ý¯P¯œ¯Š® î®±q®±Ù Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬

CºTåǬ î®±²©: N®³Ç®Ø Ey¯u¯㇮± (‡®±²x‡®±w¬ ›i, N¯ãª‚µ½°xÁ‡®¾¯)
N®w®Ýl®NµÊ: š®±y®Ùv°zÙ (N®±y®iÁwµ², N¯ãª‚µ½xÁ‡®¾¯)

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î®±w®±Ç®ãw®w®±Ý Cºu®±  N¯l®±rÙŠ®±î® „®²q® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬. ý®±u®Ü š®š¯ãœ¯‹‡®¾¯uµ²l®wµ‡µ±° Cu®‹ºu® …X¯î¯uµîµºu®± r¢‡®±„µ°m. Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ Hºu®Šµ Iw®±? Cu®Š® N®zî®±±™Ô‰±ºu® q®zÞ›Nµ²¡®±ëî® …Sµ Eºgµ°? D Œµ°Qw®î®w®±Ý Lv.

z°kNµ: u®¤o N®w¯ÁhN®u® Nµ©î¯Š®± „¯S®S®¡®ªå AuµÇµ²Ô° cw®Š® `d°î®w® y®ärǵÕ' A® Bœ¯Š¯„¯㚮u® îµ±°Œµ q®w®Ý y®ä„Â¯î® †°‹, y®äq¯y® qµ²°Š®±q®Ùuµ. Aºq®œ® Nµ©î®¼ î®±wµq®w®S®¡® `î®±u®±îµ - î®±±ºd' î®±±ºq¯u® š®î®¾¯Š®º„®S®¡®ªå A® œµS®Ì¢NµS®¡®Œµ²åºu®±- "...y®är‡µ²ºu®± Al®±SµS®² ý®±u®Ü Nµ²…à‹‡µ±nµØwµ° …¡®›uµÛ°îµ. w®î®±â î®±wµ‡®±ªå ýµ°ºS¯ HnµØ, š®w¬‚®å¬ HnµØ q®Š®±î®¼uµ° C©å..." š®‹, Cå w®î®±â Ÿ‹‡®±Š® ¯q®±S®¡®±. DTw® y®‹š®Š®u®ªå, ïb¯Ów® ‡®±±S®u® d°î® b¯Ów® ŸwµÝŒµ‡®±ªå, H©åŠ®w®²Ý (…œ®±qµ°N® H©åŠ®w®²Ý) „®²q®î¯T N¯l®±rÙŠ®±î® y®u®S®¡®± `‚¯ãg¬' (Nµ²…±à) î®±q®±Ù `Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬'. w¯w®± ý¯P¯œ¯‹, Bu®Û‹ºu® D „®²q® w®w®Ýw®±Ý Ÿm‡®±uµºu®± BŠ¯î®±î¯T rºu®±ºl®±Nµ²ºmuµÛ. Bu®Šµ... Kîµ±â ÁN® u®ãO°‡®± q®y¯š®nµ‡®±ªå Š®N®Ùy®‹°£µ‡®± ï®S®¡®w®±Ý wµ²°m u®ãŠ®±, `Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ î®±hÔ ï±rTºq® œµYÏuµ. HÇ®±Ô ¯ºš¯œ¯Š® „®¤š®±rÙ°‹?' Hºu®± w®w®Ýq®Ù œ®±…±à œµnµu®Š®±. w¯w®± N®g¯Ô `îµdgµ°‹‡®±w¬'. ¯ºš®î®©å, îµ²gµÔ‡®±w®²Ý î®±±gµ²Ô°v©å Hºu®± r¢u¯S® w®w®Ýǵ԰ AX®Ï‹y®hÔŠ®±. N®²l®Œµ, HDL Aºý® œµYÏŠ®±î®¼u®‹ºu® Aºq®œ® Ay¯‡®±îµ°w®² C©åu®± š®î®¾¯u¯w®u® u®x‡µ±rÙu®Š®±. u®ãŠ® D š®î®¾¯u¯w® w®w®S®² q¯q¯ÊªN® wµî®±âv x°mu®Š®² `ý¯P¯œ¯‹‡®¾¯TŠ®±î® w®w®Ýªå Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ I‹Nµ ‡®¾¯N¯‡®±±Ù?' Hº… N®±q®²œ®© Eºg¯‡®±±Ù. Š¯š¯‡®±xN® q®cÓw¯u® w®w®Sµ Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬w® Nµï±›ó A‹‡®±±î®¼u®± N®Ç®Ôî¯S®ª©å. ïb¯Ów®u® š®u®±y®‡µ²°S®vºu® y®lµu® D b¯Ów®î®w®±Ý Cq®Š® ý¯P¯œ¯‹ …ºu®±S®¡µ²l®wµ œ®ºYNµ²¡®±ëî® œ®ºYNµ œ®²muµ. Au®Š® y®äry®©îµ° D Œµ°Qw®.

‡®¾¯Š®± ý¯P¯œ¯‹?: cw®š¯î®¾¯w®ã ¯rw®ªå `š®š¯ãœ¯‹' Hºu®± y®ä‡µ²°S®î¯S®±î® D ý¯P¯œ¯‹ y®u® š®ºš®Êȳq® î®±²©u®±Û. „¯Š®r°‡®±Š®± …œ®¡® î®±iÔSµ `îµdgµ°‹‡®±w¬é'. Cu®NµÊ w®î®±â u®Áu® ŸwµÝŒµ‡®±w®±Ý œµ°¡®…œ®±u®±. Bu®Š®² cS®rÙw® y®¼Š¯q®w® u®ÁS®¡®± š¯‹u®±Û AŸºš¯ q®q®æî®wµÝ°. Ÿ°…²ä y¹Š¯pN® EŒµå°Qîµ½ºu®Š®ªå, Dlµw¬w® œ®o±Ø, †°c, N¯¡®±S®¡® …SµÌ- "xw®Sµ Cå ¯ºš®u®ºrŠ®ª" Hw®ÝŒ¯S®±q®Ùuµ. `LŒ¬Ö gµš®Ôîµ±ºg¬'w®ªå "x°w®± Iw®w®²Ý Nµ²©å N®²l®u®±" Hºu®± ý¯›q®î¯Tuµ. w®î®±âuµ° Bu® „®S®î®vÌ°qµ‡®±©²å "w¯î®¼ Iw®w®±Ý rw®±ÝqµÙ°îµ‡µ²° œ¯Sµ° „¯¡®±qµÙ°îµ" Hºu®± š¯Š®Œ¯Tuµ. D ŸwµÝŒµ‡®±ªå Iw®w®²Ý Nµ²©åuµ q®w®Ý Bœ¯Š®î®w®±Ý y®lµ‡®±±î®î® `îµdgµ°‹‡®±w¬' As®î¯ `ý¯P¯œ¯‹'. Cªå î®±qµÙ „µ°Šµ „µ°Šµ ïu®S®¢îµ:

