炸醬豬頸肉

醃料：(肉)

生抽及生粉各１茶匙

麻油少許

醬料：

海鮮醬２湯匙

磨豉醬１/２湯匙

糖及蒜茸各１茶匙

豆板醬１/２湯匙

紅椒粒２茶匙

蔥粒１湯匙

煮法：

(1) 將醃好的豬頸肉加入醬料中作調味。

(2) 預備一個碟將南瓜鋪底，將豬頸肉放上面，隔水大約１２至１５分鐘便成。

小貼示:

味道好夠，送飯冇得頂，但時間要把握好，才夠入味。