. Zucker

3 Eier

1/2 l Milch

1 prise Salz

4 Essl. Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

Eier trennen und das Eiweiss steifschlagen, restliche Zutaten (ausser die Kirschen) mischen und das Eiweiss unterheben.

Auflaufform fetten und die Kirschen einfüllen, dann die geschlagene Masse obenauf geben.

Bei 200 ° Grad 35 Minuten backen, danach mit dem Puderzucker bestäuben.

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