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INGREDIENTI 500g. di trota, sale, pepe, burro, succo di un limone, prezzemolo, cipollina, 100g. di panna, 150g. di mandorla sbucciata.
PREPARAZIONE Pulite le trote, condite con sale e pepe e disponetele in un piatto di pirofila, largamente imburrato, aggiungetevi il sugo di un limone, un pò di prezzemolo e cipollina tritati, e mettete in forno caldo per una decina di minuti. Fate scaldare la panna, versatela sulle trote, cospargete con le mandorle sbucciate, tagliate a filetti e leggermente imbiondite nel forno e fate cuocere ancora per una decina di minuti prima di servire.-
Tempo di cottura: 30'
Regione: LOMBARDIA
Nazione: ITALIA
Categoria: Secondi di pesce
Reperibilità Alimenti: |
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Trota alle mandorle |
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