芝士燴豬扒
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材料：
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準備功夫
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豬扒１２兩(魚柳亦可)
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加入醃料中醃15分鐘
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青豆１湯匙
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飛水
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洋蔥１/２個
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隨意
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醃料：(豬扒)
鹽及糖各３/４茶匙
胡椒粉少許
生粉及生抽各２茶匙
汁料：
芝士磨碎半杯
糖及鹽各１/２茶匙
淡奶及水各１/４杯
生粉１茶匙
胡椒粉少許
煮法：
(1) 之後將之煎大約８至１０分鐘，熟透後備用。
(2) 加小油，將洋蔥及青豆炒勻。最後加入芝士、糖、鹽、淡奶、水、生粉及胡椒。
(3) 汁料煮好後燴入豬扒，炒勻後上碟便成。
小貼士:
有一些小技巧，將豬扒的根部介開，可令煎時不會卷曲。
這個美食亦可用魚柳代替一樣很好。
