Resep Kue Speculaas

Kue Spekulaas atau Kua Speculaas kali ini menggunakan bahan tepung swa muai yang mengandung beberapa zat kimia yang berfungsi sebagai pengembang sehingga tidak perlu lagi ditambahkan emulsifier.
Bahan Resep Kue Speculaas :

• 150 g margarin
• 125 g gula halus
• 175 g tepung terigu
• 75 g tepung swa muai
• 1 sdm bumbu spekuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 2 sdm susu cair

Cara membuat kue speculaas :

• Kocok margarin dan gula halus selama 3 menit. tambahkan susu, kocok hingga rata.
• Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata. cetak adonan dengan cetakan speculaas. ketuk-ketuk cetakan untuk mengeluarkan adonan. susun di loyang. jika tidak ada cetakan khusus speculaas, cetak saja kue kering sesuai selera.
• Panggang hingga matang selama 25 menit.