ข้าวมันไก่เจมส์มาแรง!! ยอดขายพุ่งสูง 200 %

        แฟรนไชส์ข้าวมันไก่เจมส์ประสบความสำเร็จเกินคาด เผยขณะนี้จำนวนสมาชิกแฟรนไชส์ทั้งหมดกว่า 100 สาขา ระบุยอดขายใน 2 ไตรมาสแรกสูงถึง 200 %  คาดปลายปีโตถึง 700 %  ล่าสุดเตรียมเปิดร้านอาหารตามอาคารพาณิชย์  หรือ เจซีอาร์  พร้อมทั้งสินค้าตัวใหม่ “ไก่ทอดคาวาอี้”

        นายเรืองศักดิ์ ลอยชูศักดิ์ ประธานกรรมการ บริษัท เจมส์ชิ๊คเก้นไรซ์ จำกัด เปิดเผยว่า หลังจากที่เปิดตัวธุรกิจแฟรนไชส์ “เจมส์ข้าวมันไก่” ไปเมื่อ 8 เดือนที่แล้ว ขณะนี้จำนวนสมาชิกแฟรนไชส์ในกรุงเทพฯ  มีกว่า 100 สาขา และในต่างจังหวัดอีกกว่า 40 สาขา และในปีหน้ามีแผนที่ขยายแฟรนไชส์เข้าไปในห้างสรรพสินค้า ซึ่งกำลังเจรจาอยู่ 2 ห้าง คือ เดอะมอลล์และเซ็นทรัล

        “จุดเด่นของข้าวมันไก่เจมส์ คือ เราได้เปรียบในภาพลักษณ์ที่ดีของแฟรนไชส์ โดยบริษัทฯ จะเน้นมาตรฐานคุณภาพของรสชาติและการบริการ” นายเรืองศักดิ์กล่าว

        ทั้งนี้แฟรนไชส์รถเข็น หรือ Kiosk ของเจมส์ข้าวมันไก่ขณะนี้มียอดขายเฉลี่ย 2 ชุดครึ่งต่อหนึ่งวัน(1 ชุดประมาณ 75 จาน) โดยสาขาที่มียอดขายดีมากที่สุด คือ สาขาวัดสามง่าม ขายได้วันละ 400-500 จาน ส่วนสาขาอื่นๆ ขายได้ประมาณวันละ 200-300 จาน

        ในส่วนของต่างจังหวัด  แฟรนไชส์ข้าวมันไก่เจมส์  มีสาขาใหญ่อยู่ที่จังหวัดภูเก็ต ซึ่งครอบคลุมถึงพังงา, ตรัง,หาดใหญ่,สุราษฎร์ธานีและนครศรีธรรมราช รวมถึงจังหวัดอื่นๆ อย่างชลบุรี,ระยอง  และนครปฐม  โดยแต่ละจังหวัดจะเปิดประมาณ 9  สาขา จากนั้นจะทยอยเปิดเพิ่มอีก 9 สาขาในเดือนถัดไป ทั้งนี้บริษัทฯ มีแผนที่จะขยายแฟรนไชส์ไปที่จังหวัดเชียงใหม่,อุดรธานีและขอนแก่น

        “บริษัทฯ มีการจัดรอบในการเยี่ยมเยียนสมาชิกแฟรนไชส์  ซึ่งเยี่ยมโดยไม่มีการแจ้งล่วงหน้า ในลักษณะเป็นลูกค้ามาใช้บริการ โดยจะเยี่ยมประมาณ 2-3 ครั้งใน 1 เดือนต่อร้าน” นายเรืองศักดิ์กล่าว

เตรียมเปิดร้านตามอาคารพาณิชย์ พร้อมทั้งเมนูใหม่ไก่ทอดคาวากิ

        บริษัทฯ ยังมีนโยบายขยายกิจการโดยการเปิดร้านอาหารตามอาคารพาณิชย์หรือเจซีอาร์โดยทางบริษัทฯ จะเป็นผู้ลงทุนทั้งหมดเอง โดยคาดว่าภายในปีนี้จะเปิด 2 สาขา  สาขาแรกที่ ซ.วัชรพล  เงินลงทุนเริ่มแรก 4 ล้านบาท  ไม่รวมอาคารพาณิชย์ พร้อมทั้งเปิดเมนูใหม่ “ไก่ทอดคาวากิ”  อกไก่ล้วนที่หมักด้วยสูตรพิเศษ  รสชาติเข้มข้นสไตล์บูเชโด ส่วนสาขา 2 กำลังอยู่ในการเลือกพื้นที่ ทั้งนี้ปีหน้าคาดว่าจะเปิดให้ได้ถึง 20 จุดทั่วกรุงเทพฯ

เตรียมขยายตลาดไปต่างประเทศ

        นายเรืองศักดิ์ กล่าวต่อว่า ในช่วง 2 ปีแรกบริษัทฯ  เน้นสร้างองค์กรในประเทศก่อน  หลังจากนั้นบริษัทฯ  มีแผนที่จะขยายตลาดไปสู่ต่างประเทศ ซึ่งอาจเป็นในรูปแบบอาหารสำเร็จรูป ซึ่งคาดว่าอีก 3-4 ปีน่าจะทำตลาดได้ หรือการควบคุมอาหารแบบเซฟฟู้ดส์

        “สิ่งที่สำคัญในการทำธุรกิจอาหารแฟรนไชส์ คือ เรื่องคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งเรามีแผนรองรับไว้แล้ว ส่วนเป้าหมาย คือ ทำอาหารสำเร็จรูปขายในอเมริกาและยุโรป” นายเรืองศักดิ์กล่าว

        สำหรับมาร์เก็ตแชร์ของตลาดแฟรนส์ไชส์ธุรกิจอาหาร  เปรียบเทียบกันไม่ได้  เนื่องจากตัวสินค้าคนละประเภท   และข้าวมันไก่เจมส์ก็ถือเป็นแฟรนไชส์เจ้าแรกและเจ้าเดียวที่ทำธุรกิจนี้ จึงไม่มีคู่แข่งทางการตลาดที่นำมาเปรียบเทียบอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตามในแต่ละสาขามีอัตราการเติบโตที่สูงขึ้น โดย 2ไตรมาสที่ผ่านมายอดขายสูงถึง 200 % คาดว่าปลายปีนี้ยอดขายน่าจะโตถึง 700 %

        ปัจจุบันบริษัทฯ มีโรงงานผลิตใหญ่อยู่ที่ จ. ปทุมธานี โดยสามารถผลิตไก่ได้วันละ 10 ตันต่อวัน  และข้าวหุงสำเร็จ 30 ตันต่อวัน ทั้งนี้ในส่วนของต่างจังหวัดบริษัทฯจะมีรถขนส่งให้ในจังหวัดที่อยู่ใกล้ๆ แต่ถ้าจังหวัดที่อยู่ไกลๆ บริษัทฯ จะจัดส่งให้ทางเครื่องบิน

ขอขอบคุณ  :  นสพ. ผู้จัดการ  ฉบับวันศุกร์ที่  26 กันยายน   2546