Un plat innovateur et color� pour concurrencer le traditionnel p�t� chinois. Ne pas trop saler la viande, la soupe en boite s�en charge largement.
Ingr�dients:
2 c. � th� d'huile 10 ml
1 oignon hach�
1 lb de boeuf hach� 500 g
1/2 t de cr�me de champignons en bo�te 125 ml
sel et poivre
1 t de pur�e de navet 250 ml
1 t de pur�e de carottes (4 ou 5 carottes) 250 ml
1 oeuf
1/2 t de fromage r�p� (cheddar) 125 ml
Instructions:
�tape 1: Dans une po�le, faire chauffer l�huile. Y faire revenir l�oignon et le b�uf hach�. Ajouter la cr�me de champignons, saler et poivrer au go�t.
R�server. Dans un bol, m�langer la pur�e de navet et la pur�e de carottes, l��uf, la moiti� du fromage et la muscade. Verser la viande dans un plat allant au four, couvrir du m�lange de navet puis des pommes de terre en pur�e.
Parsemer du reste du fromage. Mettre au four pr�chauff� � 350�F(180�C) et cuire de 30 � 45 minutes ou jusqu�� ce que le dessus du gratin soit l�g�rement dor�.
Nombre de portions: 6 portions
P�t� de boeuf et de l�gumes
Ingr�dients Pr�paration
2 livres de boeuf � bouillir en cubes
3 c. � table de farine
3 c. � table d'huile d'olive
1 c. � th� de sel
� c. � th� de poivre
6 tasses d'eau
2 oignons coup�s en morceaux
2 tasses de navet en cubes
6 carottes coup�es en morceaux
4 pomme de terre moyennes coup�es en quartiers
� tasse de pois verts
Enfariner la viande et la faire brunir dans l'huile.
Ajouter le sel, le poivre et l'eau.
Amener � �bullition et laisser mijoter pendant 1� heure ou jusqu'� ce que la viande soit tendre.
Ajouter les autres ingr�dients sauf les pois et laisser mijoter encore 30 minutes.
Assaisoner, ajouter les pois et verser dans une abaisse de p�te � tarte.
Couvrir de p�te et cuire � 425�F pendant 35 minutes ou jusqu'� ce que la p�te soit dor�e.
