80 g. sukker
1 tsk. vanille
35 g. g�r
2 spsk. m�lk
50 g. margarine
� tsk. hjortetaksalt
200 g. mel
svinefedt til kogning
2. R�r g�ren ud i m�lk og tils�t smeltet, afk�let margarine.
3. R�r sammen med hjortetaksalt og �ggemassen og tils�t m�lken af et par gange til dejen har en passende konsistens.
4. L�gges koldt til dejen er fast.
5. Rulles ud til 1/4 cm tykkelse, sk�res ud og vrides til klejner.
6. Koges gyldne i svinefedt og l�gges p� fedtsugende papir.
