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INGREDIENTI 6 funghi porcini con la cappella grande, farina , olio, sale.
PREPARAZIONE Scegliete dei funghi con cappella abbastanza grande per avere fettine di una certa dimensione. Dopo averli rinfrescati nell'acqua, asciugateli con cura, passateli nella farina e gettateli nell'olio bollente facendoli poi asciugare con cura su una grossa carta gialla e spolverizzandoli di sale finissimo.- Tempo di cottura: 0'
Regione: LOMBARDIA
Nazione: ITALIA
Categoria: Antipasti
Reperibilità Alimenti: |
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FUNGHI FRITTI |
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Cucina Lombarda |
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