1.     "ý®±u®Ü ý¯P¯œ¯‹S®¡®±" ‡®¾¯ "ï°cw¬é":: …œ®¡® N®h±ÔxiÔxºu® š®š®ã-cw®ã Bœ¯Š® y®u¯s®ÁS®¡®w®Ýǵ԰ …¡®š®±î®î®Š®± D S®±ºzw®î®Š®±. C®± œ¯©w®²Ý šµ°ïš®Š®±.

2.     "œ¯©±-ý¯P¯œ¯‹S®¡®±" ‡®¾¯ "Œ¯ãNµ²Ô°-îµdgµ°‹‡®±w¬é":: š®š®ã-cw®ã œ®o±Ø q®Š®N¯‹, N¯¡®±, „µ°Š®±S®¡® bµ²qµSµ y¯äpcw®ã œ¯©± î®±q®Ùu®Š® Eq®Þw®ÝS®¡®w®²Ý šµ°ïš®±î®Š®±. „¯Š®r°‡®± ý¯P¯œ¯‹S®¡®ªå œ®©î®Š®± D S®±ºzSµ šµ°‹u®î®Š®±.

3.     "îµ²gµÔ-œ¯©±-ý¯P¯œ¯‹S®¡®±" ‡®¾¯ "Lîµ½°-Œ¯ãNµ²Ô°-îµdgµ°‹‡®±w¬é":: D ý¯PµSµ šµ°‹u®î®Š®±, œ¯©± î®±q®Ùu®Š® Eq®Þw®ÝS®¡®±, š®š®ãcw®ã Eq®Þw®ÝS®¡® bµ²qµSµ îµ²gµÔ‡®±w®²Ý Bœ¯Š®î¯T …¡®š®±q¯ÙŠµ.

D HŒ¯å `îµdgµ°‹‡®±w¬'S®¡® Kºu®± î®±²©š®²q®äu®Šµ ‡®¾¯î®¼uµ° d°î®œ¯x ¯l®uµ (u®ÁNµÊ ±u®Üî¯T w®lµ‡®±uµ!) q®ºq®î®±â Eu®Š® yµ½°Ç®nµ w®lµ›Nµ²¡®±ës¯u®±Û. D Bœ¯Š® N®äî®±u®ªå w®î®±â uµ°œ®NµÊ ›S®±î® `yµ½°Ç®N¯ºý®S®¡®±' (Nutrients) ‡®¾¯î®¼î®¼? B N®lµSµ²ºu®± wµ²°h Cªåuµ:

 

ý®N®ÁŠ®-zÇ®ÔS®¡®± (N¯„µ²Á°œµ¶lµä°g¬é):

ý¯P¯œ¯‹S®¢TŠ®±î® …œ®± uµ²l®Ö S®±n¯ºý® D ý®N®ÁŠ®-zÇ®ÔS®¡®±. š¯î®¾¯w®ãî¯T `š®N®ÊŠµ' Hºuµ° œµ°¡®©Þl®±î® C uµ°œ®NµÊ „µ°N¯u® Aq®ãS®q®ã Cºu®w® ý®OÙ. uµ°œ®, Au®Š®©²å îµ±u®±¡®±, q®wµÝŒ¯å Nµ©š®N¯‡®±ÁS®¢Sµ š®N®ÊŠµ‡®±wµÝ° Cºu®w®î®w¯ÝT …¡®›Nµ²¡®±ëq®Ùuµ. C wµ°Š®î¯T š®š®ãcw®ã, š®Š®¡® Bœ¯Š®. Cu®±î®ŠµS®² u®ãO°‡®±î¯T ‡®¾¯î®¼uµ° ¯Š®N® Šµ²°S®S®¢Sµ N¯Š®p°„®²q®îµºu®± œ®nµy®iÔ œ®YÏ›Nµ²¡®ëuµ xî®±Á©î¯TŠ®±î® S®±ºy®¼ Cu®±. š®Š®¡®-š®N®ÊŠµ‡®± Aºý®S®¢Š®±î® „µ°¡µ N¯¡®±S®¡®±, œ®o±Ø q®Š®N¯‹S®¡®± By®u¯áºu®®ºqµ, š®î®Áu¯ š®œ®N¯‹S®¡®±. š®ºO°oÁ-š®N®ÊŠµ‰±Š®±î® u¯w®ãS®¡®± î®±q®±Ù q®Š®N¯‹S®¡®± Qb¯wµS®¡®ºqµ, v°U®Áš®î®±‡®± Bu¯Š® x°l®±î®î®¼. N¯„µ²Á°œµ¶lµä°g¬S®¢Š®±î® Bœ¯Š® ®±ÙS®¢ºu® w®î®±â uµ°œ®NµÊ „µ°N¯u® `w¯‹w®' (Fiber) Aºý®î®½ š®±©„®î¯T ©†Ãš®±î®¼u®‹ºu® Aºs® Bœ¯Š® y®u¯s®ÁS®¡®± Bu®ý®Áu®Š®² š®‹. Cºs® bµ²°m Ey®‡µ²°S® y¯äpcw®ã Bœ¯Š®vºu® ©†Ãš®u®±. B ®±ÙS®¡®ªå N¯„µ²Á°œµ¶lµä°g¬ Arš®æ©Þ y®ä¯ou®ªå CŠ®±q®Ùuµ (C©åu®Š®² š®‹‡µ±°!), w¯‹w® œµš®Š®² C©å. D wµŒµ‡®±ªå ý¯P¯œ¯Š® š®²N¯Ùœ¯Š®.

