|
INGREDIENTI Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti integrali, 1 gambo di sedano bianco, fagiolino 100g., 6 pomodori rotondi, zucchina nø2, un peperone giallo, 1 mazzetto di rucola, 6 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, sale e pepe.
PREPARAZIONE E' un primo leggero e nutriente. Perfetto quando inizia la stagione calda, perché fresco e ricco di minerali. Far cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata portata a ebollizione, scolateli, versateli in una zuppiera, mescolateli con un filo di olio e lasciateli raffreddare. Nel frattempo, spuntate i fagiolini alle estremità, togliete il filo e lessateli in poca acqua salata, lasciandoli al dente. Fateli raffreddare e tagliateli a pezzetti. Pulite il peperone togliendo i semi e le coste bianche interne, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a listarelle. Pulite e lavate la rucola lasciando le foglie intere. Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a fiammifero. Pulite, lavate il sedano e tagliatelo a bastoncini. Fate a spicchi i pomodorini lavati. Condite con le verdura cosi preparate gli spaghetti, aggiungendo olio, aceto, sale e pepe. Mescolate delicatamente e servite.- Tempo di cottura: 35’
Regione: UMBRIA
Nazione: ITALIA
Categoria: pasta asciutte
Reperibilità Alimenti: |
|
Spaghetti d'Estate |
|
Sei il visitatore n° |
|
SCRIVIMI: [email protected] |
|
Cucina Toscana |
|
Jonathan’s Studio |
|
ISCRIVITI AL GRUPPO “CUORI SOLI” |
|
SITI AMICI: VITUCCIO http://www.vitucciolibero.it.st The world of my Art by Irena Seguite l’artista Vince Rutino http://monsite.wanadoo.fr/rutivince/ ARSENIO “CUORI SOLI” comunità di italiani all’estero http://it.groups.yahoo.com/group/cuori_soli/ IN DIREZIONE OSTINATA E CONTRARIA http://spaces.msn.com/elisarebelpassion/
|
|
I MIEI SITI:
IVORY AND IRONY (il tempo dell’ironia) http://digilander.libero.it/kakaoo/ I MIEI DISEGNI http://freeweb.supereva.com/kkoit/ I MIEI DISEGNI FULL http://digilander.libero.it/kinamao/ “SICILIA IN BOCCA” ricette di cucina siciliana http://it.geocities.com/kko_it/ “ITALIA IN BOCCA” ricette di cucina regionale italiana http://it.geocities.com/kko_it2001/
|
|
difficoltà |
|
Reperibilità |
