杏汁鮮奶燉木瓜

材料﹕

木瓜２個

南杏２０克

北杏１/２湯匙

冰糖２湯匙

鮮奶１杯 　

做法﹕

(1) 木瓜洗淨，從頂部切開呈一盅形，用匙刮去核備用

(2) 南北杏洗淨浸透，連清水１杯放入攪拌機中，打成杏汁，隔渣備用

(3) 將冰糖加入杏汁中煮溶，再加鮮奶煮滾等凍

(4) 煮好的杏汁鮮奶舀入木瓜中，覆上木瓜蓋，用大火隔水燉１小時即成

小貼士:

燉木瓜功效止咳潤肺，而且能滋潤皮膚，令人更容光煥發。