走脂蘿白糕
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材料：
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準備功夫
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蘿白２００克
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去皮磨茸
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蝦米５０克
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浸水、切粒
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粘米粉２６０克
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冬菇８隻
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浸水、切粒
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元貝６粒
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用水蒸熱，撕成絲狀
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油２茶匙
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胡椒大半茶匙
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鹽及雞粉各１茶匙半
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做法：
(1) 用油把蝦米、冬菇粒及元具絲炒香備用。
(2) 把蘿白茸煮熱，邊煮邊攪拌，加入粒米粉，煮或楜狀。
(3) 加入調味、蝦米、冬菇及元貝。
(4) 倒進一個已掃油的８吋糕盆內，蒸約４０至５０分鐘。
