| Die Crevetten sch�len und mit etwas Salz und Pfeffer w�rzen. Die Zwiebel klein schneiden, die Knoblauchzehen pellen und hacken, die Paprikaschoten in d�nne Streifen schneiden. Das �l in einer Pfanne erhitzen, die Crevetten eine Minute saturieren, herausnehmen und im selben �l die Knoblauchzehen anbraten. Bevor sie Farbe annehmen, Zwiebel und Paprikastreifen dar�ber geben und alles zusammen 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze schmoren (5 Minuten in einem geschlossenen Beh�lter im Mikrowellenofen). Wenn alles weich ist, die Crevetten hineingeben und noch ein paar Minuten k�cheln lassen. Die Eier schlagen, w�rzen und in einer Sch�ssel mit den Paprikastreifen und Crevetten vermischen. Eine beschichtete Pfanne von passender Gr�sse einfetten, erhitzen und die Eiermischung hineinf�llen. Die Tortilla bei schwacher Hitze 4 bis 5 Minuten stocken lassen und wenden, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist. |
