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| Pollo con Naranjas |
| Zutaten f�r 4 Personen: |
| - 1 Poulet, ca. 1,2 Kilo - 4 Essl�ffel Oliven�l - 4 Deziliter Weisswein - 1 Zitrone - 2 Essl�ffel Essig - 2 Lorbeerbl�tter - 2 Knoblauchzehen - Pfeffer - 4 Wacholderbeeren - 1/2 Teel�ffel Salz - 2 Orangen |
| Das Poulet rundum im Oliven�l anbraten. Wein, zwei Essl�ffel Zitronensaft, Essig, Lorbeer, Knoblauch, Pfeffer, Wacholderbeeren und Salz in einem Pf�nnchen zum kochen bringen und �ber das Poulet giessen. Poulet zugedeckt 45 bis 60 Minuten braten. In der Marinade abk�hlen lassen und kalt - mit Orangenscheiben garniert - servieren. |
| Zubereitung: |
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