yµ½äi°w¬S®¡®±: C Aîµ±¶wµ² Bî®±åS®¡® (Amino Acids) š®ºO°oÁ š®ºU®hN®S®¡®±. uµ°œ® „µ¡®î®pSµ‡®±ªå î®±q®±Ù vw®xq®ãu® …¡®Nµ‡®±ªå Ar î®±±Qãî¯u® `Bœ¯Š¯ºý®'S®¡®±. w®îµ²â¡®TŠ®±î® …œ®±qµ°N® y®äXµ²°u®w® Š®š®S®¡®± (œ¯îµ²Á°w¬é) î®±q®±Ù HŒ¯å OoæS®¡®± (Enzymes) yµ½äi°w¬ N®o î®±²©u®î®¼. bµ¶ïN®î¯T Kh±Ô 20 (20) Aï±wµ²° (Aîµ±¶wµ²°) Bî®±åS®¢îµ. w¯î®¼ šµ°ïš®±î® Bœ¯Š®u®ªåŠ®±î® yµ½äi°w¬S®¡®± Aï±wµ²° Bî®±åS®¡¯T ï„®dš®©Þh±Ô, ýµ°QŠ®Sµ²ºl®± uµ°œ®NµÊ „µ°N¯u¯S® „µ°N¯u® yµ½äi°w¬ BT î®±qµÙ š®ºU®iq®Sµ²¡®±ëq®Ùîµ. „µ°Šµ „µ°Šµ yµ½äi°w¬S®¡®± „µ°Šµ „µ°Šµ Aï±wµ²° Bî®±åS®¡® š®ºU®hwµS®¡®±. D 20 Bî®±åS®¡®ªå w®î®±â uµ°œ®î®¼ 12 (12) ïu®S®¡®w®±Ý q¯wµ° q®‡®¾¯‹›Nµ²ºl®Šµ, E¢u® 8 (8) w¯î®¼ šµ°ïš®±î® Bœ¯Š®vºu®Œµ° …Š®„µ°N®±. Cî®w®±Ý `Aq®ãS®q®ã Aï±wµ²° Bî®±å'S®¡µºu®± N®Šµ‡®±Œ¯S®±q®Ùuµ. ‡®¾¯î®¼uµ° yµ½äi°w¬ D H©å Hºhw®²Ý K¡®Sµ²ºmu®ÛŠµ Au®w®±Ý `š®ºy®½oÁ yµ½äi°w¬' Hw®ÝŒ¯S®±q®Ùuµ. D wµŒµ‡®±ªå y¯äpcw®ã yµ½äi°w¬S®¡®± `š®ºy®½oÁ'u®², š®š®ãcw®ã yµ½äi°w¬S®¡®± `Ay®½oÁ'u®² œµ°¡®…œ®±u®±; ‡®¾¯î®¼uµ° š®š®ãcw®ã yµ½äi°w¬ HŒ¯å 8 Aï±wµ²° Bî®±åS®¡®w®±Ý K¡®Sµ²ºmŠ®±î®¼v©å. Bu®Šµ, `HŒ¯å Aï±wµ²° Bî®±åS®¡®w®±Ý y®lµ‡®±©± y¯äpcw®ã Bœ¯Š® ›æ°N®‹š®Œµ°„µ°N®±' Hº…±u®² Cu®Š®s®Áå.

`Bœ¯Š®-q®cÓ'Š®± (Nutritionists) xuµÁ°þš®±î®ºqµ, š®î®±qµ²°ªq® Bœ¯Š®î®¼ yµ½äi°w®w®±Ý K¡®Sµ²ºmŠ®„µ°Nµ œµ²Š®q®± Au®‹ºu®Œµ° q®±º†Š®„¯Š®u®±. Ar‡®¾¯u® yµ½äi°w¬ w®î®±â î®±²q®äzºl®S®¡® îµ±°Œµ Kq®Ùl® œµ°Š®±q®Ùuµ. œ¯S¯u®Šµ `HÇ®±Ô „µ°N®±? HÇ®±Ô š¯N®±!' K…à ®±š®Ê S®ºmSµ vw®NµÊ 60-65 (60-65) S¯äºS®¡®± yµ½äi°w¬ „µ°N®±. Hªåºu®? `œ¯©±-ý¯P¯œ¯‹'S®¢Sµ œ¯©± î®±q®Ùu®Š® Eq®Þw®ÝS®¢ºu® …œ®¡®Ç®±Ô š®ºy®½oÁ yµ½äi°w¬ ©†Ãš®±q®Ùuµ. bµ²qµSµ, w¯îµ©å vw®xq®ã …¡®š®±î® u®î®š®-u¯w®ãS®¡®± (Lentils and Legumes) K¡µë‡®± yµ½äi°w¬ „®‹q® Bœ¯Š®S®¡®±. Bu®Š®² Kºuµ° ïu®u® q®Š®N¯‹‡®±ªå / N¯¢w®ªå HŒ¯å AS®q®ã 8 Aï±wµ²° Bî®±åS®¡®± ›S®Œ¯Š®î®¼. Au®NµÊ š®æ©Þ ïu®ãvºu® N®²mu® Bœ¯Š® Aq®±ãq®Ùî®±. Au®Š®ªå©åu®±Û Cu®Š®ªå q®±º†Nµ²¡®±ëq®Ùuµ. „µäl¬ ¯q®ä rºu®Šµ Au®± š®ºy®½oÁå. Au®Š® îµ±°Œµ Kºu®± X®î®±X® `N®lµåN¯‰±-„µnµØ'‡®±w®²Ý œ®Š®mNµ²¢ë; AªåSµ x⠜µ²gµÔS®² q®³zÙ, uµ°œ®N®²Ê ý®OÙ. A‹q®± y®lµu®Šµ .... y®½oÁ š®q®æ! œ¯©±, œ®o±Ø, q®Š®N¯‹, „µ°¡µ, N¯¡®±- H©åî®w®²Ý Kºu®± ŒµN¯ÊX¯Š®u®ªå „µŠµ› …¡®›u®Šµ Auµ° `š®ºy®½oÁ š®ºq®±ªq® Bœ¯Š®'. ¯ºš® ‡®¾¯Nµ „µ°N®±?

