1lb.boeuf hach� maigre
1/2 tasse riz � grain long non cuit
1/4 de tasse oignon,hach� fin
1/2 tasse de poivrons vert,�p�pin� et coup� en lani�re
1/2 tasse de carottes coup�es en lani�res
3 tasses de jus de tomate
M�ler les 5 premieres ingr�dients dans un bol.M�langer le tout,puis fa�onner 25 boulettes.Disposer celle-ci en une couche dans un r�cipient de(9x9po)ou dans un cocotte de 3litres(3pte)
�taler les tranches d'oignons ainsi que les lani�res de carottes et de poivrons vert sur les boulettes.
Napper de jus de tomate.Cuire au four,sous couvert,� 350\degres pendant environ 1 heure, jusqu'� ce que le riz soit cuit.Donne 25 boulettes.
Coquilles g�antes � la viande
Portions : 5 � 6
Ingr�dients Pr�paration
20 � 25 coquilles g�antes
1 livre de viande hach�e
1 oignon coup� fin
1 bo�te de champignons
1 c. � soupe d'origan
Sel et poivre au go�t
1 bo�te de cr�me de c�leri
1 bo�te de soupe tomate
1 paquet de fromage mozzarella rap� Cuire les p�tes tel qu'indiqu� sur la bo�te.
Faire cuire la viande avec l'oignon et les champignons
Ajouter ensuite la cr�me de c�leri et l'origan [sel et poivre au go�t].
Dans une casserole allant au four, mettre un peu de soupe tomate pour ensuite mettre les coquilles garnies du m�lange de viande et recouvrir du reste de soupe tomate.
Ajouter ensuite le fromage pour faire gratiner au four de 15 � 20 minutes.
Cuire � 450�F ou jusqu'� ce que dor�.
P.S. On peut remplacer la cr�me de c�leri par une cr�me de champignon.
