| Revuelto de Esparragos verdes |
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| Zutaten: |
| Zutaten f�r: |
| 5 Personen |
| - Spargeln - 1 Knoblauch - 5 Eier - Krevetten - Oliven�l - Salz - Pfeffer |
| Die Spargeln waschen und von der Spitze an bis sie sich nicht mehr gut trennen lassen in kleine St�cke schneiden. Auch den Knoblauch zerkleinern und in einer Pfanne mit Oliven�l goldig anbraten. Danach die Spargelst�cke hinzuf�gen und w�hrend 10 Minuten gedeckt weiterbraten lassen. Die Eier schlagen und mit den bereits gesch�lten Krevetten dem Spargel-Knoblauch-Gemisch hinzuf�gen. Mit Salz und Pfeffer w�rzen. |
| Zubereitung: |
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| Aus Juanito's K�che |
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| by Lola Martinez |
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