d°î®š®q®æS®¡®± î®±q®±Ù Qxb¯ºý®S®¡®± (ïhï±w¬é î®±q®±Ù ï±wµŠ®Œ¬é): `œ®±Šµä°' Awµ²Ý°oîµ°? y¯äpcw®ã Bœ¯Š® ¯q®ä šµ°ïš®±î®î®‹Tºq®©² œ¯©±-š®š¯ãœ¯‹S®¢Sµ œµYÏw® d°î®š®q®æS®¡®± ©†Ãš®±q®Ùîµ. w¯î®¼ šµ°ï›u® Bœ¯Š®î®¼ y®X®w®î¯T uµ°œ®î®¼ yµ½°Ç®N¯ºý®S®¡®w®±Ý î®±q®±Ù Qxb¯ºý®S®¡®w®±Ý Ÿ°‹Nµ²¡®ë„µ°N¯u®Šµ d°î®š®q®æS®¡®± Ar° AS®q®ã. š®±oØu® Aºý®î®w®±Ý (Calcium) uµ°œ® Ÿ°‹Nµ²ºl®± …¡®š®©± ïhï±w¬ m î®±±Qã. D š®±oØu®ºý®î®¼ H©±…±S®¡® „µ¡®î®pSµ î®±q®±Ù BŠµ²°S®ãu®ªå y®äî®±±Qî¯u® Qxb¯ºý®. î®ãOÙ‡µ²…à‹Sµ vw®îµ½ºu®NµÊ 1000 ﱪS¯äº N¯ãªé‡®±º „µ°N®±. D Qxb¯ºý® Kºu®± Œµ²°h œ¯ªw®ªå 400 ﱪS¯äº CŠ®±q®Ùuµ. y¯äpcw®ãî¯u® Kºuµ° ïhï±w¬- `†-12' w®î®±Sµ œ¯ªxºu®Œµ° uµ²Šµ‡®±±q®Ùuµ.

HnµØ î®±q®±Ù Nµ²…±à: HŒ¯å HnµØS®¡®©²å CŠ®±î® î®±²© Aºý® Nµ²…±à. Cu®± `gµäȶ-TåšµŠµ¶l¬' (Tri-glyceride) Hº… š®ºO°oÁ y®u¯s®Á. Nµ²†àw® Bî®±å (Fatty acid) î®±q®±Ù TåšµŠµ²°Œ¬S®¡® š®ï±âý®äo. D Nµ²†àw® y®u¯s®ÁS®¡®w®±Ý Ar‡®¾¯T šµ°ïš®±î®¼u®‹ºu® Awµ°N® BŠµ²°S®ã qµ²ºu®ŠµS®¡®± N¯p›Nµ²¡®±ëq®Ùîµ. AS®¡®ªå î®±±Qãî¯u®î®¼ œ®³u®‡®±NµÊ š®º…ºvÛu® qµ²ºu®ŠµS®¡®±. Cî®NµÊ N¯Š®oî¯u® `Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬' Hw®±Ýî® Nµ²…±à `š®ºq®³y®Ù' Nµ²†àxºu® ¯w®î® uµ°œ®î®¼ (‡®¾¯î®¼uµ° š®š®Ùx N®²l¯) q®‡®¾¯‹›Nµ²¡®±ëî® î®š®±Ù. …u®Œ¯T, w¯î®¼ `Aš®ºq®³y®Ù' Nµ²†àŠ®±î® Bœ¯Š®S®¡®w®±Ý …¡®›u®Šµ D Ay¯‡®± N®mîµ±. œ¯S¯u®Šµ `š®ºq®³y®Ù' î®±q®±Ù `Aš®ºq®³y®Ù' ('Saturated' and 'Unsaturated') Nµ²…±àS®¡µºu®Šµ°w®±? š¯î®¾¯w®ãî¯T î®±wµ‡®± î¯q¯î®Š®ou®ªå `U®x°N®‹š®u®' HnµØ‡®±ºq®œ® ®±ÙS®¡®± `Aš®ºq®³y®Ù Nµ²…±à'S®¡®±. Aºu® îµ±°Œµ Nµ²…à‹ HnµØ, q¯¡µ HnµØ (y¯î®¾¬ HnµØ), „µnµØ, q®±y®Þ œ¯S®² y¯äpcw®ã `wµo' As®î¯ `Œ¯l¬Á' H©å `š®ºq®³y®Ù Nµ²…±à'S®¡®±; w®î®±Sµ ïÇ®-š®u®³ý®. bµ²qµSµ y¯äpcw®ã Nµ²†àw® y®u¯s®ÁS®¡®± `š®ºq®³y®Ù'î¯TŠ®±î®ºqµ‡µ±° wµ°Š®î¯T Nµ²ŒµšµÔŠµ²°©w®±Ý N®²l¯ K¡®Sµ²ºmŠ®±q®Ùîµ. Cu®Š® As®Á ý¯P¯œ¯‹S®¡® Bœ¯Š®u®ªå Ay¯N¯‹‡®¾¯u®±u®± Iw®² C©åu®©å; Cuµ! `š®ºq®³y®Ù' Nµ²†àw® …¡®Nµ Cuµ. u¯Š¯¡®î¯T HnµØ (Au®Š®©²å Nµ²…à‹ HnµØ), „µnµØ, q®±y®Þ, qµºTw®N¯‰±, N®lµåN¯‰±, „¯u¯î®¾¬, Sµ²°l®º† H©åî®w®²Ý …¡®š®±qµÙ°î®©å. Cå Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬w® ¯q®³-š®æŠ®²y®S®¡®±. …œ®¡®Ç®±Ô X®XµÁSµ K¡®S¯TŠ®±î®ºs®u®±Û qµºTw®N¯‰±. œ®› N¯‰±‡®±ªå ý®N®ÁŠ®-zÇ®ÔS®¡®², w¯‹w® Aºý®î®½ CŠ®±î®¼u®‹ºu® Au®± N®mîµ± Ay¯‡®±N¯‹‡µ±° œµ²Š®q®± xŠ®±y®u®ä±ºq®² A©å! HnµØS®¡® î®±iÔSµ Kªî¬ HnµØ (Olive oil), š¯ã‚®å¬ HnµØ (Safflower oil), N®wµ²°© HnµØ (Canola oil) î®±q®±Ù q®Š®N¯‹-HnµØ (Vegetable oil) - C Eq®Ùî®± y®‡®¾¯Á‡®±S®¡®±. Cå `Aš®ºq®³y®Ù Nµ²…±à'S®¡®± ¯q®äå Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ y®ä¯oî®w®±Ý C¢š®±î®©²å S®ox°‡®± y¯q®ä š®±q®Ùîµ.

Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ î®±q®Ùu®Š® y¯äî®±±Qãqµ: D Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ Kºu®± `ï©w¬' Aw®±Ýî® „¯î®wµ‰±u®ÛŠµ î®±qµ²Ù⠇µ²°Y›. Cu®± `šµÔŠµ²°‰±l¬' (Steroid) î®S®ÁNµÊ šµ°‹u® Nµ²…±à y®u¯s®Á. Cu®± y¯äpS®¡®ªå î®±q®±Ù y¯äpcw®ã y®u¯s®ÁS®¡®ªå N®ºl®±…Š®±q®Ùuµ‡µ±° œµ²Š®q®± ‡®¾¯î®¼uµ° š®š®ã / š®š®ãcw®ã ®±ÙS®¡®ªå CŠ®±î®¼v©å. š®š®ÙxS®¡® d°î®Nµ²°ý® „µ¡®î®pSµ‡®±ªå Nµ²ŒµšµÔŠµ²°ªw® y¯q®ä Aq®ãS®q®ã. Cu®‹ºu®Œµ° Nµ²°ý®†ÃrÙS®¡®± (cell-walls) š®±u®³l®î¯S®±q®Ùîµ, N¯ºOä°iw® w®l®±îµ EOÊw® š®Š®¡®±S®¡®ºqµ C w®î®±â Nµ²°ý®†ÃrÙS®¡®ªå œ®±u®±TŠ®±q®Ùîµ. A©åuµ w®î®±â uµ°œ®u® Awµ°N® „¯S®S®¡®± (îµ±u®±¡®±, Amä°w®Œ¬ S®äºtS®¡®± Cq¯ãv) š®‹‡®¾¯T Nµ©š® xî®ÁŸš®©± Nµ²ŒµšµÔŠµ²°ªw® Aºý® CŠ®Œµ°„µ°N®±. œ¯S®² Nµ©î®¼ šµÔŠµ²°‰±l¬ œ¯îµ²Á°w¬S®¡® î®±²©î®š®±Ù Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬. zq®ÙŠ®š®î®ºq®² (Bile) Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ î®±²©î®¼¡®ëu®±Û, w®î®±â Bœ¯Š®u®ªåŠ®±î® Nµ²…àw®±Ý AŠ®Tš®±î®ªå y®äî®±±Qî¯u®u®±Û. D HŒ¯å N¯Š®oS®¢ºu® CÇ®±Ô î®±±Qãî¯TŠ®±î® D Nµ²…àw®±Ý š®š®Ùx uµ°œ® q¯wµ° Eq¯Þv›Nµ²¡®±ëq®Ùuµ. Bu®Û‹ºu® d°î®-w¯hN®u®ªå Cuµ²ºu®± `y®½Š®N® y¯q®ä'. ï±r ï±°‹u¯S® ¯q®ä q¯wµ° š®²q®äu¯Š®w¯T Q¡®w¯‡®±N®w®ºqµ BT†l®±q®Ùuµ.

uµ¶w®ºvw® y®ä¯o: y®ärxq®ã ¯w®î® uµ°œ®NµÊ š®±î®¾¯Š®± 1200 ﱪS¯äºS®¡®Ç®±Ô (1200 mgs) Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬w® AS®q®ãïuµ. îµ²u®Œµ° œµ°¢u®ºqµ, uµ°œ® q®w®Ý D AS®q®ãî®w®±Ý q¯wµ° y®½Šµ¶›Nµ²¡®±ëq®Ùuµ. w®î®±â Bœ¯Š®u® î®±²©N® š®oØ y®ä¯ou®ªå Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ uµ°œ®î®w®±Ý šµ°Š®±q®Ùuµ. `Aîµ±‹N®w¬ œ¯g¬Á Ašµ²°›‡µ±°Ç®w¬' (AHA) [`Aœ®'!] xS®vy®m›u®ºqµ, Bœ¯Š¯ºý® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ 300 ﱪS¯äºS®¡®±, œ¯S®² Š®N®ÙS®q® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ y®är° lµ›ª°h‹Sµ 200 ﱪS¯äºS®¢Sµ ï±°‹Š®„¯Š®u®±. uµ°œ®î®¼ q®‡®¾¯‹›Nµ²¡®±ëî® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°ªw® y®ä¯o w¯î®¼ šµ°ïš®±î® Bœ¯Š¯ºý®S®q® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°ªw® y®ä¯oî®w®±Ý ²°î®± Aw®±y¯q®u®ªå Aº†›Š®±q®Ùuµ; Aºu®Šµ šµ°ï›u® Bœ¯Š®u®ªå Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ N®l®îµ±‡®¾¯Tu®Ûªå uµ°œ®î®¼ œµX®±Ï Eq¯Þvš®±q®Ùuµ î®±q®±Ù œµX¯ÏTu®Ûªå N®l®îµ± Eq¯Þvš®±q®Ùuµ. Cuµ° N¯Š®ovºu® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°ªw® Aºý®îµ° C©åu® `š¹î®±ã' Bœ¯Š® ›æ°N®‹š®±rÙu®ÛŠ®² Š®N®ÙS®q® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°ªw® `AºO-Aºý®'u®ªå N®mq® N®ºl®±…Š®uµ° CŠ®…œ®±u®±.

Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ I‹Nµ‰±ºu¯S®±î® qµ²ºu®Šµ: Nµ©î¯Š®± î®Ç®ÁS®¢ºu® ŒµN®Ê ï±°‹ uµ°œ®u®ªå šµ°‹ œµ²°u® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬, Š®N®Ùw¯¡®S®¡®ªå `œ®²¡®±q®±º†'u®ºqµ q®±º†Nµ²¡®±ëq®Ùuµ. Cu®‹ºu¯T Š®N®Ùw¯¡®S®¡®± †Š®±š®±Sµ²ºl®±, w¯¡®S®¡® K¡®S¯q®ä O‹u¯T (Arteriosclerosis) Š®N®Ùš®ºX¯Š®NµÊ AmÖ‡®±±ºg¯S®±q®Ùuµ. œ®³u®‡®±NµÊ š®º…ºvÛu® P¯‰±ŒµS®¢Sµ Cuµ° Bœ¯æw®.

`Ey®N¯‹' î®±q®±Ù `Ay®N¯‹' Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬: Š¯š¯‡®±xN® wµŒµ‡®±ªå y®Š®î®¾¯o±S®¡¯T wµ²°mu¯S® D Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ As®î¯ Nµ²†àw®ªå Cºs® „µ°u®S®¢©å, Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ Kºuµ°. Bu®Šµ, uµ°œ®uµ²¡®Sµ D Ao±S®¡®± q®î®±â cw®âš¯Úw® ‡®±N®³q¬(Liver)xºu® d°î®Nµ²°ý®S®¢Sµ `ªyµ½°yµ½äi°w¬'S®¡® î®±²©N® š¯S®nµSµ²¡®±ëî® ‹°r‡®±w®±Ý Aº†›, D œµš®Š®±S®¡®± …¡®Nµ‡®±ªåîµ. HnµØ-x°‹w® š®º…ºu® ‡®¾¯‹Sµ Sµ²rÙ©å? Š®N®Ù-Nµ²†àw® w®ºh² œ¯Sµ°. Bu®Û‹ºu® Š®N®Ùuµ²¡®Sµ N®Š®T „µŠµ‡®±u® D Nµ²ŒµšµÔŠµ²°©w®±Ý š¯Tš®±î® ®N®S®¡®±- ªyµ½°yµ½äi°w®±S®¡®±. CS®¡®ªå HŠ®l®± ïu®: "…œ®± š¯ºu®äqµ‡®±±¡®ë ªyµ½°yµ½äi°w¬" (High Density Lipoprotein/ HDL) î®±q®±Ù "N®l®îµ± š¯ºu®äqµ‡®±±¡®ë ªyµ½°yµ½äi°w¬" (Low Density Lipoprotein/ LDL). CS®¡®ªå LDLS®¡®± (N®.š¯.ª.S®¡®±?) ‡®±N®³rÙxºu® d°î®Nµ²°ý®S®¢Sµ Nµ²ŒµšµÔŠµ²°©w®±Ý š¯Tš®±î®î®¼; Bu®Šµ u¯‹‡®±ªå y®¼ºl¯iNµ ¯l®±î®î®¼S®¡®±. C Š®N®Ùw¯¡®S®¡® yµ½ŠµS®¡®w®±Ý NµŠµu®± Nµ²Šµu®± q®î®±âªåŠ®±î® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°©w®±Ý AŒµå©å š®æ©Þ-š®æ©Þ q®±º†š®±q¯Ù î®±±ºuµ š¯S®±q®Ùîµ. Cu®‹ºu® Š®N®Ùw¯¡®S®¡® AS®© O‹u¯T, `d°î®u®äî®' Š®N®Ù š®ºX¯Š®NµÊ Al®X®nµ‡®±±ºg¯T, œ®³uµ²ä°S®S®¢Sµ w¯ºv‡®¾¯S®±q®Ùuµ. Au®NµÊ° C `Ay®N¯‹'S®¡®±. Bu®Šµ HDLS®¡®± (….š¯.ª.S®¡®±!) `yµ½Š®Nµ šµ°îµ' w®lµš®±î®î®¼. AvÃN® y®ä¯ou® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°©w®±Ý œ¯S®² N®.š¯.ª.S®¡®± `œ®²¡®±' q®±º†hÔ Nµ²ŒµšµÔŠµ²°©w®±Ý š®æ©Þ î®±iÔSµ qµSµu®± î®±qµÙ ‡®±N®³rÙSµ Š®î¯x› AS®¡µ©å d°î®-Š®š¯‡®±xN® O䇵±(metabolism) Sµ K¡®S¯S®±î®ºqµ ¯l®±q®Ùîµ. Au®NµÊ° C `Ey®N¯‹'S®¡®±. D N¯Š®oS®¢S¯T‡µ±° u®ãŠ®± S®‹Ç®Ô š®ºPµã‡®±ªå HDLS®¡®², N®xÇ®Ô š®ºPµã‡®±ªå LDLS®¡®² CŠ®„µ°Nµw®±Ýq¯ÙŠµ. [C®l®©åuµ w®î®±â uµ°œ®u®ªå Ay¯‡®±N¯‹ `gµäȶ-TåšµŠµ¶l¬'S®¡®±, N®ºhN® Š®²z Lp-a î®±q®±Ù LDL-pattern-B S®¡®² Cîµ. CS®¡®± „¯Š®r°‡®±Š®ªå Aš¯u¯Š®o ›Úr‡®±ªå CŠ®±î®¼u®‹ºu® (w®î®±âªåŠ®±q®Ùîµ, Cq®Š®Š®ªå C©å!) …œ®±qµ°N®î¯T w®î®±âS®¡® `Aîµ±‹N®w¬ u®ã'‹ºu® q®zÞ›Nµ²ºl®± w®î®±â Š®N®Ù y®ä®u®ªå AŒµ‡®±±rÙŠ®±q®Ùîµ. Bu®Û‹ºu® w¯î®¼S®¡®± („¯Š®r°‡®±Šµ©åŠ®±) u®ãŠ®ªåSµ „µ°i‰±q¯ÙS®, Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ …SµÌ ¯q®±S®¡® w®l®±îµ, HDL, LDLS®¡® bµ²qµSµ E¢u® D HŒ¯å ®±ÙS®¡® ïÇ®‡®±î¯T‡®±² ïX¯‹›Nµ²¡®±ëu®± š®²N®Ù.

