Donne 12 muffins
Ingr�dients Pr�paration
1 tasse de farine de bl�
1 tasse de son naturel
� tasse de cassonade
1 c. th� de bicarbonate
� c. th� de sel
� c. th� de cannelle
1 tasse de carottes r�p�es
� tasse de raisins
1 tasse de lait
� tasse d'huile de ma�s (ou huile v�g�tale)
1 oeuf
1 c. th� de vanille
Battre ensemble l�oeuf, le babeurre, l�huile, la vanille et les carottes r�p�es . Ajouter les ingr�dients secs. R�partir dans des moules � muffins. Cuire � 375� F 20 minutes.
Muffins aux bananes et aux grains de chocolat
Donne 12 muffins
Ingr�dients Pr�paration
2� tasses de farine tout-usage
� tasse de cassonade bien tass�e
1 c. � th� de poudre � p�te
� c. � th� de sel
� tasse de grains de chocolat mi-sucr�
1 oeuf
1� tasse de bananes m�res �cras�es
� tasse de lait
1/3 tasse de beurre ou de margarine fondue
M�langer la farine, la cassonade, la poudre � p�te et le sel dans un grand bol.
Incorporer les grains de chocolat.
Dans un autre bol, fouetter ensemble l'oeuf, les bananes, le lait et le beurre.
Incorporer le m�lange liquide aux ingr�dients secs en remuant juste assez pour humecter.
D�poser dans un grand moule � muffins graiss� en remplissant jusqu'au bord.
Cuire au four � 400�F 20 minutes ou jusqu'� ce que les muffins soient fermes au toucher.
Laisser refroidir dans les moules 5 minutes.
D�mouler et laisser refroidir sur une grille.
