1867年淘金熱潮最盛時，賈先生在當地開了第一間沙龍酒吧，提供淘金客閒暇娛樂，當時的省長藉助他的力量，以蓋士鎮為中心，整合成為溫哥華市，賈先生也因此得到市長寶座。 然後，再以1792年發現卑詩省的喬治．溫哥華船長（George Vancouver）為城市命名，這就是溫哥華的來由。
蓋士鎮上的文化保留區（Heritage Area）有很多百年維多利亞建築，洋溢英國情調，我走過一棟又一棟的建築群，逛了一家家的原住民手工藝品店，並且在露天咖啡座欣賞來往行人，享受優游其中的快感。

而與溫哥華市中心一水相隔的格蘭佛島（Granville Island），並非真正的島嶼，而是位於格蘭佛橋下（Granville Bridge）的三角洲地帶，以前是老舊的船塢、倉庫，經過細心規劃和氣氛營造，現已成為溫哥華市民假日最愛的休閒據點。無論是在倉庫改建的公共市場（Public Market）買杯辣妹現煮的咖啡，在港灣邊呆坐眺望水上風光。
除了公共市場，我們喜歡窩在「工藝市場」（Net Loft），走遍每家店舖，選購非常精緻又創意十足的家飾、服飾和文具用品。然後，轉戰手工藝品區，看藝術家現場創作。
當車子緩緩從市區駛進史丹利公園（Stanley Park），海與天就在我視線前方的海濱大道連成一線。加拿大最著名的溫哥華水族館（Vancouver Aquarium）占地極廣，分為數個展覽館，我們就在北太平洋區（North Pacific Gallery）欣賞卑詩省盛產的鮭魚；在亞馬遜雨林區（Graham Amazon Galley）看到色彩豐富的蛙類；在亞熱帶區（Tropical Gallery）邂逅難得一見的小白鯨。
小白鯨是水族館的明星動物，時而浮出水面，露出充滿笑意的眼神；時而潛入水中自在優游，模樣討喜可愛。

溫哥華一年四季都吃得到鮭魚，而且魚貨量豐富，在這裡吃海鮮、嘗鮭魚，最能感受海港城市的豐沛。
「鮭魚屋」（Salmon House）已有23年歷史，曾被多家美食雜誌評選為「最佳海鮮」餐廳，烤鮭魚、威士檸檬醃鮭魚，以及煙燻鮭魚都是鮭魚屋的招牌料理。利用火爐上的赤楊樹嫩枝所燒烤出來的鮭魚，別有風味，若是想品嘗其他海鮮，當然也可在此如願以償。

鮭魚村（Salmon Village）專賣加拿大特產品，例如聞名全球的鮭魚製品和楓糖點心。鮭魚村的招牌包括燻製鮭魚（Smoked Salmon）、煮熟的煙燻鮭魚（Cooked Smoked Salmon）、印地安風味鮭魚塊（Indian Candy），最便宜的213克重白鮭魚罐頭約1.99元加幣（約52元台幣），鮭魚製品從11元加幣起跳（約286元台幣）。

走在卡皮蘭諾吊橋公園（Capilano Suspension Bridge and Park）世界最長的吊橋上，風吹來，人也輕飄飄地像要飛起來。
我所站立的吊橋下正是數10公尺外的山谷，卡皮蘭諾河（Capilano River）從茂密山林流過，壯觀險峻的卡皮蘭諾峽谷兩端，就靠這條長137公尺的吊橋來連接。過了橋，進入原始的自然公園（Nature Park），公園裡古木參天、小路蜿蜒。

今年才落成使用的樹橋，是自然公園裡的新建設，特別使用加拿大產的道格拉斯松搭建，同樣是高高在上，當我步行於7根松木連接的6段小樹橋，伸出手就可以觸摸到附近的樹木，近距離觀賞植物的生態變化。當我們愈走愈高時，還看到藏身於樹梢上的鳥類，這就是樹橋存在的意義。
重回橋的這頭，開始漫遊圖騰公園（Totem Park）。這裡陳列的圖騰柱和原寸印地安人雕像，都是70年前遺留的古物，雖經風吹日晒雨淋，但在園方用心的保護下，仍然可以見識早年印地安藝術家的傑作。

★溫哥華水族館
地址 Stanley Park
電話 604-268-9900
開放時間 夏季9：30~20：00、冬季10：00~17：30
門票 8.5加幣（約台幣216元）
交通 19號巴士終點站，從市區步行約半小時。
★卡皮蘭諾吊橋公園
地址 3735 Capilano Road,North Vancouver,BC（距離溫哥華市區約15至20分鐘車程）
網址 www.capbridge.com
門票 4至16.95加幣（約台幣102元到432元）
交通 在溫哥華Georgia Street搭乘236號巴士
★鮭魚屋
地址 2229 Folkestone Way，West Vancouver
電話 604-926-3212，
★鮭魚村
地址 779 Thurlow Street,Vancouver
網址 www.salmonvillage.com