迷你笑口棗

材料：

麵粉８０克

發粉１/４茶匙

食用蘇打粉１/８茶匙

糖粉４０克

油１茶匙

水２至２.５湯匙

白芝麻２湯匙

做法：

(1) 把麵粉、發粉和蘇打粉篩勻入粉盆。

(2) 在粉中央開一小窩，加入糖和油。

(3) 慢慢加入２至２/５湯匙水，用筷子攪勻，再用手搓成粉糰。

(4) 把粉糰分成１２等份，每份搓成小圓粒後，塗上水並黏上白芝麻。

(5) 燒熱油，用慢火炸約７至１０分鐘，至呈金黃色，上碟。熱食或凍食均可。