`š®ºq®³y®Ù Nµ²…±à' î®±q®±Ù Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬: `Š®N®ÙS®q® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬'w® AºO-Aºý®u® îµ±°Œµ D `š®ºq®³y®Ù Nµ²…±à' Hºu®± N®Šµ‡®±©Þl®±î® 'Saturated Fat' …œ®¡®Ç®±Ô wµ°Š® y®ä„Â¯î® †°Š®±q®Ùuµ. D îµ²u®Œµ° œµ°¢u®ºqµ, Bœ¯Š®u® î®±²©N® uµ°œ®î®w®±Ý šµ°‹u® Nµ²…àw®±Ý AŠ®Tš®±î®ªå zq®ÙŠ®š®u® y¯q®ä y®äî®±±Qî¯u®u®±Û. ‡®±N®³q¬, Nµ²ŒµšµÔŠµ²°©w®±Ý Ey®‡µ²°T›Nµ²ºlµ° zq®ÙŠ®š®î®w®±Ý q®‡®¾¯‹› zq®ÙNµ²°ý®u®ªå ýµ°Q‹›l®±q®Ùuµ. w®î®±â Bœ¯Š®u®ªå Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬Tºq®©² î®±±Qãî¯T š®ºq®³y®Ù Nµ²†àw® Aºý®S®¡®± œµX¯Ïu®Ç®²Ô uµ°œ®î®¼ q¯w¯T q®‡®¾¯‹š®±î® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ Aºý®î®½ œµX®±Ïq®Ùuµ. Cu®± Ay¯‡®±N¯‹. Au®N¯ÊT `Aœ®' (AHA) Bœ¯Š¯ºý® Nµ²†àw® y®ä¯oî®w®±Ý š¯î®¾¯w®ã ¯w®î® uµ°œ®NµÊ vw®xq®ã `y®‹y®½oÁ Bœ¯Š®-ý®OÙ'(Total Calorie)‡®± y®ärý®q® 30 (30%) Kh±Ô Nµ²†àxºu® …Š®…œ®±uµºu®², š®ºq®³y®Ù Nµ²†àxºu® uµ²Šµ‡®±±î® Bœ¯Š®-ý®OÙ y®ärý®q® 10NµÊ (10%) ï±°Š®N®²l®uµºu®² xS®vy®m›uµ.

ý¯P¯œ¯‹S®¡® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬: …œ®±qµ°N® N®w®ÝmS®Š®± ý¯P¯œ¯‹S®¡®±, lacto vegetarians. Aºu®Šµ `š®š®ãcw®ã' œ®o±Ø-q®Š®N¯‹S®¡® bµ²qµSµ `y¯äpcw®ã'î¯u® œ¯©± î®±q®±Ù œ¯ªxºu® q®‡®¾¯‹š®©ÞhÔ î®š®±ÙS®¡®w®Ýǵ԰ Bœ¯Š®u®ªå …¡®š®±î®î®Š®±. ý®±u®Ü Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ y¯äpcw®ãî¯u®Û‹ºu® ý¯P¯œ¯‹S®¢Sµ Bœ¯Š®u®ªå šµ°‹œµ²°S®±î® D Nµ²†àw®ºý® œ¯©± î®±q®±Ù œ¯ªw® Eq®Þw®ÝS®¢ºu®ÇµÔ° …Š®„µ°N®±. ‡®¾¯î®¼uµ° š®š®ãcw®ã Bœ¯Š®u®©²å Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ CŠ®±î®¼v©å. D wµŒµ‡®±ªå qµºTw® N¯‰±, Nµ²…à‹ HnµØ, N®lµå N¯‰± HnµØ, „¯u¯î®¾¬- CS®¡µ©å Nµ²†àxºu® N®²mu®ÛŠ®² Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬xºu®©å. q®±š®± ŒµN¯ÊX¯Š® ¯l®±î®¼u¯u®Šµ, 1 Œµ²°h y®‹y®½oÁ Nµ²†àŠ®±î® œ¯ªw®ªå (Whole Milk) š®±î®¾¯Š®± 35 ﱪS¯äº (35mgs) Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ Cu®ÛŠµ, ýµ°N®l® 2 (2%) Nµ²†àŠ®±î® œ¯ªw®ªå 25 ﱪS¯äº (25mgs) CŠ®±q®Ùuµ. š¯î®¾¯w®ãî¯T w¯î®¼ 2 Œµ²°h œ¯©±, 1 Œµ²°h î®±dÑSµ, 1 Œµ²°h îµ²š®Š®±, q®±š®±îµ° „µnµØ, q®±y®Þ- H©åî®w®²Ý vw®î®½ …¡®›u®Š®² xq®ãu® Bœ¯Š¯ºý®u® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°ªw® ï±r‡®¾¯u® 300 ﱪS¯äºS®¡®w®±Ý ï±°Š®±î®¼v©å. œ¯S¯S®„µ°N¯u®Šµ î®ãOÙ‡µ²…à vw®NµÊ 12 Œµ²°h 2% œ¯©± î®±q®±Ù Cq®Šµ y®u¯s®ÁS®¡®w®±Ý ‡®±sµ°X®Ïî¯T …¡®š®„µ°N®±; Au®± Aš¯æ„¯ïN®. î®±q®²Ù ‡®¾¯Nµ w®î®±â Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ IŠ®±q®Ùuµ? N¯Š®o Cuµ:

