Cerca de cuarenta empresas expositoras estarán presentes en el certamen. La necesidad de algunas firmas comerciales de stands de 50 y hasta 70 metros cuadrados, dadas las características de sus productos, ha provocado que algunos expositores se hayan quedado en lista de espera, ya que toda la superficie disponible del pabellón está contratada.
La principal novedad de este año es la exposición de ganado porcino selecto en una carpa de 500 metros cuadrados que la Institución Ferial de Calamocha levantará junto al recinto y que dispondrá de todos los servicios e instalaciones necesarias para el bienestar de los animales.
Durante los tres días que durará ARAPORC, los visitantes podrán contemplar las razas Duroc, Large-White y Landrace, razas empleadas en al elaboración de jamones con Denominación de Origen de Teruel.
Además, y como ya ocurrió en la primera edición celebrada en 1999, otro de los puntos fuertes será la celebración de unas jornadas técnicas sobre el porcino, en las que se abordarán asuntos como "La situación actual del ganado y recomendaciones", ponencia impartida por el catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos Universidad Politécnica de Madrid, Carlos Buxadé Carbó.
Asimismo, el gerente de la Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino (ANCOPORC), Alberto Herranz Herranz, intervendrá con "El bienestar en el transporte ganadero".
La segunda ponencia tratará sobre "La enfermedad de Aujeszky y enfermedades emergentes", de la mano del veterinario Máster en Patología y Producción Porcina y consultor asesor externo, Juan Sanmartín; el director del Centro de Investigación de Sanidad Animal (CISA), José Manuel Sánchez; y el subdirector general de Sanidad Veterinaria, Ignacio Sánchez Esteban.
"La Normativa sobre Material Específico de Riesgos (M.E.R)" será la tercera ponencia, impartida por el jefe del Servicio de Producción de Sanidad Animal del Gobierno de Aragón, Javier Gracia Gasca.
Las jornadas se cerrarán con la ponencia sobre "La nueva Ley del Mediterráneo", en la que intervendrán como ponentes el veterinario oficial de Salud Pública y asesor de empresas de producción, Luis Alberto García Alía; y el representante de la Agencia Española del Medicamento del Ministerio de Sanidad y Consumo, Odón Sobrino Aguja.
Desde la organización de las jornadas apuntan que después de cada exposición tendrán lugar mesas redondas para que el público asistente pueda preguntar sus dudas y solicitar aclaraciones sobre los temas tratados.
Por otro lado, dentro de la segunda edición de ARAPORC, la única feria oficial de la Comunidad aragonesa dirigida al sector porcino, tendrá lugar la celebración de la Convención de Productores de Ganado inscritos en la Denominación de Origen Jamón de Teruel, el sábado día 3 de marzo.