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INGREDIENTI Ingredienti per 4 persone: 500g. di farina bianca, acqua tiepida quanto basta, un pizzico di sale, 3 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di bicarbonato, 100g. di stracchino, una manciata di rucola tritata, 100g. di prosciutto cotto stagionato a fettine.
PREPARAZIONE Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, un pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200ø e togliere quando è ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.- Tempo di cottura: 0’
Regione: MARCHE
Nazione: ITALIA
Categoria: Antipasti
Reperibilità Alimenti: |
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Piadina Farcita con Rucola |
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