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INGREDIENTI 200g. di ricotta dolce freschissima, 4 cucchiai colmi di miele integrale acacia, una banana matura, fragoline di bosco, lampone, mora, ciliege candite.
PREPARAZIONE Schiacciate la banana sbucciata con la forchetta, fino a formare una poltiglia morbida. Mondate e lavate le fragoline, i lamponi e le more e, dopo aver tritato grossolanamente il tutto, unitelo insieme con le ciliege candite tagliate a pezzetti alla banana. Legate la ricotta con il miele e la frutta, ammorbidendo l'impasto, se occorre, con un pò di latte intero. Date al composto la forma di uno zuccotto e ponetelo nel frigorifero per almeno sei ore. Al momento di portarlo in tavola, decoratelo con altre fragoline, lamponi, more e qualche chicco d'uva bianca. Servite freddo.- Tempo di cottura: 0’
Regione: MARCHE
Nazione: ITALIA
Categoria: dolci
Reperibilità Alimenti: |
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Zuccotto alla Contadina |
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Cucina Marchigiana |
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