豉椒蒸排骨
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材料:
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準備功夫
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小排骨1斤 |
瘦的~切成1寸長短塊,加入醃料中醃20-30分鐘
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豆豉1小匙 |
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紅椒隨量
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切絲
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蒜茸1小匙 |
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醃料:(排骨)
醬油1大匙
糖1/2小匙
鹽1/2小匙
米酒少許
麻油少許
太白粉2小匙
做法:
(1) 將醃好的排骨加入蒜茸、紅椒及豆豉全部拌勻
(2) 將盛著排骨的碟子放於蒸鍋內。用大火蒸約12~15分鐘即可起鍋
