| Empanadillas Vegetarianas |
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| Zutaten: |
| Zutaten f�r: |
| 4 Personen |
| - 200 Gramm Spinat - 200 Gramm Rote R�be - 2 Karotten - 1/4 Litter Bechamelsauce - 16 Bl�tterteigst�cke - Oliven�l - Tomatensauce - Salz |
| Zuerst wird das Gem�se gereinigt und im Dampfkochtopf gekocht. Nebenbei macht man die Bechamelsauce. Das kleingehackte und gekochte Gem�se mischt man nun unter die Bechamelsauce und gibt nach eigenem Geschmack Salz bei. Wenn die Mischung kalt ist, f�llt man damit die Bl�tterteigst�cke und versigelt sie an den R�ndern mit einer Gabel. Jetzt friettieren wir die Bl�tterteigtaschen in gen�gend Oliven�l und servieren das Ganze mit Tomatensauce. |
| Zubereitung: |
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| Aus Juanito's K�che |
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