Resep Eggnog Coffee

Eggnog adalah minuman yang sangat populer di Inggris dan Amerika, yang secara tradisional di sana hukumnya wajib untuk disajikan pada perayaan Natal dan Tahun Baru. Ada yang mengatakan “nog” berasal dari bahasa Inggris kuno “noggin” yang berarti cangkir kecil terbuat dari kayu, sehingga “eggnog” artinya “telur dalam cangkir”. Versi lain mengatakan bahwa “nog” adalah salah satu dialek East Anglian yang berarti “ale / strong beer”, yang memang ditambahkan sebagai campuran dari Eggnog Coffee. Namun karena kebiasaan minum alkohol di Inggris tidak sesuai dengan iklim tropis di Indonesia, racikannya bisa divariasi sendiri dengan diganti oleh root beer misalnya.

Bahan :

• 2 butir telur
• 85 gram gula pasir
• 1/4 sdt bubuk pala
• 60 ml root beer
• 30 ml rum
• 230 ml susu, sebaiknya whole milk
• 60 ml krim
• 60 ml kopi cair tanpa gula
• es batu dan kayu manis

Cara Membuat :

Step 1

Kocok telur dengan blender selama 2 menit. Tambahkan gula dan kocok lagi selama 1 menit. Sisihkan.

Step 2

Campurkan krim, susu, kopi cair, dan bubuk pala. Aduk hingga rata. Lalu masukkan ke dalam campuran telur dan gula. Ratakan dengan blender.

Step 3

Tuangkan air soda dan rum, hancurkan lagi dengan blender hingga rata.

Step 4

Sajikan dengan es batu dan taburi atasnya dengan bubuk kayu manis.