|
INGREDIENTI carciofo n°6 romani o toscani, sale, pepe, olio abbondante.
PREPARAZIONE Scegliete dei carciofi ben teneri, togliete loro completamente il gambo e una parte del fondo, e poi togliete anche le foglie esterne, che sono sempre un pò dure, e aprite le altre senza spuntarle cos che il carciofo di apra come un fiore. Salateli, pepateli e fateli cuocere in una teglia fonda in modo che siano quasi completamente coperti di olio bollente. Scolateli quando saranno dorati e croccanti.- Tempo di cottura: 25’
Regione: LAZIO
Nazione: ITALIA
Categoria: verdure e legumi
Reperibilità Alimenti: |
|
Carciofi alla Giudia |
|
Sei il visitatore n° |
|
SCRIVIMI: [email protected] |
|
Cucina Laziale |
|
Jonathan’s Studio |
|
ISCRIVITI AL GRUPPO “CUORI SOLI” |
|
SITI AMICI: VITUCCIO http://www.vitucciolibero.it.st The world of my Art by Irena Seguite l’artista Vince Rutino http://monsite.wanadoo.fr/rutivince/ ARSENIO “CUORI SOLI” comunità di italiani all’estero http://it.groups.yahoo.com/group/cuori_soli/ IN DIREZIONE OSTINATA E CONTRARIA http://spaces.msn.com/elisarebelpassion/
|
|
I MIEI SITI:
IVORY AND IRONY (il tempo dell’ironia) http://digilander.libero.it/kakaoo/ I MIEI DISEGNI http://freeweb.supereva.com/kkoit/ I MIEI DISEGNI FULL http://digilander.libero.it/kinamao/ “SICILIA IN BOCCA” ricette di cucina siciliana http://it.geocities.com/kko_it/ “ITALIA IN BOCCA” ricette di cucina regionale italiana http://it.geocities.com/kko_it2001/
|
|
difficoltà |
|
Reperibilità |
