New Orleans
2001.4.7-4.12

Food Talk
������Ƃ����H�ו��̘b
�j���[�I�����Y�ɂ͔������������������񂠂�܂��B
�`���\�[�X�̎��v�������A�����̃��X�g�����ł̓P�`���b�v�Ȃǂƈꏏ�Ƀ`���\�[�X���u����Ă��܂��B�`���\�[�X���X�ɂ���ăI���W�i������������A�u����Ă����ނ��Ⴄ�̂ŁA�����ȃ`���\�[�X�������܂��B�P�C�W�����t�[�h�Ƀ`���\�[�X�������������ł���B�h�����̍D���Ȑl�ɂ͂��ЃI�X�X���ł��B



��Cajun Food�i�P�C�W�����t�[�h�j
�P�C�W�����t�[�h�ƌĂ΂�邱�̓y�n�Ɠ��̗����̓j���[�I�����Y���\���闿���ŁA���낢��ȃX�p�C�X���g��ꂽ���X�p�C�V�[�ȐH�ו��������ł��B�A�����J�암�I���W�i���̐H�ו��ŁA�����암�ɕC�G����悤�ȃX�p�C�X�������Ȃ����B
�P�C�W�����t�[�h�ŗL���ȐH�ו���
�W�����o�����B�g�}�g�����̃`���\�[�X�Ɠ��A�`�L���Ȃǂƈꏏ�ɂ��т��������܂ꂽ�A�`���[�n�������ǂ���ƃ��C�X�`���[�Ȃ��ѕ��ł��B���ꂾ���H�ׂĂ��\��������t�ɂȂ�܂��B


��Crayfish�i�U���K�j�j
�j���[�I�����Y�ł̓V�[�t�[�h�������������ł�Crayfish�i�U���K�j�j���ƂĂ��L���ł��B
�U���K�j�͓D�L���𔲂����߂ɁA���ʂȃX�p�C�X�ƈꏏ�ɂ�ł��A�G�r���ނ��悤�ɂ��ĐH�ׂ܂��B�G�r���ׂ�ƁA�H�ׂ镔�������Ȃ��̂��c�O�ȏ��ł����A���[�J���r�[����Abita Beer�ƈꏏ�ɐH�ׂ�ƍō��ł���


��Po-Boy
�j���[�I�����Y�ŃW�����N�t�[�h��H�ׂ�̂ł�������A�n���o�[�K�[��H�ׂ����Po-Boy�������Ă݂Ă��������B
Po-Boy�̓t���C�ɂ��ꂽ���̂ƁA���^�X�E�g�}�g���p���ɂ͂��܂�D�݂Ń}���l�[�Y��`���\�[�X�������ĐH�ׂ�T���h�C�b�`�ł��B
Jurio���悭�H�ׂ��̂́ACatfish�@Po-boy�ŁACatfish�i�i�}�Y�j�̐g�̕����������t���C�ɂ���ă��^�X�Ȃǂƈꏏ�ɂ͂��܂�Ă��܂��B�������ƃ`���\�[�X�������Ղ肩���ĐH�ׂ�Ƃ��������������A�j���[�I�����Y�ɂ���Ԃɂ悭�H�ׂ��W�����N�t�[�h�ł����B
Po-Boy�ł悭���܂��Ă�����̂́A�t���C�ɂ��ꂽ�i�}�Y��U���K�j�̑��ɁA�`�L������ʓI�ŁA���̑��ɂ́A���H�p�ɃX�N�����u���G�b�O�ƃx�[�R�������܂ꂽ���̂�����܂��B



��Creole Food�i�N���I�[�������j
�P�C�W���������ƈꏏ�Ƀj���[�I�����Y���\���闿�����N���I�[�������B���̓t�����X�������痈�Ă���Ƃ������Ă��܂����A�A�t���J�������ė����z��B����`����ꂽ�Ƃ���闿���̈�‚ŁA���Ƃ��Ǝ��Ԃ������Ďύ��ޕ��������AGumbo�i�K���{�j�ƌĂ΂��X�[�v�����̑�\�ł��B
Gumbo�̓I�N���A�`�L���A�V�[�t�[�h�Ȃǂ��Ӟ��𒆐S�ɂ����X�p�C�X�ƈꏏ�ɂ��Ƃ��Ǝύ��܂ꂽ�X�[�v�ł��тƈꏏ�ɐH�ׂ܂��B����Ӗ��A���񂿂�`�݂����Ȋ����ŁA�����̍D�݂ł����ȋ���ꏏ�Ɏύ��ނ����ł��B
Jackson Square�߂��ɂ���Gumbo Shop�ł�Gumbo�𒆐S�ɃN���I�[���������育��Ȓl�i�Ŋy���߂܂��B����Ȃ񂩂��X�̉񂵎҂݂������Ȃ��i�΁j


