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INGREDIENTI Pesce vario (da cuocere lessato), un cavolfiore, olio, succo di limone, qualche cappero, maionese, filetti di acciuga arrotolata.
PREPARAZIONE Fate lessare il pesce in bianco, poi toglieteli le spine. Intanto avrete fatto cuocere il cavolfiore, è quand sarà freddo, lo dividerete a mazzetti piccolini e lo mescolerete al pesce lesso. Condite con olio e limone, unitevi i capperi e deponete il composto nelle conchiglie, coprite con maionese e decorate con i filetti di acciughe arrotolati.-
Tempo di cottura: 60’
Regione: CAMPAMIA
Nazione: ITALIA
Categoria: secondi di pesce
Reperibilità Alimenti: |
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Conchiglie di Pesce e Cavolfiore |
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