`ï±r ï±°Š®±î®¼v©å' Hºu®Š®² b¯S®äqµ š®„µ°O©å Hº…s®Áå. w®î®±â Bœ¯Š®u®ªåw® `š®ºq®³y®Ù Nµ²†àw®' y®ä¯oî®w®±Ý x‡®±ºräš®±î®¼uµ° K¡®S®±h±Ô. š®î®±³v܇®± D uµ°ý®u®ªå œ¯©±-îµ²š®Š®± š®‹‡®¾¯T …¡®›, „µnµØ-q®±y®Þ Xµw¯ÝT rºu®±, N®lµåN¯‰± ‡®¾¯ Nµ²…à‹ HnµØ‡®±ªå Al®±Sµ U®îµ±âxÝ› Š®±YN®g¯ÔT rw®±ÝqµÙ°îµ. Cå Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬Sµ î®±²©î¯u® š®ºq®³y®Ù Nµ²†àw® y®u¯s®ÁS®¡®± Hº…±u®w®±Ý î®±Šµq®Šµ ŒµN®Ê q®zÞu®ºqµ. K…à ®±š®Ê S®ºl®±, š®±î®¾¯Š®± 150 y¹ºl¬ q®²N®ïu®ÛŠµ, Bq®w® xq®ãu® Bœ¯Š®-ý®OÙ‡®±± 3000-u®™ÔŠ®±q®Ùuµ. Au®Š®ªå 900 N¯ãŒµ²‹(30%) Kh±Ô Nµ²†àxºu®©², 300 N¯ãŒµ²‹ (10%) š®ºq®³y®Ù Nµ²†àxºu®©² …Š®…œ®±u®±. Aºu®Šµ, š®±î®¾¯Š®± 100 S¯äºS®¡®Ç®±Ô Kh±Ô Nµ²…±à, 33 S¯äºS®¡®Ç®±Ô š®ºq®³y®Ù Nµ²…±à Kºu®± vw®u®ªå …¡®š®…œ®±u®± Hºu¯‡®±±Ù. ý¯P¯œ¯‹S®¡®± vw®îµ½ºu®NµÊ 100S¯äº Nµ²…àw®±Ý …¡®š®±î®¼u®± Ay®Š®²y®. Bu®Šµ.... 33S¯äº š®ºq®³y®Ù Nµ²…±à w®îµ²â¡®Sµ u¯Š¯¡®î¯T šµ°‹Nµ²¡®±ëq®Ùuµ. œµ°Sµ°ºr°Š¯? 2 Œµ²°h y®‹y®½oÁ œ¯©± (vw®NµÊŠ®l®± N¯zÀà „µ°lµæ? …Šµ° 16 S¯äº), Kºu®± uµ²l®Ö X®î®±X® „µnµØ („µäl¬ gµ²°š¬Ô œ¯Sµ°wµ° rw®ÝN¯ÊS®©å!), Kºu®± š®oØ X®î®±X® q®±y®Þ (š¯Š®w®ÝNµÊ!) (Kh±Ô 16 S¯äº) Cïǵ԰ 32 S¯äºS®¡® š®ºq®³y®Ù Nµ²…àw®±Ý q®±º†u®î®¼. Cw®²Ý w¯î®¼ …¡®š®±î® Cq®Š® š®ºq®³y®Ù Nµ²…àw®±Ý y®‹S®p›©åå! AS®¡µ©å To±Ø (Y°š¬), îµ²š®Š®±, HnµØ, ›Ÿ rºmS®¡®±, N®‹u® P¯u®ãS®¡®± î®±q®±Ù „¯u¯î®¾¬, ýµ°ºS¯, Sµ²°l®º†‡®±ºs¯ N®±Š®±N®±S®¡®ªå Al®Tîµ. ŒµN¯ÊX¯Š®u® „¯© ›OÊq®©å! D q®±vSµ œµnµu®±Nµ²¡®±ëî® Nµ©î®¼ Cq®Š® Nµ²ºmS®¡µºu®Šµ, š®ÚTq® d°î®w¯„¯㚮 (sedentary life style) î®±q®±Ù Kq®Ùl®NµÊ K¡®S¯u® d°î®w® (stressful life) . DS®... ‡®¾¯î® ŒµN®Êu® „¯© ‡®¾¯Š® Nµ¶‡®±ªå?

Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ C¢š®„µ°Nµ?: "Lm, Lm, Lm; ‚¯ãg¬ N®l®îµ± ¯m..." Cuµ° î®±²© î®±ºq®ä. Š®N®ÙS®q® Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬ ŒµN®Ê C¢š®©± `î®N¬Á Mg¬' Kºuµ° wµ°Š® u¯‹. `Bœ¯Š®u®ªå Nµ²†àw®ºý® x‡®±ºq®äo' î®±q®±Ù `K¡µë‡®± î¯ã‡®¾¯î®± „®‹q® d°î®w®' C®l®Š® š¯î®±Š®š®ã u¯ºy®q®ã w®î®±â Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬Sµ Crþä° œ¯l®vu®ÛŠµ î®±qµÙ î®±Šµœµ²°S®„µ°N¯u®±Û N®pØSµ N¯ou® `ýµ²°u¯ÜŠ®N®'- d°w¬ uµ°î® -xSµ. BS® w®î®±â y¯ªSµ ›S®±î® Cwµ²Ýºu®± î®±ºq®ä `zä›öy®èw¬ l®äS¬é' Hº… Aî®±³q®(?). CrÙ°XµSµ `îµ±¶‹‡®±l¬ bµwµiN¬é' Hº… š®ºšµÚ‡µ²ºu®± Nµ²ŒµšµÔŠµ²°Œ¬-d°w¬ Kºu®w®±Ý N®ºl®±Ÿmu®±u¯T œµ°¢Nµ‰±rÙuµ. Cu®‹ºu¯T, D „®²q®î®w®±Ý Al®Tš®±î® ‡®¾¯ El®±Tš®±î® ‡®¾¯ EX¯Ðiš®±î® î®±ºq®ä-q®ºq®äS®¡®± î®±w®±N®±©u® N®Š®S®q®î¯S®…œ®±u®±. Aªå‡®±î®ŠµSµ.... "Lm, Lm. Lm; ‚¯ãg¬ N®l®îµ± ¯m"

Nµ²wµ‡®±u¯T, "Ar š®î®Áq®ä î®cÁ‡µ±°q¬" - š®±„¯™q® Sµ²rÙuµ‡µ±? œ¯S¯u®Šµ wµw®zm - "Ÿq®-ï±q®u® î®±ºq®ä, BŠµ²°S®ã q®ºq®ä".