��Cocktails�i�J�N�e���j
�j���[�I�����Y�ŗL���Ȃ������n���P�[�� �ƌĂ΂��J�N�e���B�t���[�c�p���`���ۂ����ɃA���R�[�����������A�W���[�X���o�ň��߂Ă��܂��Â��J�N�e���ł��B
�o�[�{���X�g���[�g�ɂ̓v���X�`�b�N�̃J�b�v�Ńn���P�[���𔄂邨�X������A�X�g���[�g�ň��ݕ��������@�ŏo����̂͂����j���[�I�����Y�������Ƃ��B
�o�[�{���X�g���[�g�ɂ������񂠂�_�C�L���n�E�X���L���ŁA��������̎�ނ̃t���[�Y���_�C�L���������Ă��܂��B�����Ăɂ͍œK�����B


�������
����‚Ƃ��ĐH�ׂ�邱���ŗL���ȃh�[�i�c��Beignet �B�������炢�̑傫���ɗg����ꂽ�h�[�i�c�ɕ��������ӂ񂾂�ɐU��|����ꂽBeignets�͗g�����Ă��Ƃ��Ă����������I
Cafe du Monde�ł́A���‚��g�����Ă��o���Ă����̂ŁA��������Beignets�����‚ł��H�ׂ�܂��B�����ɔ����ɗ���̂͊ό��q�����łȂ����[�J���̐l����������̂����‚܂ł��l�C�ȗ��R�Ȃ̂�������܂���ˁB
������ƒj���[�I�����Y�ŗL���Ȃ̂��A
Praline�B �s�[�J���i�b�c���J�������A�o�^�[�A���~���N�ȂǂƗ��߂�ꂽ�Â����َq�B�����������X�ŐH�ׂ�Ƃ��������������A�s�������𔃂��ƒP�ɊÂ������Ƃ����A���܂��s�������͂�����Ƃ킩�邨�َq�ł��B
�Â����̂����Ȑl�ɂ̓I�X�X���ł��Ȃ��Ȃ��BCafe du Monde���ɂ��邨�X�ō���Ă���Praline�͂ƂĂ��L���Ŗ����Ȃ��Ȃ��ł��B�ł��l�I�ɂ�Cooking School�ō���Ă�Pralines�̕��������������Ďv���B


������
�j���[�I�����Y�ŐH�ׂ���O�ȐH�ו��Ƃ��ẮA�A���Q�[�^�[�̓����L���B���ł͓����ی�c�̂Ȃǂ����邳���悤�ŁA����҂�ɏo����邱�Ƃ͏��Ȃ��Ȃ����悤�ł����A����ł��P�C�W�����t�[�h��񋟂��邢���‚��̃��X�g�����ł́A�����ɃA���Q�[�^�[�̃|�b�v�t���C�Ƃ��ďo����A����̓r�[���̂��‚܂݂ɍō��������肵�܂��B
�A���Q�[�^�[�\�[�Z�[�W�́A�����Ƃ��Ă��y�Y�������N�b�L���O�X�N�[���o�c�̂��X�Ȃǂɕ���ł��邱�Ƃ�����܂��B�ł��A���͕��ʂ̃\�[�Z�[�W�ƕς��Ȃ��悤�ȋC������B


�j���[�I�����Y�͔����������������ς��ŁAJurio�ɂƂ��Ă͂����H�ׂ邽�߂����ɍs���Ă������悤�ȏ��ɂ��Ȃ�܂��B�܁A�����Jurio����̃t�[�h���|�[�g�ł����O�O
INDEX
1
Hosted by www.Geocities.ws